ʻO nā manamana lima

No ka hoʻonuiʻana i ka papa'āina, a no ka pono o ka hoʻokele waiwai, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā meatballs iʻa , aiʻole nāʻoihanaʻoi aku. Ma ke kālepa meaʻai a me nā hale iʻa, e kūʻai mauʻia nā iʻa liʻiliʻi o nāʻanoʻano likeʻole a me nā pāpaleʻai, ma hope o kaʻokiʻana i nā iʻa waiwai nui a me ka nui (e like me ka lomona, ka iʻa, ka salmon pink, marlin, a me nā mea'ē aʻe). Hiki ke hoʻohanaʻia ia mau huahana no ka hanaʻana i nā po iʻa (maikaʻi ke koho i nā'āpana iʻa nui).

Pāhi iʻa - meaʻai

E hoʻomākaukau mākou i nā pīpī mai nā pani kīpopo o ka iʻa maʻemaʻe a me ke kaha māmā (maikaʻiʻole, a he kūlana ka iʻa). ʻO kaʻoiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke hana i nā kālemo salmon , akāʻo ia kekahi kumu.

Mea Kai:

No ka maʻalahi:

Hoʻomākaukau

Aʻo mākou i keʻano o ka kukeʻana i ka pīpī iʻa i kahi ala maʻalahi a maikaʻi. E kāpae mākou i ka pulp o ka pāʻina i ka waiū a kaomi,ʻaʻole nui. ʻO ka iʻa iʻokiʻia (me kaʻole o kaʻili a me ka iwi), ka'ūpī i ka meaʻai a me nā'aleʻa i hala i loko o ka mea mīhiniʻai me ka'ōlohelohe. Hoʻonui mākou i nā hua, i ka wā me nā meaʻala maikaʻi a pālahi iki. E hoʻopili maikaʻi a hoʻonāueue i ka hopena.

Wela mākou i kaʻaila i loko o ka pākī, hana i nā liʻiliʻi liʻiliʻi a paʻi ma nāʻaoʻaoʻelua ma kahi wela wela a hiki i ke gula. ʻO kekahi manawa (5 mau minuke) e kaupaona ana i ka wela ma lalo o ke poʻi. I kēlā manawa e hoʻomākaukau mākou i ka paʻina: hui i kaʻaila me ka mīmona a me ka waina, ka wā me ke kāleka āpau a me ka pepaʻulaʻula. E hoʻopiha i kēiaʻalani i nā'āpana liʻiliʻi i loko o ka pā palai a hoʻokomo i kahi wela wela ma lalo o ka uhi no 5-8 mau minuke. Hanaʻia ka hana i hanaʻia me ka ualaʻuala, ka raiki, ka buckwheat, nā pīni'ōmaʻomaʻo a me nā meli. Hiki ke hoʻohanaʻia ka waina i keʻokeʻo aiʻole ka'ōmaʻomaʻo

Ulu ka puna ma Odessa

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Māhele mākou i ka tulk: hoʻokaʻawale mākou i ke poʻo a me ka iʻa iʻa liʻiliʻi e lawe pono i nā mea maloʻo, a laila e wehe i ka pae. E holoi i lalo o ka wai e holo ai a hoʻomaha i loko o kahi momona. Hoʻohui i nā hua, ka palaoa, ka wa me ka paʻakai a me ka pepa. E lanakila nui i ka pīpī a hoʻonui i kahi tulk i hoʻomākaukauʻia (hiki iāʻoe ke'ōwili i ka iʻa me ka pahi). E hoʻolālā. E hoʻonā i kaʻaila i loko o ka pā. Eia hou, e like me ia, e paʻi i ka nui. Hoʻomumu mākou i nā'āpana a me ka uʻi ma nāʻaoʻaoʻelua.

E lawelawe me nā mea kanu a me ka mīmī maʻamau. Kūʻona a maikaʻi loa.