Inā he hua nui o nā'āpana a me ka huapalapala i ka hua, ua hana muaʻia jams a me ka jam, aʻaʻole lākou e noʻonoʻo e hoʻopau, e kuke i kahi meaʻaiʻono. Pehea e kuke ai i ka'ōkaki'āpana'ākī no ka meaʻai, heluheluʻia ma lalo nei.
'Apala Apricot no kaʻai no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- apricots - 700 g;
- nā pepa chili - hapa;
- ke kō - 30 g;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- ka paʻakai paʻakai - 10 g;
- ka pahu.
Hoʻomākaukau
ʻO wau nō ka Apricots, e wehe i nā iwi. Pulp maikaʻi me nā'āpana liʻiliʻi. I kahi kūpono maikaʻi, waiho i kahi'āpana apricots, eʻoki i ka paʻakai me ke kō. Hiki mākou i ka wai, e hoʻokuʻu i kaʻeha nui a hoʻomoʻa i kahi liʻiliʻi ma mua o kahi hapahā o ka hola ma kahi wela wela. I kēia manawa, e'ōniʻoki i nā'ūkā, ke kālepa i'ōpala a me ka chili. A laila, hoʻokomo mākou i nā kau, aʻaila mākou no kahi hapahā o ka hola. Inā makemakeʻia, hiki ke mālamaʻia ka mea i hoʻomākaukauʻia. Ma hope o kēlā, kauʻia mākou ma luna o nā ipu hao a hoʻokuʻuʻia me nā lūkeke paʻi.
ʻAiʻia ka'ōiwi mai nā'ōpala i kaʻai no ka hoʻoilo
Hoʻomākaukau
- nā'āpana - 2 kg;
- ʻO ka hua Bulgarian - 3-4 mau'āpana;
- ono - 2 mau'āpana;
- pīpīʻulaʻula - hapa;
- paʻakai;
- ka pākaʻi - 6-7 paʻakikī;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 100 ml;
- ka winika - 35 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO wau nō ka Apricots, a māhele mākou i ka hapalua, e wehe i nā iwi. E hoʻopili i ka hua i loko o kahi kōmole, e hoʻopiha i ka wai a kau i ke ahi maʻemaʻe. Hoʻopili mākou no ka 20 mau minuke, a laila e hoʻopili i kaʻaila a me ka pepa Bulgarian. E puhi a hōʻoluʻolu i nā pepa a me nā'ālika. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, e hoʻokau i ka vīneka, ka paʻakai āpau, ka pepa a me ka meaʻala eʻono. Wehe mākou i ka pūpū mai ke ahi, ua paʻi mākou i kēia mau mea a pau me kahi mea nininiʻia i ka lepo, e hoʻihoʻi i ka ipu a hoʻomoʻiʻia. Hāʻawi mākou i ka mīni ma luna o nā ipu i hoʻolālāʻia a kauʻia me nā līpī paʻi.
'Apalakona a me nā mea'ūmakai i ka meaʻai no ka meaʻai
Mea Kai:
- nā'āpana - 3 kg;
- aniani - 150 g;
- ʻO Bulgarian pepa - 5 pcs.;
- nā'āpana coriander ka honua - 1 teaspoon;
- nā lālā maloʻo o kaʻono - 4 pcs.
- kekala - 4-5 denticles;
- ʻAiʻia ka wai lemon - 15 ml;
- paʻakai - 1,5 tsp.
Hoʻomākaukau
ʻO wau nō ka'ōpana, e wehe i nā iwi a hoʻohuli i ka pulp i loko o puree ma kekahi ala kūpono. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka pā a hoʻolapalapa i ka nui a paʻa. Hoʻomoʻa mākou i kaʻaila a me ka pepa. Eʻai i ka lauʻaiʻala, e hoʻoulu pinepine. A laila, hōʻoia mākou i nā mea a pau. E hoʻopili i ka ālakuʻeleʻele, nā lau maloʻo o ka mea'alamū, ka lepo i lepo, a me kahi meaʻulaʻula lahi. A i ka nui o ka paʻakai, e hoʻohui i ka wai lemon. E hana hou i ka'ōpala a hoʻomohala i 7 mau minuke. E ninini i kaʻaila i loko o nā pahu i hoʻopaʻaʻia.
ʻO ka'ōmole'āpana'ōpiopio no ka meaʻai - ka meaʻai
Mea Kai:
- apricot puree - 2 lita;
- aniani - 200 g;
- pepaʻono - 6 pcs.;
- Kaomi - 1 teaspoon;
- aʻa pakiaka - 60 g;
- he lemona nui - 1 wahi;
- tarkhun ;
- ka paʻakai - 10 g.
Hoʻomākaukau
E holoi au i nā'ōpala a me ka'ōpala. E hoʻomoʻi i laila i ka'ōniʻi i ka palaoa, nāʻehaʻeha a me nā meaʻono, a me ka tarragon eʻono ai. Hoʻomaʻaʻia a hoʻopauʻia nā meaʻai. Hoʻopiliʻia kēia mau mea a pau me ka mea holoi, hoʻokomo hou i ka wai lemon, ka paʻakai a me ka cardamom. E hoʻonui iki i ka wela a ninini ma luna o nā kūpuni wai mākaukau.
'Akaki'āpana no ka meaʻai - meaʻai
Mea Kai:
- aniani - 400 g;
- ʻO Bulgarian pepa - 5 pcs.;
- 'Alepona'ōpala - 1,5 kg;
- nā'ōmato - 1 kg;
- paʻakai;
- pepaʻai - 2 pcs.
- ka pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia kahi'āpala,'ōmato, paʻipaʻi Bulgarian paʻi a me nā'ālika i'ōwiliʻia i loko o ka mea mīkini meaʻai. E kau i ka pahu i loko o kahi kōpena nui a hoʻolapalapa a hiki i ka mānoanoa, i kekahi manawa e hoʻonāukiuki, ma kahi ahi liʻiliʻi. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, paʻi ka lepoʻeleʻele,'ōpī no 5 mau minuke'ē aʻe, a laila e hoʻopuka i nā ipu pāpaʻi i hoʻolakoʻia a me ukuporivaem. Ma hope o laila, hoʻouna mākou i kahi mālama i ke anuanu. Loaʻa nā mea pāʻani a pau!