Hoʻomaopopo mākou i nā leʻaleʻa maikaʻi me ka broccoli a me ka moa e kōkua iāʻoe i nā mea.
Brokoli a me ka moa moa
Mea Kai:
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- poteto - 2 mau wahi;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- broccoli - 200 g;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- wai;
- greens - ma ka makemake;
- ka peppercorns, ka lālā bay, ka paʻakai;
- Hoʻokumuʻia ka moa moa.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi moa me ka broccoli ma kahi hua'ōlelo nui, hoʻomākaukau mākou i nā meaʻai mua. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomoʻia i loko o ka bola multivarki. E hoʻomoʻi i nā anianiʻeha, nā pepa a me nā'ōmato. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī, kāwiliʻia, holoiʻia i ka wai a hoʻokomoʻia i ke pola me nā hapa o ka broccoli. A laila, hoʻolei mākou i nā greens, ke kāleka, ka laurel, ka pepa pepa a me ka paʻakai. ʻO ka hope, e waiho i nā pupuhi o ka moa, e paila i ka wai paʻakai, e hoʻonohonoho i keʻano "Quenching" a hoʻomākaukau no ka hola hoʻokahi.
Casserole me ka moa a me ke brokoli
Mea Kai:
- ka moa lili - 500 g;
- broccoli - 400 g;
- kaomi 10% - 250 ml;
- kahi "Cheddar" - 150 g;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- beka - 1 teaspoon;
- meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili ka'ōpena i kaʻaila aʻokiʻokiʻia, laweʻia i waho o ka hulu, maikaʻi aʻokiʻoki i loko o nā pahu. Hoʻopau kākou i ke broccoli ma ka inflorescence, a hoʻokuʻu i loko o kahi pohō a holoi i ka wai. A laila hoʻohaʻahaʻa iho ia i loko o kahi kōmole me ka wai paʻakai a paʻi a'ōpī no 5-8 mau minuke. I loko o kahi kīʻaha nui, e waiho ana mākou i ka moa, nā kumu'āpana broccoli, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. A laila e ninini i kaʻiʻo a me nā huaʻai me kaʻaila, e kāpīpīʻia i ka palaoa kāhili, ka palaoa a waiho i ka moa me ka broccoli i ka umu no 25 mau minuke. Eʻai i ka meaʻai i 220 ka nui.
Piʻi me ka moa a me ka broccoli
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- wai - 300 ml;
- palaoa - 3 mau mea;
- nui - 1 wahi;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- loa - 1 tsp;
- paʻakai - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka waihona moa - 300 g;
- kahi - 200 g;
- broccoli - 200 g;
- nui - 1 wahi;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka kirimoaʻona - 100 ml;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻinaʻia kaʻiʻo'āhiʻi aʻokiʻia i loko o nā'ōpiopio liʻiliʻi. Māiʻakai mākou i nā'āpana koho a hoʻomoʻia i kahi pā. A laila e hoʻopau i kaʻiʻo, e pīpī i ka paʻakai a me ka hui. Hoʻokiʻaʻia Broccoli, māheleʻia i loko o nā inflorescences a hoʻolapalapa i loko o ka wai paila i kōmole i 3 mau minuke.
I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i ka meaʻala: ka mea hū a ka wai i ka wai wela, hoʻopiliʻia nā mea a pau a waihoʻia no 15 mau minuke. I kēia manawa, ma kekahi kīʻaha'ē aʻe, e nininiʻia i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohuli i nā hua i loko, e hoʻokomo i ka waiū, ka paʻakai, a hoʻonui i ke koena o ka palaoa. ʻO ka hopena hope loa e ninini ana i ka lewē a me ka'ānenaʻana i ka moa palaʻa. Ma hope o kēlā mea, e uhi iā ia me ka lole kīhini a waihoʻia i kahi mahana.
Ma hope o hoʻokahi hola, ua kāwiliʻia ka paila palaoa a'ōwiliʻia i loko o kahi'ōwili. Keʻano no ka hanaʻana i ka momona me ka waiū, pēlā nō ka hāʻawiʻana i ka paila palaoa ma luna o ka māhele o ka māwae. ʻO luna me ka meaʻai a me kaʻaila a me ka broccoli. Hiki ke'eneʻa i ka palaoa i ka palaoa, kaʻailaʻala, ka hua a me nā meaʻala, ka paʻakai a me ka pepa, a laila e nininiʻia ma luna o ke kui. Hoʻouna mākou i ke kīʻaha mai ka broccoli a me ka moa i ka umu wela no 25 mau minuke.