ʻO nā pancakes panana i loko o ka waiū he mea'āina o nā kīhāʻau Lūkini mai nā wā kahiko. ʻO ka pinepine o ka kukeʻana i kaʻono, i mea e hiki ai i ka hope o ke kāpiliʻana i ka huʻu , nā hamere, nā hua, nā iʻa a me nā iʻa. I loko o nā hale waiwai nui, ua lawelaweʻia lākou me ka caviarʻeleʻele aʻeleʻele paha, ka waiū, kaʻaila kawa, a me nā mea momona liʻiliʻi loa. A i kēia mau lā, ua hāʻawiʻia kēia mau lele, nā lele, nā pates, ka waiū waiū, a me nā huahana'ē aʻe he nui. E noʻonoʻo meʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i nā pancakes liʻiliʻi maoli me ka waiū.
ʻO nā pancakes nui ma ka waiū maloʻo
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 2.5 st.
- ka waiūpaʻa - 5 tbsp. koko;
- nui - 2 mau'āpana;
- kahe nui - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- kaʻaila aila - 40 ml;
- ka wai kohua - 1.5 tbsp.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i nā pancakesʻeleʻele i ka waiū, hoʻomaka mua mākou e kinaki i ka palaoa. Hanaʻia kēia i mea e hoʻonui ai i kaʻoluʻolu a me ke ea. A laila, ninini mākou i ka waiū maloʻo i ka'ōmole, wāwahi i nā hua, e hoʻolei i ke kōpaʻa a me ka paʻakai. ʻO nā mea a pau e hui maikaʻi, e hoʻopihaʻia i ka wai. ʻO ka mea'ē aʻe, e ninini i ka palaoa palaoa i kālaiʻia, e hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila a hoʻohuiʻia. No ka hopena, ponoʻoe e loaʻa i ka paila i likeʻole, me kaʻole o lumps, hōʻike i ke kūlike o ka kirimaluʻona. E like me ka mea e pono ai, e hoʻokahe i ka nui me ka wai mahana. Ma hope o kēlā, kau mākou i ka papapalapala, lawe i kahi pākī hao a kau i ke ahi. Hoʻopuka mākou i lalo me kaʻailaʻaila, me ka huluhulu a me keʻulaʻula. I kēia manawa e hoʻohana ana i kahi'ōpili liʻiliʻi e pīpī i ka palaoa a hoʻonā iho i ka lepo ma ka lalo o ka'ōmoleʻenaʻena, e pāhola palahalaha ana ma luna o ka honua āpau. E hoʻomanaʻo i ka nui o ka hōʻoia e koiʻia no hoʻokahi pancake e pili ana i ke anawaena o kāu pāpale. Ma hope aʻe, hoʻopili mākou i ka pancakes panō i kahi pālahalaha, ākea, aʻaʻole lākou e hōʻoluʻolu i lalo, e puhi i ka umu a 100 ° C a kau i kahi pā ma laila, kahi e kau ai i ka pancakes maʻamau i ka waiū me ka "pu". Hāpai mākou iā lākou i ka papaʻaina me nā meaʻono i kou hanu: jam, waiū ma ka waiʻu a me ka meli.
Hoʻopukaʻia nā pancakes i ka waiū
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 1 mea;
- nui - 2 mau'āpana;
- paʻakai - eʻono;
- ka waiū bipi - 1 mea;
- ʻo kaʻaila kūpalā - 2 tbsp. koko;
- ʻo ka wai kahe e paila ai - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hiki i nā pua i loko o kekahi pola, e hoʻolei i kahi kui o ka paʻakai a paʻi maikaʻi me ka huihuʻi a hiki i ka'ōpū. A laila, me ka haʻaleleʻole i ka hahau, e hoʻokahe i ke aniani o ka wai e hoʻoulu ai i ke kai, a laila - i ke aniani o ka waiū makū. Ma hope o kēlā, e hoʻonui iho i ka nui o ka palaoa palaoa, e hoʻomoʻa i kaʻaila kūpona a hui pū i ka mīkū, me kaʻole o ka lumps. Mālua i nā pancakes i loko o ka pāʻenaʻena, i hoʻonāʻia me kaʻaila a iʻole kaʻailaʻaila. Hoʻopiliʻia nā pancakes i loko o ka "puʻu", promazyvaya kēlā me kēia'āpana liʻiliʻi o ka waiū.
He meaʻono maikaʻi loa nā pancakes i ka waiū
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 150 g;
- ka moa moa - 2 pcs.;
- waiu - 300 ml;
- paʻakai - eʻono;
- ka wai kohua - 150 ml;
- kaʻaila aila - eʻono.
Hoʻomākaukau
I loko o ke pola e luhi pinepine mākou i ka palaoa a hoʻolei i ke kui o ka paʻakai. A laila hana mākou i puka i waenakonu a wāwahi i nā hua moa ma laila. E hoʻokuʻu i nā mea a pau, e nininiʻia i ka waiū mahana me ka wai. E hoʻohui i ka puna o kaʻaila meaʻai, hoʻonā a hoʻokuʻu i ka paila no nā hola 2 i kahi hoʻomaha. ʻO ka puhiʻana i ka pā wela ma mua o ka mahana wela, māmā lubricating me kaʻaila. E kīʻahaʻia nā pancakes, e ninini pono i ka palaoa a me ka hoʻolahaʻana ma luna o ka'ōmole, i ke kala gula ma nāʻaoʻaoʻelua.