Ināʻaʻoleʻoe e helu i nā calories a nānā i nā ala wikiwiki o ka'ūlana i nā'ēheu moa, laila,ʻoiaʻiʻo, e hāʻule ka koho i ka hohonu. Hoʻokahi ka pilikia o kaʻaila nui kaʻaila, a laila he mea makemakeʻole e hoʻohana hou. No ka hoʻokōʻana i ke kēkelē i makemakeʻia no ka'ōhinuʻana,ʻo ka'ōhū keʻokeʻo a me kaʻulaʻula o ka pele o ka pale, hiki iāʻoe a ma ka pā. Pehea? E heluhelu ma lalo.
Hoʻomanaʻo no nā'ēheu mīni i'ōwiliʻia
Mea Kai:
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- ka'āpana coriander - 1 teaspoon;
- nā'ēheu moa - 2 kg;
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- ka meaʻala wela - 1 ½ tbsp. koko;
- kahe iʻa - 1/2 tbsp. koko;
- ka paila - 1 teaspoon;
- ka pālaʻi liʻiliʻi;
- kaʻaila aila no ke kāhili.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā'ēheu manu, maloʻo aʻokiʻoki i nāʻokoʻa. Hoʻopili mākou i ka palaoa a hoʻomoʻiʻia me ka paʻakai a me ka coriander. Hoʻokuʻu mākou i nā'āpana o ka moa i loko o ka paila palaoa.
I loko o kahi pākī e hoʻopūhana i kaʻailaʻaila a hoʻomaloi i ka moa a hiki i ka'ōmole gula. Hoʻomoʻa mākou i nā'ēheu paʻa i nā lole e hoʻoulu ai i ka momona momona.
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi meaʻala wela no nā'ēheu, pono pono e hoʻohui i ka'ōniu wela me ka pata, ka mea iʻa a me ka paʻi paʻi, a laila e ninini i ka milo ma luna o nā'ēheu a hui pono. Hāpai mākou i ka pākaukau mākaukau, e kāhiko ana i nā greens.
ʻO ka meaʻai no nā'ēheu moa me kaʻai i loko o ka pā
Mea Kai:
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- i hoʻopiliʻia nā meaʻala no ka moa - 1 teaspoon;
- nā'ēheu moa - 1 kg;
- ka pipi - 2 tbsp. koko;
- ka meli - 2 tbsp. koko;
- ka pīpīʻeha - 2 tbsp. koko;
- soy sauce - 1 ½ tbsp. koko;
- nā'āpanaʻeleʻele;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka palaoa a hui pūʻia me ka paʻakai, kahi'āpana pepa a me ka hoʻolimalimaʻana no ka moa. E hui pū me kahi'ōpala me ka'ōpiʻi a'ōwili i nā'ēheu moa ma ka hopena. I ka pā, hoʻomaha mākou i kaʻaila a hohola i nā'ēheu. ʻO ka nui o ka'ō'ō o nā'ēheu i loko o ka pakaukau e hilinaʻi i ka nui, akāʻo ka manawa he 10-15 mau minuke ka lawa. E hoʻomohana i loko o kekahi pola o ka baila, ka meli , ka meli a me ka hoʻomehana a hoʻomehana i ka mea kanu a hiki i ka uluʻana o ka panui. Hāʻawi mākou i ka moa me kahi meaʻala wela, a kāpīpīʻia me nā'ākoʻomaʻomaʻomaʻomaʻuʻeleʻele.
ʻO nā'ēheu moa a me kahi pākeke i loko o ka pā
Mea Kai:
No ka moa:
- kaʻailaʻaila;
- nā'ēheu moa - 24 pcs.;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- kaʻaila kawa - 1/4;
- paʻakai, pepa;
- palaoa - 2 mau mea;
- ka maloʻo - 1 tbsp.
No kahi kīʻaha barbecue:
- ketchup - 2 mau mea;
- ke kō - 1/4 o nā mea;
- ka meli - 1 tbsp. koko;
- mustard - 2 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- i kaʻeli - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kaʻokiʻana i nā'ēheu i loko o ka pā palai, hoʻomākaukau i kaʻaila no kaʻaiʻana. I loko o hoʻokahi kīʻaha, e paʻi i nā hua me kaʻaila, ka paʻakai a me ka pepa. ʻO kaʻaila a me ke kānana maloʻo. Hoʻopiʻia nā'ēheuʻeleʻele i loko o ka huʻi hua, a laila'ōwili i loko o ka palaoa. Hoʻomaʻa i ka moa a hiki i ka meaʻaila ma ka meaʻaila.
Hoʻopiliʻia nā meaʻai no ka mīkini i kahi kāpena a hoʻomoʻaʻia i kahi mahana wela no 10-12 mau minuke. Hāpai mākou i nā'ēheu moa me ka mihī wela.
Pehea e kuke ai i nā'ēheu moa i ka popo palaoa?
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 1 kg;
- waiu - 1 mea;
- palaoa - 1 mea;
- paʻakai - 2 teaspoons;
- thyme - 3 tsp;
- paprika - 2 tsp.
- pepa - eʻono;
- meaʻai - 2 mau mea;
- nuanua - 1 teaspoon;
- Basil - 1 teaspoon;
- Kāmaʻakoʻa ke kīpala - 1/4 tsp;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
I loko o ke pola, hoʻopili i ka palaoa, ka paʻakai, ka lau, paprika, keleka a me ka pepa. Hoʻoleiʻokoʻa i ka waiū i kekahi ipu. I loko o ke kīʻahaʻekolu, e ninini i nā kukui, e hui pū me ka oregano, ka basil, ka laumeka a me ke kalo.
Hoʻopiʻiʻia nā'ēheuʻeleʻele i ka palaoa, a laila hoʻokomoʻia i ka waiū a kāwiliʻia i loko o nā meaʻai.
I loko o ka pākī, e wela mākou i kaʻaila a palaʻi i nā'ēheu a hiki i ke kālā'ōmaʻomaʻo. Hāpai mākou me ka pahu ketchup, aiʻole ka mīmū meli.