ʻO ka'ōpiopio ka mea kanu makahiki, heʻano mahiʻai maʻamau,ʻo nā lauʻeleʻele a me nā aka e hiki ai i nāʻano likeʻole, mahaloʻia no nā meaʻai maikaʻi a me nā meaʻono. ʻOi kahiʻoi aku ka maikaʻi o nā'ōpuni (me ke kāpena keʻokeʻo) i loko o ka protein a me ka lāʻau malo.
ʻO kēia mea kanu momona ka nui o nā mea waiwai,ʻo ia hoʻi: ka fiber, ka huaora C, A, PP a me ka Group B, ka mea konetona, ka sodium, ka magnesium, ka calcium, ka hao, nā flavonoids mahi. ʻO ka hoʻohana maʻamau o ka puaʻaʻalaʻai no ka meaʻai, he pale maikaʻi ia no nā pilikia a me ka maʻi diapalia a me nā maʻi o ka'ōnaeʻa o ka naʻau. Hoʻopiha maikaʻiʻia ka'ōpuni maikaʻi, no laila, he mea pono loa ia no nā maʻi o ka'ōpūʻokoʻa, kaʻawaʻawa, ka ate, a me ka pūnaewele hauʻoli. Hoʻokomoʻia ka'ōpiopio no ka hānai keiki, akā naʻe,ʻo ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai no ka gout e palena.
Mai ke kīpiʻi'ōpiopio, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nāʻano kīʻaha, e like paha, hiki ke lilo ia i hoʻokahi o nā kumu nui o nā sala.
ʻO kahi'ōmole salamā maikaʻi mai ka puaʻaʻala hou
Mea Kai:
- kāpena kāpena;
- nui nā'ōpato;
- kakala;
- heʻanoʻokoʻa nā greens hou (coriander, basil, pā pāhiri, a pēlā aʻe);
- kaomiʻaila i kaomiʻia;
- lemon.
Hoʻomākaukau
Hiki kākou e hōʻuluʻulu i ka'ōpeluʻi kapu i kahi kocheshki koʻi liʻiliʻi (hiki keʻokiʻokiʻia me nā pahi). Hiki iāʻoe ke hana i kahi sāleta o ka'alaʻalaʻalaʻala maikaʻi aiʻole blanched (ʻo ia hoʻi, ponoʻoe e kau i nā kinona i loko o ka pahu a hoʻokahe i ka wai paila, ma hope o nā minuke 2-3, e hoʻomaʻemaʻe i ka wai). Eʻokiʻoki i nā'ōmato i loko o nā paʻi, ka'ūʻuku liʻiliʻi a me ke kāleka. Hoʻomākaukau mākou i nā mea a pau i hoʻomākaukauʻia ma loko o ka kīʻaha salai a hoʻopiha i ka pāpale, i hoʻomākaukauʻia mai ka waihonaʻaila me ka wai lemon. Ho'huihui kākou i ka sāleta a hoʻokauwā i ka papaʻaina, akā e aho ka waihoʻana no kahi kokoke i 10 mau minuke.
No ka hoʻouluʻana, ma kahi o ka huiʻana o kaʻaila a me ka vīneka, hiki ke hoʻohanaʻia i ka yogurt maoli a me ka mayonnaise.
ʻAla maikaʻi me ka puaʻalaʻulaʻula i keʻano Korean
I ka hoʻomakaʻana, ke hoʻomanaʻo nei mākouʻo kaʻai Pan-Asian (pēlā i ka mea Korean)ʻaʻole iʻae i ka wikiwiki me ka wikiwiki. E hoʻomākaukau mākou i ka saladi ma o 4 mau lā ma mua o kaʻaiʻana, aʻoi aku ka maikaʻi no 8-12.
Mea Kai:
- kapiʻi kūpona - 1 poʻo nui o ka nui;
- kāloti - 1-2 mau'āpana;
- ono - 1 pc.;
- pepaʻono - 2 pcs.;
- mea 'ulaʻulaʻulaʻula - 1 pc.;
- kālaʻi - 3-5 nā'anakino;
- ke kumu'ōmole hou - 1 wahi;
- wai - e pili ana i 1 lita;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- nā'ōpū - 3 mau hōʻailona;
- meaʻala peʻaʻala - 5-8 mau'āpana;
- nāʻanoʻano o ka coriander a me ka fennel;
- ka vineka, nā hua maoli - 1-2 tbsp. koko;
- sesame hinu;
- nā kīʻaha hou no ka mea hoʻonani (coriander, basil, pāhiri).
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea maʻalahi loa ke hoʻokomoʻia i loko o ke kīʻahaʻikea a me ka pahu iʻa. Ke waiho nei mākou i lalo o kahi o nā'aleʻa sliced, kahi ālaku kola nui a me ka hoʻomaha (ʻo ka huela ma mua o ka hoʻomaʻemaʻeʻana).
Hoʻopiliʻia ka puaʻaʻala i loko o nā pūpū liʻiliʻi, kāloti kahi i hoʻouluʻia ma luna o ka papa no nā salamani Korea, nā huaʻono iʻokiʻia i loko o nāʻoki pōkole. Hoʻonohoʻia kēia mea i ka panakā.
Ma ke kāwaha mākou e kālua i ka wai marinade. Lawe mākou i ka wai i kahiʻeha a hoʻokuʻu i ka wai i loko. E hoʻonui i ka gvozdichku, i ka pepa pepa, nā hua o coriander a me ka fennel.
E hoʻopau i ke ahi, e kali hou i 5 mau minuke ae ninini i loko o ka vīnega, a laila ninini i ka marinade i loko o ka baila. E uhiʻia me kahi poʻi, eʻoluʻolu i ka mahana wela, a laila e kau i ka pahu ma ka papa o ka pahu hauā ma kahi'ē aʻe. Ke hoʻohālikelikeʻoe i ka sāleta, hiki i ka marinate, hoʻohui i ka marinade, e hoʻololi i ka saladi i loko o ka pāladi sala a me ka hola me kaʻaila same. Hoʻomaʻakaʻia me nā greens a me kēia mea nani i hiki ke lawelaweʻia i ka papa.
Hoʻomolaʻia ka saladi'atiʻai mai ka kōpailapi i kāpīʻia me ke kalo, ka vīneka a me nā meaʻokoʻa'ē aʻe me nā meaʻoiʻoiʻoi (ʻaila, keleka, kahi hānai, nā mea wela). No ka hoʻolapalapa'alaʻalaʻala aʻokiʻia,ʻaʻole iʻoi aku ma mua o 5 mau minuke.