ʻO nā pepa lahilahi ākea a me ka brynza keʻokeʻo he hui piha. Ke hanaʻoe me nā hua'ahuʻula, hoʻohālikeʻoe i ke kiʻiʻoiaʻiʻo mai ka lumi kuke. ʻO ka hui pūʻana o ka pepa a me ka liiki he lanakila mau loa ia, aʻo ka meaʻai e pono ai e hoʻolālāʻaʻole wale i kahiʻaina awakeaʻahaʻaina, akā, he papaʻaina.
ʻO ka hua Bulgarian i kīʻia me ka nihi a me ka lihi
Mea Kai:
- Bulgarian pepa - 500 g;
- brynza - 100 g;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- ka nihi kuki - 500 g;
- ke kūkā o semolina - 1 tbsp. koko;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
No ka maʻalahi:
- waiu - 1,5 mau mea;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- Butter - 20 g.
Hoʻomākaukau
Mai ka pepa, e holoi pono i ka piko. Hoʻopiʻia ka papaʻi ma kahi kānana, hōʻawi mākou i kaʻaila kawa, kahi mango a me ka'ūpī liʻiliʻi ma kahi kī nui. I ka pā, e hele mālie i ka palaoa, e hoʻonui i ka waiū. Ma hope o ka heheʻeʻana, e kuke i kahi wela wela, e hoʻouluulu, 1 minute ma mua o ka wela wela. E ninini liʻiliʻi i ka waiū, e lawe mai i kahiʻeha a kū ma ke kapuahi no nā minukeʻelua. Eʻoluʻolu i ka'ōni keʻokeʻo me nā hua manu. Pākuʻi, paʻi, a nininiʻia i ka cheese cheese cheese. E'ōwili a paʻi me nā pepa. E hoʻokomo pono iā lākou i loko o kahiʻano hoʻomehana wela a ninini i ka wai me ka puna o kaʻailaʻaila. E lawe mai i kahi'ōpū a hoʻolima no 5 mau minuke, a laila e hoʻouna i ka umu. Ma hope o 45 mau minuke, ua paʻi ka pepa i ka pīni a me ka paʻakai.
Hoʻopiʻia ka mīpī me ka lihi, nā'ōmato a me nā hua
Mea Kai:
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- nui - 1 wahi;
- brynza - 150 g;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- huihuia - 1 paipu;
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuluʻia nā'ōpena me ka wai e hoʻolapalapaʻia, kāpaeʻia a kāpīʻia i luna o ka papa nui, e like me ka lihi. Ho'huihui mākou i nā hua manu a me nā'ōmole i'ōwiliʻia i ka pihaʻana. Solim, pepa. Hoʻokipa mākou i nā pepa i ka hapa, ma keʻano o nā moku. Wehe mākou i nāʻanoʻano, hoʻopili i nā huaʻona me ka meli-egg curd a hoʻokuʻuʻia i ka umu i mua o ka umu i mua o 200 mau kiʻi i ke kīkinoʻona.
No nā mea aloha, nā mea'ūpuni i'ōleloʻia e ho'āʻo mākou e hana aubergines me ka liiki ,ʻaʻole mākou e pili.