Hāʻawi mākou i kahi hoʻomanaʻo no ka kukeʻana i kahi kurik me nā hauhi. ʻO kēlā me ka pōpō e hoʻonani maikaʻi i kāu papaʻaina a hoʻonani i nā malihini.
ʻAno no ka pie-kurik me nā hauhi
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- beka - 100 g;
- waiu - 50 ml;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- nui - 1 wahi;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- ka palaoa - 2.5 tbsp.
No nā pancakes:
- nui - 1 wahi;
- palaoa - 0,5 mau mea;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- ka waiu - 350 ml;
- ke kō - 1 tbsp. koko.
No ka hoʻopihaʻana:
- kīʻaha ka laiki - 1 mea;
- ka moa kohua - 1 kg;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka champion - 400 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No ka hana he kurik me ka moa a me nā haloo, e hui mua i ka palaoa. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻohui i kaʻaila me ka kirikinoʻona, e nininiʻia i loko o ka waiū, e hoʻokomo i ka hua manu i'ōhinuʻia a hui maikaʻi. A laila, e hoʻopiha i ka palaoa me ka palaoa a me ka palapalapala i ka palaoa, a mākou e wehe ai no 40 mau minuke i loko o ka firi.
No ka hoʻomākaukauʻana i pancakes, e paʻi i ka hua me ka waiū, e hoʻokomo i ka waiū, ka pala, ka palaoa, ka pīkī a hiki i ka laumā a me kaʻauʻa 9 pancakes. I kēia manawa e hele i ka hoʻopihaʻana: ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā hamo a me nā'emeka, kahi i kālaiʻia a meliʻia i loko o kaʻailaʻaila. Hoʻopiʻia nā huapalapala i loko o nā kupubomo a me ka laulā me ka raiki i hoʻolapalapa .
Mai ka palapalapala mākou e hoʻokaʻawale i kahi'āpana liʻiliʻi, e'ōwili i loko o kahi keke'āpala a hoʻokomo i loko o ka'āpana, uhi mākou me kahi'āpana raiki a hoʻopiha iā ia me kahi pancake. A laila hoʻopuka mākou i kahi moa liʻiliʻi liʻiliʻi a uhi pūʻia me kahi pancake. I kēia manawa, e kau i kekahi o nā hamo a pēlāʻoe e hoʻokomo ai i nā pancakes a me nā mea a pau loa. ʻO ke koena o ka pōpalapala i'ōwiliʻia i loko o ka'akā keke, mākou e uhi i ka papa luna, e kuʻi ana i nāʻaoʻao a me ka waenakonu o ka pōpō. Hoʻokomo mākou i ka pahu pancake me nā halawe no 1.5 mau hola i loko o ka umu wela a me ka paʻa a hoʻomākaukau.
Kournik me nā haloo a me kaʻuala
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- beka - 100 g;
- waiu - 50 ml;
- kirimoaʻula - 3 tbsp. koko;
- nui - 1 wahi;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- ka palaoa - 2.5 tbsp.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka uila hanu - 2 pcs.;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- ka meli kahiko - 300 g;
- poteto - 3 pcs.;
- wai - 1.5;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Pēlā, e kāwili i ka paila no ke kui a hele i ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻopihaʻana. No ka hanaʻana i kēia, e wehe i kaʻili mai nā wāwae, e hoʻokomo i loko o ka pāʻea, e ninini i ka wai, e hoʻomoʻi i nā meaʻala, eʻoki i kaʻiʻo i ka hapalua o kaʻaila a lawe aku i waho e hoʻomaʻalili ai. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻia i loko o nā paʻi a hoʻounaʻia i ke koena o kaʻiʻo. E kīʻaha no ka 5 mau minuke, a laila e hoʻokuʻu me ke kani.
E puʻunaue i ka paila iʻelua mau'āpana, e'ōwili i loko o kahi papa, e kau i kekahi ma kahi pepa bakena, a laila e uhi i kahi papalala, a laila'āpana'āpana, nā haloʻa'āpana a me nā hapalua o nā aniani. E uhi i ka paʻi me ka papaheleʻelua o ka palaoa, e hana i ka puka ma luna, e ninini i kahi kepau a me ka baʻa no 50 mau minuke i ka umu.