ʻO ka mīkini'ehi, i kāluaʻia i ka meaʻalaniʻulu kawa , he mea kupaianaha no konaʻano momona a me ka palupalu. Piʻi kaʻiʻo i ka mea kupanaha a nani loa. Hoʻopihaʻia ke kīʻaha no ka buckwheat ka mea kanu i ka laiki aiʻole ka'ailala.
ʻAi i ka'ōmole i ka mīni'ulani i loko o kahi pāʻani
Mea Kai:
- puʻupuʻu - 3 mau'āpana;
- ka waihona moa - 1 kg;
- ka kirimoaʻona - 200 ml;
- meaʻala - eʻono;
- ke kumu o ka hānai;
- mustard powder - pinch;
- pepaʻulaʻula aʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻemo aʻokiʻia i loko o nā apo. Hoʻopili mākou i ka multivark, e koho i keʻano "Baking" a hoʻokomo i ka pākuʻi pahuʻia i loko o ke pola. Hoʻomaʻaʻia ka'ōmole, maloʻo a hoʻokuʻuʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E kāpīpī i kaʻiʻo eʻono i ka paʻakai a me ka paʻakai. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻokuʻu i ka'ōpena mīpī i loko o ke pola o ka multivark, e hoʻopili i nā pepaʻeleʻele a me ka ulaʻula, coriander, turmeric, kahi kuika o ka mīpulu peleka a me ka hānai maloʻo, e kāwili maikaʻi i nā mea a pau me ka uhi. Ma hope o ka hōʻailona hōʻalo, e hoʻohui i ka wai kahe i loko o ka pā, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, e hoʻonā a hoʻokuʻu i ka'ōpaila i loko o keʻano kahumahu. A laila koho i ka polokalamu "Quenching" a hoʻomaka i ka manawa no 1 hola. Hāʻawi mākou i ka wela wela me ka buckwheat.
ʻOhi i ka'ōmoleʻalani me ka hamo
Mea Kai:
- ka waihona moa - 400 g;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- ka champion - 500 g;
- ka kirimoaʻona - 200 ml;
- meaʻala - eʻono;
- kaʻaila - no ke kāhiliʻana;
- ka pāʻani - no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ōpena'ā'ī,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, a hoʻomoʻa i kaʻaila a hiki i ke gula. A laila e hoʻopili pono i kaʻiʻo i loko o ke kīʻaha. Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pākuʻi, kāpae i nā'ōmaʻomaʻu, aʻokiʻoki i nā kāloka me nā kaulala lahilahi. Hoʻomākaukauʻia nā mākau me ka minuʻana i nā lobu. I kēia manawa e'ōniu i kaʻaila i ka meaʻaila aila, a laila hoʻolaha i nā kāloti a me nā hauhi.
E hele i nā'ōlaʻi no ka 5 mau minuke ma kahi ahi wela, a laila e hoʻopili i ka moa'āla a hui pono. Ma hope o ia mea, e hoʻonui i ka'ōmole o ka hulu wela aiʻole ka wai, e hoʻemi i ka mahana a me ka'ōhū a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai. I ka hopena o ka hoʻomākaukauʻana, waiho mākou i kaʻaila kawa, e kāpīpiʻi me ka pāpaʻiʻohi, a hoʻokau i ka pāʻina ma ka papa me kēlā me kēiaʻaoʻao.
ʻAi i ka'ōmole i ka mīpīʻona me ka'ōleka
Mea Kai:
- ka waihona moa - 2 mau'āpana;
- kahi - 150 g;
- meaʻala - eʻono.
No ka maʻalahi:
- ka kirimoaʻona - 300 ml;
- kākāka - 3 mau pale.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i ka iki: e hoʻokomo i kaʻaila kawa, kahiʻia a kāpiliʻia ke kāleka, ka paʻakai, ka pepa a hoʻopiliʻia me ka kirimalu. Hoʻomaʻa 'ia ka mīkiniʻula, hoʻomaloʻo a hoʻokomo i loko o kahi kīʻaha. A laila e hoʻopiha i kaʻiʻo me ka meaʻalani i hoʻopiliʻia i ka wā i hoʻomaʻemaʻe muaʻia a kāpīpī nuiʻia me ka palaoa kahi. E kau i ka paila i loko o ka umu a mua i ka pule no 45 mau minuke. ʻO keʻano ia, ka moa moa i kaʻakiʻalani maʻemaʻe me ka paʻakai.
ʻO ka'ōpena i'ōpū i loko o ka umu i kaʻailaʻulu kawa
Mea Kai:
- ka umauma moa - 500 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
No ka maʻalahi:
- kaʻaila kirikino - 1 mea;
- kākāka - 3 mau pale;
- kaomi - pinch;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- lemon - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomoʻia i kaʻiʻo o ka moaʻeleʻele mai ka iwi, iʻokiʻia i nā'āpana lahilahi, holoiʻia a maloʻo. I laila ka moa
Kāʻanoaʻia nā paʻipaʻi mai nā kaluhi, a hoʻokomoʻia i loko o ka paomi a hoʻokomo i loko o kahi piano. E hoʻomoʻi i ka kirīmiʻona, e ninini i ka mīni soy, hoʻokomo i ka nutmeg a pīpī i ka wai mai ka lemon. Hoʻopiliʻia ka mix me ka pailaʻana i ka pua moa. A laila, hoʻouna mākou i kā mākou moa i ka umu a hoʻokipaʻo ia no kahi o 30 mau minuke.