ʻO nā mea nona kahi kīʻaha kīʻaha hou i kapaʻia he kāpena multivarka ka mea maʻamau o nā pā maʻamau me ka ikaika a me ke poʻo, e hoʻololi i nā mea i hiki i ka mea hana.
I kēia lā, e haʻiʻia iāʻoe pehea e hiki ai iāʻoe ke kuke i ka iʻa me ke kōkuaʻana o kahi hua'ōlelo nui a hāʻawi aku i kekahi meaʻai maʻalahi aʻoluʻolu.
ʻO ka iʻa i hoʻopaʻaʻia i loko o kahi pākeke-nui me nā kāloka a me nā'ālika
Mea Kai:
- ia iʻa - 980 g;
- kāloti - 285 g;
- aniani - 285 g;
- nā'ōpala cloves - 2 pcs.;
- ka huaʻalani a iʻole kaʻailaʻaila me kaʻonoʻole - 40 ml;
- kaomi'ōmato - 140 g;
- ke kō - eʻono;
- pea o ka pepaʻala - 3 pcs.;
- Waiwai Bay - 1 piece;
- paʻakai ka paʻakai nui a me ka pepa honua - eʻono;
- nā mea kanu a me nā meaʻala - eʻono ai.
Hoʻomākaukau
- E hoʻomākaukau mua mākou i ka iʻa. E hoʻomaʻemaʻe mākou i nā kupapaʻu, e hoʻokuʻuʻia ka iʻa, ka huelo a inā loaʻa mai i nā'ōpū, holoi i lalo o ka wai holo aʻokiʻoki i nā'āpana.
- E hoʻomoʻa i ka iʻa me ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala a waiho i nā minuke heʻumikumamālima i loko o ke pola e marinate.
- Hoʻopuluʻia nā'ōpili me nā'ōpuʻu i kālaiʻia, a kāpīʻia nā kāloti i kahi papa nui.
- E hohola i nā huaʻai i kahi hui nui, kahi e ninini aku ai i kahiʻaila koaleʻale aiʻoleʻailaʻaila me kaʻalaʻole, a laila e hoʻololi i keʻano "Frying" a "Baking" noʻumikumamālima mau minuke.
- Hoʻokomo mākou i ka paʻakai, ka honua honua, ka'ōmato, ke kō, ka laurel leaves, ka peppercorns a me nā meaʻala ma ka uhūʻana i nā huaʻai, a ma hope o ke kaʻina hana mākou i hoʻokomoʻia i nā niho laka a me ka hui.
- Ma kahi o ka'ōmaʻomaʻa, hiki iāʻoe ke lawe i ka mīmati paona, kaomiʻia i loko o ka wai,ʻoiai e hoʻonui ana i ka nui o nā meaʻala a me nā meaʻala.
- E hoʻouka i ka hapalua o ka pūpū mea kanu me ke kōmato i loko o ke pola, ma nā kāloka i koe a me nā'ālika a mākou i hoʻopiliʻia i iʻa iʻa i hoʻolahaʻia.
- Hoʻopili mākou i ka mea eʻoki ai i ka "'ānai" a hoʻomoʻa i ka meaʻai no nā minuke he kanalima.
ʻO ka iʻa iʻa i loko o nā'ōpala me nā huaʻai a me ka liʻakai i loko o ka'āpana nui-
Mea Kai:
- nā iʻa iʻa - 480 g;
- nā'ōmato - 220 g;
- nui nā'āpana - 140 g;
- ka mayonnaise a iʻole kaʻaila kawa - 60 g;
- ka paʻakai - 160 g;
- paʻakai ka paʻakai nui a me ka pepa honua - eʻono;
- nā mea kanu a me nā meaʻala - eʻono ai.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokiʻaʻia nā kī iʻa, maloʻo,ʻokiʻokiʻia i nā'āpana, a kauʻia kēlā me kēia'āpana ma kahi pāpale kūlike o ka nui kūpono.
- E hoʻoneʻe i ka iʻa me ka paʻakai, ka pepa a me nā kauʻana a uhiʻia me ka mayonnaise a iʻole ka kirimalu.
- Hoʻopau mākou i kaʻaila, a hoʻokuʻu i nā apo pepeiao, a kau mākou i ka iʻa.
- Hoʻokiʻoki mākou i nā tōmato me nā hulu a me nā hamoʻi a kau iā lākou ma luna o ka riki.
- Hoʻohanaʻia nā huaʻai me ka liʻiliʻi o nā kirikina maikaʻi a me ka mayonnaise, podsalivaem a me ka pepa i kahi liʻiliʻi a hoʻouhiʻia me nā papa liʻiliʻi o ka paʻakai paʻakai.
- Hoʻopiliʻia ka lei i kaʻaoʻao, e hāʻawi ana i keʻano o ka pahu (e wehe mau ana nā puka ma ka manawa hoʻokahi).
- Hoʻokomo mākou i nā blanks i loko o kahi mīhini hui nui, e hoʻonohonoho i ka mea i ka "Baking" mode, a hoʻomākaukau i ka'ō iʻa me nā huaʻai i loko o ka'ōmole no kanakolu a he kanahā mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka iʻaʻulaʻula no nā kāne ma kahi pākeke?
Mea Kai:
- ika iʻa - 420 g;
- ka paʻakai - 160 g;
- ka mayonnaise a me ka kirimalu - 45 g;
- hops-suneli - 2 pinch;
- nui ka paʻakai i ka nui a me ka pepa honua - eʻono.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomakaukauʻia i ka iʻa iʻa pono i nā'āpana liʻiliʻi,ʻo ia ka paʻakai, ka pepa a hoʻomohuʻia ka hops-suneli.
- Mālama mākou i nā iʻa i loko o ka hīnaʻi no ka mahu a hāʻawi mākou iā lākou mai luna mai me ka huʻiʻona o ka kirimalu a me ka mayonnaise.
- Hoʻokomo mākou i ka iʻaʻula i kāpalaʻia i kahi kāwili nui me ka paʻakai paʻakai a kau i ka pahu me kahi kīʻaha i loko o kahi'ūla nui i loko o kahi e nininiʻia ka hapalua o ka wai o ka wai.
- Hoʻomaʻa mākou i ka iʻaʻula noʻelua mau minukekūmālima mau minuke ma keʻano mokumahu a lawelawe pū me ka ualaʻuala, raiki, a meaʻai paha.