Halibut - hana no ka hoʻomoʻaʻana i nā meaʻono no ka hoʻomaha a no kēlā me kēia lā

Ma hope o ka ho'āʻoʻana i ka pahu, nā mea noʻonoʻo he mea maʻalahi a heʻano likeʻole, makemakeʻoe e hana hou i kēlāʻai iʻoi aku i hoʻokahi manawa. ʻO nā mea momona, nā mea momona, nā mea momona kūpono e lilo i kumu kūpono no ka hoʻokumuʻana i nāʻano hana likeʻole a me nā meaʻai.

Pehea e kuke ai i ka pahu hānai?

Mai ka hānaiʻanaʻaʻole e koi aku i ka hoʻolālā wela lōʻihi a me nā uku hana. Hiki ke paʻiʻia ka iʻa i loko o ka pahū a me waho, e hoʻomoʻa i ka umu ma lalo o nā meaʻai me ka hōʻiliʻiliʻana i nā meaʻai a me nā mea'ē aʻe e hōʻoluʻolu ai i ka ho'āʻo o ka huahana.

1. Pono e hoʻopiliʻia nā iʻa a me nā pāpenaʻokoʻa i mua o ka heleʻana, e huli i ka papa lalo o ka pahu fīlaula, a laila holoiʻia, maloʻo a, inā pono, eʻokiʻia i loko o nā'āpana'āpana.
2. Hoʻomoʻaʻia nā'ōpū o ke kāpili puaʻa no ka mālamaʻana i ka momona o ka huahana i ka paʻiʻana i loko o ka pā palai aiʻole i kāluaʻia i ka umu, hoʻonuiʻia me nā meaʻai a me nā meaʻai. Eia kekahi, hiki iāʻoe ke'āpala i ka pulp iʻa, e hoʻokomo i nā'eliki, nā mea hoʻonani a me ka uʻi i ka huapalapala cut cut.
3. Hoʻomaʻoʻia ka iʻa a pau, kāluaʻia i ke pāpale a ma keʻaki wale paha i kahi pāpale bakena i ka umu, hoʻohanaʻia e like me ke kumu no ka hanaʻana i nā mea'ūpala, nā pilakeke a me ka puhi.

Hīnaʻiʻia i loko o ka pā

ʻO ka hānai poʻo - hiki paha i kekahi o ka wikiwiki a me ka maʻalahi i ka kukeʻana. No ka hoʻokōʻana i ka meaʻai, hiki iāʻoe ke lawe i kahi iʻa iʻa a iʻole kahiʻiʻo make iʻokiʻia i loko o nā paʻi. He mea nui ka waihoʻana i kaʻoki i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pāʻenaʻena wela aʻaʻole e uhi i ka pahu i ka wā e hoʻoulu ai me ka uhi.

Mea Kai:

• halihou - 500 g;
• kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
• lemona wai - 2 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomumuʻia nā iʻa i loko o nā'āpana, ka paʻakai, ka pepa, kāpīʻia i ka wai lemon.
2. E puhi i ka pīniʻu me kaʻailaʻaila, e kau i nā'āpana iʻa.
3. Hoʻokumu i ka halihali no 3-5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka wela wela, e hohola ma luna o kahi kāwele pepa e hoʻokuʻu i ka momona.

ʻO kaʻohi Halibut - meaʻai

Hoʻohana maikaʻiʻiaʻo Halibut no kaʻokiʻana i nā cutlets, heʻoi aku ka mālie a me ka haʻahaʻa ma mua o nā hiʻohiʻona o nāʻano iʻa'ē aʻe, akā e koi i kahi kūikawā kūikawā i ka kukeʻana. ʻO ka inu o ka iʻa e hoʻonui i ka wai o ka mea i kūkuluʻia no nā huahana, i pālahalahaʻia me ka puna i loko o nā meaʻai, kahi i hoʻopiliʻia ma nāʻaoʻao a pau i hoʻololiʻia i kahi momona.

Mea Kai:

• ka pahu huina - 500 g;
• ono - 1 wahi;
• ka palaoa keʻokeʻo - 1 lāki;
• nui - 1 wahi;
• ka palaoa - 100 g;
• ka palaoa - 200 g;
• kaʻaila aila a me kaʻaila - 2 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhi i ka iʻa, ka berena a me nā'ālika.
2. E hoʻonui i ka palaoa, ka hua manu, ka paʻakai, ka pepa.
3. E hoʻokuʻu i nā'āpana o ka mea mīmū me kahi'ōpena haʻalulu i loko o nā meaʻai, me ka pale mālie i nā hana hana mai nāʻaoʻao a pau.
4. E'ānai i nāʻokiʻoki mai ka ululāʻau e hoʻopiliʻia i ka huʻi o nāʻanoʻailaʻelua.

Halibut ma ka paʻi

Hiki i nā meaʻono a me ka maikaʻi, loaʻa i kahi kālepa, nā meaʻai kuke e hoʻomaʻamaʻa ai e komo i ka iʻa lawaiʻa i ka paʻi. Hiki ke hana i ka palaoa no ka hoʻopiliʻana i nā pa iʻa iʻa i hanaʻia e kekahi hana i hoʻohālikelikeʻia aiʻole e hoʻohana i nā kumu i hōʻikeʻia ma lalo nei.

Mea Kai:

• ka pahu huina - 500 g;
• kefir - 150 ml;
• nui - 2 mau'āpana;
• palaoa - 200 g;
• lemona wai - 1 tbsp. koko;
• ka ÿaila ÿaila - 150 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala no ka iʻa.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i ke kekena, ka paʻakai, ka pepa, ka meaʻala, ka'ōpala i ka wai lemon, waiho no 15 mau minuke.
2. Ehui i nā hua me ka paʻakai, e nininiʻia ma ka kefir, e nininiʻia i loko o ka palaoa.
3. E hoʻonā i ka huiʻana me ka whisk a hui pū paha, e waiho no 10 mau minuke.
4. E hoʻokuʻu i nā paila o nā iʻa i hoʻokahi pākahi a paʻi koke i loko o kaʻaila wela.
5. E paʻi i ka pūpū ma nāʻaoʻaoʻelua, e kau i ke kāwele.

Halibut i ka umu

Hiki ke hoʻomaʻamaʻaʻia i ka papahele i ka umu, hiki ke hoʻohanaʻia i ka papaʻaina ma kahi papaʻaina, i kākoʻoʻia me kahiʻaoʻao laiki laiki a iʻole e kau maikaʻiʻia ma luna o kahi kīʻaha greens a me nā huaʻai. ʻAʻole pāpāʻia nā'ōpū o kahi pīpī 10 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana e wehe i ka pāpale a hoʻopiha i ka iʻa me ka lihi.

Mea Kai:

• kahe hulu - 700 g;
• kāloti a me nā'alem - 1 pc.;
• lemona wai - 1 tbsp. koko;
• beka - 50 g;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu pro provencal.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā kī iʻa i loko o nā'āpana, keʻala me ka wai lemona, ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻaʻala.
2. Hoʻopili i nā pahu a me nā apo o ke kāloka a me nā'ālika.
3. E weheʻia nā iʻa i hoʻopaʻaʻia ma waena oʻelua mau'āpana huaʻai, mai luna aʻe i nā papa o ka waiū.
4. E uhi i ke kiʻi me ka pahu, e hoʻokuʻu i ka umu i hoʻonāʻia i 180 degrees.
5. I ka halaʻana o 20 mau minuke, e mākaukau ke kuʻi, eʻokiʻia i ka umu, e lawelawe.

Halibut me nā'atila ma ka umu

ʻO kahi kīʻaha, iʻokiʻia i ka pahu a me ka uala, e lilo i mea'ati kūʻokoʻa no kaʻaina ahiahi a me kaʻaina awakea paha. Hiki ke hoʻonuiʻia i ka kāpena i nā kāloka, nā pānuʻu pēpē o nāʻanoʻokoʻa, nā huaʻai'ē aʻe e hiki ke loaʻa,ʻaʻole i ka hoʻololi wale i ka meaʻai wale nō, akā, hoʻopiha pū i nā meaʻai me kaʻulaʻula.

Mea Kai:

• halihou - 900 g;
• poteto - 1 kg;
• ono - 2 mau'āpana;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• kaomi aiʻole kaʻaila hinu - 50 g;
• ka paʻakai, ka paʻi pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia nā iʻa i nā'āpana, i hoʻomaʻemaʻeʻia me ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.
2. Hoʻokipa i nā kīlaʻau me nā mīpuʻuʻeleʻele, e hui pū me ka hapa hapa o kaʻaila maikaʻi i hoʻomoʻaʻia, i hoʻopiliʻia i loko o keʻano pepa.
3. Aia ma luna nā'āpanaʻonika a me ka iʻa, e hoʻonāʻiaʻo ia me kaʻaila maikaʻi hou.
4. E hoʻopaʻa i ka pahu me kahiʻokiʻalua o ka pelo a hoʻokuʻu i ka umu i hoʻomoʻenaʻia a hiki i 190 degrees.
5. I ka halaʻana o 45 mau minuke, e mākaukau i ka pahu a me kaʻuala.

Halibut cake

ʻO ka meaʻai nui o ka halihali i nāʻano meaʻai pāʻani a pauʻole he mea kupaianaha. E hiki iāʻoe ke hōʻoia i kēia ma ka hoʻomākaukauʻana i kahi paʻiʻulaʻula a me keʻano kānana me ka nani o ka iʻa. Me ka'ābona i nā iʻa paʻakai, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā mea kanu hou o ka pi a me ka pā'ū.

Mea Kai:

• halihe (fillet) - 900 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• waiū - 1 lele;
• ke kō - 1,5 tbsp. koko;
• lelo maloʻo - 10 g;
• palaoa - 3,5 mau aniani;
• beka - 200 g;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohemo i ka waiū wela, ka lelo, ke kō, a me ka spoonful o ka palaoa, waiho no 15 mau minuke.
2. E holoi i kaʻaila me ke koena o ka palaoa a me ka paʻakai i loko o ka kuhumu, e hoʻokuʻi i ka paila, e kāwili i ka palaoa, e hoʻokomo i loko o ka faila no hoʻokahi hola.
3. E koli i ka iʻa, e hui pū me ka riki haʻaka, ka pepa, ka paʻakai a me ke kī o ke kō.
4. E hoʻokaʻawale i ka palaoa i 2 mau'āpana kūpono, a maheleʻia ka hapa nui o lākou.
5. E kau i ka iʻa ma luna.
6. E uhi i ka huahana me ka lua o ka papa, e hoʻopau i ke anapuni me kaʻoni.
7. E kālua i ka paʻi me ka halihali mai ka palaoa i hoʻomoʻaʻia i 180 mau kiʻekiʻena e hōʻeuʻeu.

Halibut soup - palaoa

Ua hoʻomākaukau muaʻia, akā ua hoʻololiʻia he meaʻono, nā meaʻala a me ka momona maikaʻi mai ka halibut . Hiki ke hoʻohui pūʻia me ka huapalapala'iliala ma lalo nei:ʻo ke kumu a iʻole nā'ōpuʻu o ka mīlili, ka pepa paʻani, ka paʻi pakū, ka'ōpihi zucchini'āpī a me nā mea'ē aʻe e like me kouʻono.

Mea Kai:

• ka halihel (mau kīpili) - 700 g;
• kalala - 4-5 mau'āpana;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• Butter - 40 g;
• laurel, oregano, koume a me ka pepaʻala - eʻono;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu, ka lemona.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka ipu, e kau i kaʻuala, e kuke no 10 mau minuke.
2. E hoʻouka i kaʻaila a me nā kāloka, kaʻaila i kaʻaila, aʻokiʻoki i ka iʻa.
3. E hoʻolimalima i kahi kīʻaha e 'ai a hoʻolapalapa i hope o ka puhi houʻana no 10 mau minuke.
4. E lawelawe i ka meaʻala me nā mea kanu a me nā lemona.

Halibut ma kahi kuihi

Hiki iāʻoe ke kuke i kahi hānai maikaʻi i ka lewa ma kaʻaila. ʻAʻole pono ka iʻa iʻa e makemake i ka kohoʻana. Hoʻomākaukauʻia kahi marinadeʻala wale nō ma mua o kahi iʻa wela, kaomiʻia i loko o nā'āpana a ninini houʻia i loko o ka paila i loko o kaʻaila. ʻO ka hopena hualoaʻa, e pilihua paha i nā mea iʻike mua i nā gourmets.

Mea Kai:

• ka halihel steaks - 2-3 pcs.;
• ka pipi a me ka sugar - 2 tbsp. koko;
• keka - 2 niho;
• lemona me ka wai a me ka soy - 1 tbsp. koko;
• pepa - 1 teaspoon.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ke kai e hoʻonaniʻia e hui pū i kaʻaila, ke kō, ka mea soya, ka wai lemon, ka pepa, ke kāleka.
2. E pale i ka paila, e hoʻoulu, a hiki i ka wā e pau ai nā kupa tio.
3. E hoʻopili i ka iʻa marinade, e hoʻopiliʻia ma kaʻaila a me kaʻai i ka'ōmole no 5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao, i kēlā manawa i kēia manawa, e nininiʻana i ka huila marinade.

Ua olaʻo Halibut

ʻO ka'ōpū,ʻaʻole hiki ke hoʻomaloʻo kokeʻia, me nā hiʻohiʻona hopena maikaʻi loa no ka manawa a pau a me ka hana. ʻO ka manawa o ke kauʻana, kaʻili a me ka maloʻo ma luna o ke kaumaha o ke kupapaʻu a iʻole ka iʻa e hoʻopiliʻana: eʻailaʻia nā'āpanaʻeleʻele o ka'ōpū no nā hola he 24, aʻo kahi iʻa e hoʻonuiʻia he 3-4 kilokaloka e pono ia i 5 a 8 mau lā.

Mea Kai:

• halibut - 3 kg;
• ka paʻakai paʻakai - 500 g;
• wai - 1ʻaila.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomākaukau i nā'ōpala, e hoʻopau i ka 350 g o ka paʻakai i ka wai.
2. E kau i ka iʻa i loko o ka brine, e ninini ana i kahi koena paʻakai.
3. Haʻaleʻa lākou i ka iʻa no ka paʻakai no hoʻokahi lā, aʻo ke kupapau a pau no 5 mau lā.
4. E hoʻokuʻu i ka huahana no 2-12 mau hola a hiki i ka hoʻokōʻiaʻana o ka hōʻailona makemake o ka paʻakai.
5. Hoʻopanee i ka iʻa no kahi maloʻo ma kahi mahele i kahi kūlana lumi.
6. Ma muli o ka lahilahi o nā paʻi a me ka nui o ka iʻa no ka maloʻo, e laweʻia mai nā lā he nui aʻekolu pule.

Pākēʻia i ka home

ʻO ka palena o nā moeʻuhane no ka poʻe e pā ana i ka iʻa lawaiʻa ke halihaliʻia,ʻo ka hopena o ia mau mea e hiki ke hanaʻia me ke kōkuaʻana o kahi mea'inuhi hale. I loko o ka paʻakai paʻakai o ka paʻakai a me ka lepoʻeleʻeleʻeleʻele, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā meaʻala likeʻole no ka piquancy a me ke kōkoʻa liʻiliʻi, mahalo i ka hopena o ka'āmoʻomakaukau i hoʻomākaukauʻia a lilo i lalo.

Mea Kai:

• halibut - 3 kg;
• ka paʻakai paʻakai - 300 g;
• pepa - 1 teaspoon.

Hoʻomākaukau

1. Kāpena iʻa i'ōpalaʻia me ka huiʻana o ka paʻakai a me ka pepa, waihoʻia ma lalo o nā keʻena lumi no 12 mau lā.
2. E holoi i ka iʻa, e hoʻomaha no 3 mau hola, a laila e kau i loko o ka hale hauhi no 4 mau hola.
3. E kāpīpī i ka pūpū me ka wai, kāpīpīʻia me ka pepa a puhiʻia i loko o ka'ōpala ma 30 mau liʻiliʻi.
4. I ka halaʻana o nā hola he 18, e mākaukau ka mea hoʻonāukiuki.

Pehea e kohi ai i ka hānai ma ka home?

ʻO kahi meaʻai maoli e kuʻiʻia i ka home . Hiki i nā koʻina iʻa ke hoʻopiliʻia me nā mea'alapona, e hoʻopili i ka hoʻopihapiʻi'opena i pancakes, salame a hoʻohanaʻia paha e hana i nā meaʻono'ē aʻe. No ka paʻakaiʻana i kēia mau meaʻai iʻa iʻa i kaʻili.

Mea Kai:

• ka pahu - 1,5 kg;
• ʻO ka paʻakaiʻole i 3ʻono - 3 tbsp. koko;
• ke kō - 1 tbsp. koko;
• wai - 2 tbsp. koko;
• pepa pepa keʻokeʻo - 0,5 tsp.

Hoʻomākaukau

1. No ka paʻakai, ke kō, ka pepa keʻokeʻo a me ka wai, e hoʻomākaukau i kahi manu, e hoʻopili i ka iʻa a waiho i loko o kahi pahu.
2. E waiho i ka hana hana no nā hola he 36 no ka salting, a laila hiki iāʻoe ke pana i ka hōʻailona mua.

Halibut ma ka hui nui

He maʻalahi loa ka hoʻomākaukauʻana i nā halihali i kahi hua'ōlelo . Ma ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai i manaʻoʻia, hiki iā ia ke loaʻa kahi meaʻai, meaʻai, a me ke olakino maikaʻi, e hāʻawi ana i kahi manawa kūpono e hoʻomākaukau ai i ka hoʻokani pono. Hiki ke hoʻonohonoho ponoʻia nā mea kanuʻai, i alakaʻiʻia e nā koho a me ka loaʻaʻana o nā huahana.

Mea Kai:

• hali hali steaks - 6 pcs.;
• poteto - 4 pcs.;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• nā'ōmato - 2 pcs.;
• keka - 4 mau niho;
• aila - 40 g;
• ka'ōpiʻomati - 75 g;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i nā kāloti me nāʻaila i loko o ka ipu hinu ma ka "Bake".
2. E hoʻomoʻi i nā'ōmato, a ma hope o 5 mau minuke, pāʻani, 150 ml o ka wai, e kuke no 15-20 mau minuke.
3. Hoʻokuʻuʻia ka'ōlaʻi, kaʻualaʻuala, nā mea iʻonoʻia i ka iʻa.
4. E hoʻololi i ka mea i ka papahana "Hoʻopau" a hoʻomākaukau i ke kīʻaha no 35 mau minuke.

Halibut no nā hoa

Loaʻa i ka hānai a me ka meaʻai ke kīnaʻi i ka iʻa i hanaʻia no kekahi mau kāne i kahi hui nui. Hiki i ka iʻa ke maʻa mau me ka paʻakai, ka wai lemoni, ka pepa mīmī a kau ma luna o nā'ōpiʻi fennel aiʻole e hoʻohana i kahi hui kūikawā o nā meaʻala a me nā meaʻala maikaʻi no ka loaʻaʻana o ka meaʻoi aʻe piquant a me kaʻono o ka meaʻai.

Mea Kai:

• nā paepae a me ka'ōpū hānai - 0.5 kg;
• lemona wai - 1 tbsp. koko;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i ka iʻa i nā'āpana'āpana, ka hola me ka paʻakai, ka pepa, ka wai lemoni, kau i ka mokuahi ma luna o kaʻaila, e hoʻokomo i ka greens.
2. E ninini i ka wai i loko o ke bola, e hoʻokomo i kahi pā iʻa, e hoʻopili i ka poʻi o ka mea hana, e hoʻololi i ke "Steam" mode no 20 mau minuke.