ʻO nā pāʻani i hanaʻia me nā pīnake nui loa ia i nā meaʻai Mexica a me Greek. Ua hui maikaʻiʻia me kaʻiʻo, iʻa a me nā mea kanu. ʻO ka pinepine o kēlā mau'atiʻai he mea pono iā ia iho, no ka mea,ʻo kēia huahana pono'ī loa ia i ka caloric a me ka puʻuwai. E nānā i nā mea e hiki ai iāʻoe ke hana me nā pāʻani mai nā beana a me ka mea maikaʻi e lawelawe.
Kūʻai i nā pīnī uliuli
Mea Kai:
- kekala - 2 cloves;
- ke kui - 500 g;
- ono - 1 pc.;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Pili hou.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i ke kui i ka hoʻolālāʻana, e hoʻokomo i loko o ka wai kai a hoʻomelehuaʻia, mau minuke 3-4. A laila, e hoʻolei i nā pā i loko o kahi colander a hoʻoulu i ka wai a pau. Hoʻomaʻemaʻe mākou i nāʻaila,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, a me nā'ōmole o nāʻele uliuli i nā'āpana liʻiliʻi. I ka pīkī, hoʻomehana i kaʻaila hinu, e'ōniu i ka'aʻona, ka pīni niho, ka pepa, ka paʻakai, ka meaʻono, kāwili i nā mea a pau i 5 mau minuke. e uhi a waiho i kahi no 10 mau minuke. Ma hope o kēlā, hana mākou i kahi kīʻaha'ōmaʻomaʻa ma ka papaʻaina aiʻole he'āpanaʻaoʻao i kaʻiʻo.
ʻO ka hoʻonaniʻana i ka pua nani
Mea Kai:
- nā piʻi keʻokeʻo - 1 mea;
- ono - 1 pc.;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- keka - 1 piece;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, paprika - eʻono;
- nā'ōkā o nā dill.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo i kahi koho koho, pehea e hana ai i nā pīni no ke kāohi. E ninini iho i ka pō me ka wai a waiho i ka kū. A laila e hoʻolapalapa a hiki i ka manawa o ka mākaukau, e hoʻolei i loko o kahi pānaʻi a hoʻokahe ka wai. I loko o kahi pākī pākī a me nā'ālika. A laila, e hoʻopili i ka paʻi tumato, nā tōmato paʻi, e ninini i kahi wai liʻiliʻi. ʻO nā mea a pau i hui pūʻia me ka paʻakai, ka pepa, kau i ka laurele a pau i lalo o ka poho no nā minuke 10. E kinai i ke kālaka, e kāpīpī i nā mea kanu a hoʻomohu i nā pī. E lawe i kahi kīʻaha no kahi o 10 mau minuke a lawelawe i ka iʻa, ka iʻa a me ka palaoa hou.
Hoʻomaʻaka hoʻolālā uila
Mea Kai:
- nā pī niu - 500 g;
- ono - 1 pc.;
- walnuts - 50 g;
- ka paʻakai, ka lepoʻulaʻula ula - eʻono;
- cinnamon - 0,5 tsp.
- keka - 1 clove;
- waina winika - 1 tbsp. koko;
- ka coriander, ka basil, ka pahu.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā pīni i loko o kahi pā palai a hoʻoma'ū ma kahi mahana wela me nā'aleʻa loa. E hoʻoulu i ka pepa pepa, ka kinamona, ka hueka waina, eʻomi i ka paʻakai, paʻi pīpī, kāpīpī i ke kālaka, hoʻopili i nā mea a pau a ulana i ka hui no 5 mau minuke. A laila hoʻohuli mākou i nā mea hoʻonani mai ka pī bei i loko o ka pāladi salai a lawelawe i ka papa.
Hiki nō hoʻi nā'ōmaʻa o kēia huahana i ka puʻu pī , he maʻalahi a maʻalahi hoʻi e hoʻomākaukau.