Pehea e kuke ai i ka pipi.

ʻO'Asakagus - he mea kanu maikaʻi loa, mai kona mau koʻi hiki ke hoʻomākaukau i nā meaʻono, nā meaʻono a maikaʻi. ʻAʻoleʻae kekahi e kūʻai i ka pīpī ma nā supermarkets no ka meaʻaʻole lākou iʻike i keʻano o ka kuke ponoʻana.

ʻO kaʻoihana maʻamau o ke kuke kuke eʻako ai i ka mea'alapakai (hiki iāʻoe ke puhi). Hoʻokomoʻia ka'apena sola ma keʻano he kumu no nā meli a me nā mea'ē aʻe paha, aiʻole hiki iāʻoe ke hoʻopiha i ka'ailaʻakai i kāhuaʻia me ka pata a me ka milo.

Ka papa hana

Ma mua o ka kukeʻana, e hoʻomaʻemaʻeʻia ka pipi. Kūkalaʻia nāʻano meaʻala likepakomoʻelua (keʻokeʻo a me ka'ōmaʻomaʻo) i nāʻano likeʻole. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka'apena'āpana ma lalo wale nō o ke poʻo, a me ka'ōmaʻomaʻo - mai lalo mai o ke kai. ʻOi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana no kēia kumuhana i kahi hua'ōlelo puna maikaʻi aʻoi aku me ka hua o kahiʻano kūikawā a me ka hoʻonui. Ma nā'āpana'ōpiopio i'ōpalaʻia, ponoʻoe e oki i ka hopena i 1-2 kenimika. Pono e'ōpiliʻia nā'ōpena o ka'ōpoki i ka pūpū o 6-10 mau'āpana aʻokiʻoki. Ma mua o ka kukeʻana, ponoʻoe e nakinaki i nā pūpū me ke kānana keʻokeʻo keʻokeʻo paha, aiʻole, maikaʻi, me kahi lālā o ka pāʻala a me ka pahu: e lilo kēia i meaʻala.

Kūpono ka'ōmoleʻako

ʻO ka'apena'ōpala i loko o ka wai paʻakai,ʻaʻole no ka lōʻihi. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻi i kahi meli liʻiliʻi a lemona i ka wai. Ehia mau minuke e kuke ai i ka pipi. Hoʻokomo pinepineʻia ka'aneto maka lōʻihi ma mua o ka'ōmaʻomaʻo - e pili ana i ka 10-15 mau minuke, he'ōmaʻomaʻo i ka weld, he 3-8 mau minuke. Pono e hoʻomaopopoʻia ka wikiwiki wikiwiki o nā'ōpena asparagus ma mua o nā kiko'ī, no laila, hoʻokomo ponoʻia ka pūpū o ka'āpiho i loko o kahi pahu me ka wai e hoʻolapalapa me kona mauʻoihana i luna, a maikaʻi nō hoʻi kaʻoihana ma luna o kaʻili. ʻOi ka maikaʻi ke kukeʻana i ka pīpaka i kahi kānana kūikawā o keʻano o keʻano e like me ke kau. I loko o kahi sieve e kau i ka pūpū o ka asakaba, a laila hoʻokomoʻia ka sieve ma kahi pā, kahi e hoʻolapalapa ai ka wai. Ke hoʻomoʻaʻia ka pīpī, ponoʻoe e wehe i ka sieve, e hoʻokahe. Hoʻokuʻuʻia ka'āhiʻoki i kahi kīʻaha hoʻolaʻa a nininiʻia me kaʻaila (hiki iāʻoe ke hoʻoheheʻeʻia kaʻaila, a hiki i kaʻoliva) aiʻole i kahiʻano milo.

Ka lole no nā'ōmole

Hoʻokomoʻia kaʻono likeʻole me kaʻaʻai o ka mea kanu Dutch e like me ka waiūpona, ka wai lemon a me nā yolks. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kaʻaila garlic, lemon-kākiko, ka mayonnaise homemill, cheese melted of type Camembert, Parmesan i kālepaʻia me kaʻailaʻoliva, yogurt a me kaʻaila olive.

ʻOiaʻiʻo, aia kekahi mauʻano'ē aʻe e kuke ai a me nā meaʻai'ē aʻe me ka'ōpiʻakai. Hiki ke kuke, hoʻokaheʻia, a hoʻokomoʻia i risotto, omelettes a me nāʻano kuʻina. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i ka pīpī me ka pihaʻana i nā pāpaʻi, pancakes a me nā pies.

'Alapaka

Mea Kai:

Hoʻomākaukau:

E kāpī i ka pīpī i kahi wai liʻiliʻi a hoʻolapalapa i kahi kānati a hana paha i loko o ka mea holoi. E hoʻomākaukauʻana i ka pīpīʻaila, me ka hoʻohanaʻana i ka decoction. E hoʻoulu i ka paʻipaʻi a holoiʻia nā hua, ka pata, kaʻaila, nā meaʻeha a me ke kāleka, ka wai lemon. Hololeʻa mākou, pepa a me ka hui. Hiki iāʻoe ke ninini i nā kīʻaha a lawelawe i ka papa.

He meaʻono likeʻole

Inā makemakeʻoe i kahi meaʻoi aku, eʻike i keʻano o ka kukeʻana i ka pīpaka i ka Korean. ʻO ka mea pōʻino,ʻaʻole i hoʻomākaukauʻia ka "asparagus ma ke Korika" mai nā huaʻakoʻa maikaʻi, akā, mai kahi huahana maikaʻi loa i hoʻomaopopoʻia i kapaʻiaʻo "asparagus maloʻo".

Mea Kai:

Hoʻomākaukau:

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka asakagus i ke Kānaniaʻaʻole i nui ka manawa. Pono e hoʻomoʻiʻia kaʻoaʻala maloʻo me ka waiʻaila a waihoʻia no hoʻokahi hora, a ma hope iho o kēia manawa, hoʻokuʻuʻia i loko o ka colander. I loko o kahi pākī i ka'amaʻena samepona i kaʻaila, eʻokiʻia i loko o nā apo. E hoʻopau i ke kāleka kaumaha, nā meaʻalani a me ka pepa, a pale pono iāʻoe iho. E hoʻopau i nā mea i loko o ka panana i ka hua i hoʻopauʻia "" asparagus maloʻo ", e hoʻonā, e hoʻohui i ka hoʻoulu" Lotus ", me kaʻoluʻolu a lawelawe me ke kīʻaha makkori, soyju a chzhonhu paha.