A uaʻike aneiʻoe i ka hoʻomaʻemaʻe maoliʻia o ka "hoʻoulu" maoli ma waho o ka'ōpū, akā, mai ka pipi mai? Loaʻa kēia i ka inoa piha, ma hope o nā "kharcho" ma ka'ōlelo Pelekane: "dzrohis khortsi harshot", ma ka unuhiʻana, -ʻo ka meli o ka pipi, aʻo ka "meaʻai pipi no kharcho."
ʻO ke kumu o kēia Georgian kharcho he plum-tkemali wale nō ia. I ka hanaʻana i ka'ōpena, hoʻohui pinepineʻia i ka paʻi tumato, aʻoi aku ka uku aku. ʻO kaʻaoʻaoʻelua o ka papa kharcho he walnuts. Akā,ʻo ka meaʻo mākou i Russia i kapaʻia he "kharcho" he manaʻo nui loa i ke kharcho maoli, akā naʻe, ua lilo ia i meaʻoluʻolu loa.
Nui ka nui o nā meaʻai no ke kukeʻana i kēia kīʻaha,ʻaʻohe hoʻokahi, hoʻokahi wale nō. ʻO ka mea nui loa,ʻo ia ka hopena e loaʻa ana iāʻoe kahi'ōlaʻi paʻakikī, nā meaʻono a me kaʻono maikaʻi loa o ka pala! A eia keʻano e hana ai, me ka hoʻohanaʻana i kahi hua'ōlelo nui, e haʻi mākou iāʻoe i kēia manawa!
ʻO Harcho i ka hoʻoponopono - meaʻai
Mea Kai:
- pipi - 500 g;
- aniani - 2 pcs.;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- rice - 1 mea;
- kāloti - 1'āpana;
- poteto - 3 pcs.;
- wai - 3 l;
- ka paʻakai, ka pepa, nā greens, ka lālā bay, nā meaʻala - eʻono ai;
- kaʻailaʻaila;
- kākāka - 3 mau pale.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i ke kharcho i loko o kahi hui nui? Ua maʻalahi nā mea a pau. ʻO ka mua mākou e lawe i kaʻiʻo aʻokiʻoki i mau'āpana liʻiliʻi. A laila hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻaila, i ka pepa Bulgarian a'ōniʻoniʻi me nā tōmato, a kāpala i ke kāpena ma kahi kāpili nui me kahi mauʻu maloʻo. A laila, hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ailala aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia ka līlī a nininiʻia no 30 mau minuke me ka wai anuanu. I loko o ke kīʻaha multivarka, e hoʻopiha i kaʻaila, a laila, e hoʻokomo i ka 'ai a me ka'ōniu, hoʻonohonoho i keʻano "Baking", no 25 mau minuke, a laila e hoʻopili i nā'aleka, ka pepa, kāloka a me nā'ōmato. Kūʻai mākou i kahi mea like i keʻano hoʻokahi,ʻaʻole e hoʻopoina e hoʻonāukiuki. A laila, e hoʻokomo i nā huaʻai a me ka palaoa i ka laiki, kaʻuala, ka paʻakai, ka pepa eʻono ai, ka wā me nā meaʻala a nininiʻia ka waiʻaila ʻO ka hoʻomākaukauʻana i kahi harko i ka multivarquetʻaʻole e hoʻonui iāʻoe. Hoʻonoho mākou i ke "Quenching" mode, e hoʻopili i ka poʻi a hoʻomoʻa i ke kuke no ka hola 1.5. Ma hope o ka hōʻailona o ka mākaukau, hoʻokomo mākou no nā'ōmoleʻono nani, nā lau laurel a hoʻokomo i ka hoʻolālā no 3 mau minuke. Ma mua koke o ka lawelaweʻana, e hoʻohui i kēlā me kēia mehe o ka'ōpē i kaomiʻia ma o ka'ōlaʻi palani. ʻO ia nō, ua mākaukau ka "burch" o ka pipi ma ka multivarquet!
ʻO Harcho keiki hipa ma ka mea kuke kuke
Hiki ke kuke i ka'ananahi mai ke kumukūʻaiʻaʻole wale ma kahi pākahi, akā, i loko o ka pahu kukui.
Mea Kai:
- hipa - 500 g;
- rice - 0, 5 mau mea;
- adzhika - 0, 5 mau mea;
- aniana - 1 pc.;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- pepaʻono - 1 piece;
- keka - 1 clove;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka meaʻai e like me ka holoiʻana i lalo o ke kai anuanu, waiho mākou i loko o ke pola o ka mea kuke kukui, e hoʻokahe i ka wai kūpono o ka wai a hoʻonohoʻia e kuke i kahi wela wela. ʻOiai e hoʻolapalapaʻia kaʻaila, hoʻomākaukau i nā mea'ē aʻe a pau. Hoʻopau mākou i kaʻokiʻoki aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. A laila holoi i kahi mauʻu i nā manawa he nui a waihoʻia no 30 mau minuke i ka wai anuanu. Hoʻomaʻaʻia nā'ōmole a me nā Bulgarian aʻokiʻokiʻia i nā paʻi like. I kēia manawa, e hoʻopili i kaʻokiʻoki paʻi i ka pī me ka meaʻai a hoʻopili i ka uhi kukui. A i kēia manawa e hoʻomaʻemaʻe mākou i kekahi mau'āpana o ke kāleka aʻokiʻoki loa iā lākou i ka pahi a iʻole i kaomiʻia e ka papa.
A laila, hoʻokomo i loko o ka hupa i nā mea i hoʻomākaukauʻia: ka'ōmato a me ka pepa, ka laiki, adjika, a me ka paʻakai e paʻi. Ke hoʻouka houʻia ka wai, hoʻonui mākou i ka mīpī a me ka meaʻai. E kīpala i nā mea a pau no 20 mau minuke ma luna o ka wela wela a ma hope e waiho mākou i ke ālaʻi. E 'ai no 5 mau minuke ae hoʻokuʻu i ke kohu mai ke ahi. E uhiʻia me kahi poʻi, e kāpīpī i ka'ōpala no 20 mau minuke. Hāpai mākou i kahi pākaukau mākaukau me kaʻaila kirīpi a me nā mea kanu hou!