I loko o kēia mea, ua hoʻoholo mākou eʻohi i nāʻano meaʻono, nāʻano likeʻole, a me nā mea nui loa i ka kuke kuke, aʻoʻoe a me nā mea aloha āu e hauʻoli ai ma hope o ka hana paʻakikī. ʻO nā meaʻai no nā meaʻai no ka meaʻai mai ka meaʻai, iʻa, mea hānai a me kahi huaʻai me ka eggplant ma ka base e hōʻike ponoʻia ma lalo nei.
ʻO kaʻaina no kaʻaina awakea a me ka maikaʻi
Ma waena o ka papa inoa o nā mea maʻalahi a pau loa no kaʻaina ahiahi mai kēia mea, hiki i kēia eggplant casserole ka manawa nui no ke kukeʻana, akā heʻano nui hoʻi - hiki ke mālama i ka pā i nā wiki hebedoma a maloʻo.
Mea Kai:
- nui eggplants - 560 g;
- marinara sauce - 720 ml;
- ka palaoa - 115 g;
- nā hua - 5 pcs.;
- ka waiu - 55 ml;
- 'ai ka palaoa - 2 mau mea;
- ma ke kui o oregano a me koume;
- kaʻaila aila no ke kāhili;
- kahi mozzarella - 480 g;
- ka palaoa paona - 140 g;
- nui o nā lau basil.
Hoʻomākaukau
Inā kawa ka eggplants, aʻokiʻoki i mau'āpana, paʻakai no ka hapalua hola. E'ōwili i kēlā me kēia'āpana meli i loko o ka palaoa, a laila e hoʻokomo i nā huahua a paʻiʻia me ka waiū a me ka'ōwili ma nā meaʻai. E hoʻopau i nā'āpana kuke aʻoluʻolu. ʻO kaʻekolu o nā eggplants fried e hoʻokomoʻia i loko o kahi pālua bakena, e uku aku i kahi kīnahaʻekolu, e pīpīʻia me ka lihi, e haʻalulu me nā lāʻau maloʻo. E hana hou i nā papa a hiki i ka wā i hoʻohana aiʻoe i nā mea hoʻohana. Hoʻolālāʻia ke poʻo o ka pāpale me nā lau basil a hoʻouna i nā mea a pau e paʻi i 190 mauʻanuʻu 35-40 mau minuke.
ʻO kaʻaina puaʻa ka wikiwiki a maikaʻi
Mea Kai:
- ka meli - 95 ml;
- ʻo ka hua mulu - 4 tbsp. koko;
- apple cider - 55 ml;
- ono - 55 g;
- kumumini kumuma - ½ tsp;
- pork tenderloin - 1,2 kg;
- he pinu o ka meaʻai;
- 'opu - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i kekahi marinade maʻalahi mai ka meli, kūpulu, cider, cumin, a me kahi kui maikaʻi o ka paʻakai. E māhele i ka puaʻa i loko o nā medallions a hoʻohuiʻia me ka wai'awaʻawe koko. E hānai i ka meaʻai no 2-3 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao a hiki i ka uhiʻia o ka'āpana o nā'āpana. E māhele i kaʻokiʻoki i nā'āpana'ōmaʻomaʻo, aʻokiʻoki i nā'ōlaʻa i loko o nā paʻi. E kau i nā'ōlaʻa me kaʻaila ma luna o ka puaʻa a hoʻouna aku i nā mea a pau i loko o ka umu i mua o ka umauma 190 a no ka 15-20 mau minuke, a hiki i ke kīʻaha me ka meaʻai no kaʻaina awakea e hele mai i ka mākaukau.
ʻO ka lua o ka moa no kaʻaina awakea
ʻO ka Hungarian paprika kahi mea kanu i loko o ka mīni paʻi o ka moa, kahi e hoʻopiha pono i nā kīʻaha o ka meaʻai, pasta a me nā mea kanu.
Mea Kai:
- ka waihona moa - 1,1 kg;
- ka'ōmato tomato - 35 g;
- paprika - 2 tbsp. koko;
- onioni - 90 g;
- keka - 2 niho;
- kahe moa - 470 ml;
- meaʻono - 190 g;
- kaʻaila kirimoa - 230 g;
- ka palaoa - 35 g.
Hoʻomākaukau
E'opena i ka moa me ke koʻi, e hoʻokuʻu i nā'āpana a hiki i ka hapalua o ka hoʻomākaukauʻana a hoʻololi i kahi kīʻaha'ē aʻe. I loko o ka pī hoʻokahi, e hoʻomākaukau i kahiʻaʻahu mai nā'āpana o kaʻaila a me ka pepaʻono. Hōʻiliʻili i nā mea kanu me ke kāleka, e hoʻomoʻi i ka moa a kāpīpī i nā mea a pau me ka palaoa E hoʻopili i nā mea i loko o ka pā palai me ka palahū, ka wā me ka kirīpiʻula, paprika, a me ka paʻi mīmati. Ma hope o kaʻaila, e hoʻopiha i nā mea ma loko o nā pāla no 4-5 mau minuke.
ʻO kaʻai no kaʻaina ahiahi ua wikiwiki a maikaʻi
Mea Kai:
- ka tilapia - 290 g;
- onioni - 45 g;
- he pūʻalima o nā'ōmaʻomaʻo maloʻo;
- he lima o nāʻoliva.
- he pinch o rosemary a me oregano;
- keka - 2 niho;
- he peel ½'alama;
- nā'ōmato - 170 g.
Hoʻomākaukau
E puhi i ka 'āmakai kolo a hoʻonui i kahi'āpana o nā tōmato hou a maloʻo. E hoʻomoʻa i ke kīni me ke kāleka a me nā mea kanu, e hoʻokomo i ka pehu a me ka piniko o ka paʻakai. I ka hopena hopena, ka ipu me nā lāʻau maloʻo a me nāʻoliva. E hohola i ka mīni ma luna o ka iʻa iʻa i hoʻomākaukauʻia a hoʻouna aku i nā mea a pau i loko o ka umu wela i 220 degrees no 10-12 mau minuke.