I nā lāhana wela piha wela i paniʻia me nā kānana hoʻolālā,ʻaʻole i ka hoʻopilikia wale i ka pōloli a me ka make wai, akā, kōkua pū i ka pohō kaumaha. Aia kekahiʻai i hoʻomākaukau nuiʻia no ka okroshke, e kōkua ana e hoʻokuʻu i nā paona hou i loko o kahi manawa pōkole.
Nā rula pili nui
Ināʻaeʻoe i kēiaʻai, aia wale nōʻo okroshka ma ka kefir aiʻole iʻole huaʻai waiū. No ka loliʻana mai kēlā manawa i kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻopili iāʻoe iho i ka'ōleʻa aʻaʻole hoʻi i kahi huamona.
Nui nā koho no kēiaʻanoʻai:
- paʻakikī - i kahi lā eʻai aiʻoe i ka 1.5 lita o okroshki;
- mama -ʻaʻohe palena o ka okroshki.
No hoʻokahi hebedoma o ke ala paʻakikī, hiki iāʻoe ke lilo i 5 kg o ke kaumaha. Me kaʻahaʻaina maikaʻi, hele mālie nā kilokilo, akā ua maʻalahi ka nānāʻana.
I kēlā lā i kēlā lā i kēia lā e hiki ai iāʻoe ke inu i ka wai nui, nā kīʻaha'ōmaʻomaʻo,ʻeleʻele a me kahi kīʻaha walaʻau me ka paʻa a me ke kīʻaha o ke kopeʻeleʻele maoli.
Hiki keʻai kaʻai ma okroshke me ka kefir aiʻole me ka huaʻona waiū ma hope o 3 mau lā a hiki i ka mahina. Ma muli o ka nui o nā kumukūʻai o ke kau wela, uaʻokoʻa a palekana kaʻai.
Pehea e hoʻomākaukau ai okroshka me kahiʻai?
ʻO ka mea maʻamau,ʻo kēlā me kēia wahine hānai he meaʻokoʻa nō ia, akā,ʻo ka mea nui,ʻo ka mālamaʻana i kekahi mau rula:
- Aia i loko o ka papahele nā huaʻonaʻaʻole i loko o ka mākiko: cucumama, radish, kāpelu, greens, peas, etc.
- Hiki ke hoʻohanaʻia nā kāloka ma okroshke, akā, heʻano paʻakikī.
- He nui nā māmā e komo pū me nā hua'ūpī. He mea nui kaʻoihana o kēlā me kēia lā ma mua o 3 pcs.
- Ma okroshka hiki i ka hoʻohana waleʻana i nā meaʻai meaʻai lean, akā,ʻaʻole iʻoi aku ma mua o 400 g i kēlā lā i kēia lā, e like me ka lapalapa, a me ka moa. Hiki iāʻoe ke lawe i nā iʻa a me nā iʻa.
- ʻOiai e hoʻouluʻiaʻoe e hiki ai ke hoʻohana i nā kvass home home i kalaiʻoleʻia, kefir momona momona, ka wai a me ke kolake. He nui nā kānaka e like me kaʻailaʻulaʻula, akā, ua palena ka mea nui,ʻaʻole iʻoi aku ka nui o 2 st. koko.
- Pono e hoʻemiʻia ka hōʻemi o ka paʻakai i ka liʻiliʻi.
Hoʻopiʻiʻia kaʻaʻai ma kefir okroshke no nā kānaka i kūpono i ka maʻi o ka'ōpū, i ke kīkino, a me ke kūʻana o ka maʻi maʻi maʻamau.
ʻO ka meaʻai no kaʻai
Helu helu helu 1
Mea Kai:
- low-fat kefir - 1 l;
- pila;
- Pāʻili - he pūpū;
- kukoma - 300 g;
- ka moa - 200 g.
Hoʻomākaukau
Pono e kāpiliʻia nā'āpana ma kahi kāpili nui, a me kaʻokiʻana i nā'ōpena liʻiliʻi. Pono ka'ōmaʻomaʻo eʻoki ponoʻia. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau me ka kefir.
Kō koho helu 2
Mea Kai:
- low-fat kefir - 1 l;
- kukama -ʻelua mau'āpana;
- pipi - 200 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Pono e kāpiliʻia nā'āpana ma kahi kālai nui, aʻo kaʻiʻo i kāluaʻia aʻokiʻia i loko o nā pahu. Pono ponoʻia nā pua a me kaʻokiʻoki. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau me kefir a hoʻonui i nā kī.
ʻO ka helu helu 3
Mea Kai:
- home kvass - 1 l;
- iʻa momona liʻiliʻi (cod, hake, etc.) - 200 g;
- kukoma - 1'āpana;
- nā lālā - 1 puʻupuʻu;
- nā hua - 1 wahi;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Pono e hoʻopiliʻia ka'alama a me ka lālela ma kahi kāpili nui. Hoʻomoʻaʻia ka puaʻa aʻokiʻoki i loko o nā'ōpili liʻiliʻi, e like me ka iʻa i kōpakaiʻia Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau, no ka kvass a hoʻonui i nā kī.
ʻO ka helu helu 4
Mea Kai:
- waiʻeleʻele - 1 l;
- keʻowa momona momona-2 tbsp. koko;
- kapeluʻala - 1 poʻo;
- kukoma - 2 mau'āpana;
- kāloti - 1 pūpū;
- poteto - 1 pc.
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Ma luna o kahi kāpili nui e ponoʻoe e hana i ka kukama a me ka lāʻau. Pono eʻokiʻokiʻia ka'oheti i loko o nā mea kanu a me ka pāpaʻa. Pono e pono e kuke i nā kāloka a me nāʻuala, aʻokiʻoki i loko o nā'ōmi liʻiliʻi. Hoʻohui pūʻia nā meaʻai me nā mea kanu āpau a ninini i ka waiʻaila me ka kirīpi'ilia.