Pehea e kuke ai i kahi paʻi o carbonara ma ka home?

Hiki ke kapaʻiaʻo Carbonara kekahi o nā mea maʻamau maʻamau no ka pasta, aʻo nā mea keʻano'ē aʻe e pono eʻike. ʻO ka hoʻololi wale nōʻo ia, e like me kēlāʻano papahana maʻamau, ua hanaʻia ka carbonara i nā hoʻololi hou i nā makahiki o kona olaʻana aʻo kekahi o lākou e hoʻolohe ai mākou i kēia mea.

Pehea e hoʻomākaukau ai i kahi paʻi o carbonara?

E hoʻomaka kākou me ka papa hoʻomaʻemaʻe,ʻo kaʻanuʻu manu e komo ai nā hua, ka puaʻa, a me kahi māhele pāʻona.

Mea Kai:

• ka spaghetti - 150 g;
• ka pipi - 4 paʻi;
• nā niho āpau - 2 mau'āpana;
• nā hua - 2 mau'āpana;
• piha ka lima o parmesan i kālaiʻia;
• Pākākā.

Hoʻomākaukau

Ma mua o kou hoʻomākaukauʻana i ka popo o ka carbonara ma ka home, ponoʻoe e hoʻolapalapa i ka paʻi iho, i ko mākouʻano - spaghetti. ʻOiai e hoʻolapalapaʻia ka pasta, hoʻohuiʻia nā hua me ka palaoa Parmesan. E kaomi i ka'ōniʻa i ka'ōniu, e hoʻololi i nā kāwele pepa, e kaomi i ka momona o ka momona, a uʻi i nā niho'alaka i hoʻopiliʻia no hoʻokahi minute ma luna oʻelua punetēpō e koe i loko o ka pā. Wehe i ka'ōlaʻi, e hui pū me kaʻailaʻala ma ka'ōmole. Me ka wikiwiki e hana me kahi'ōpiʻona, e ninini i loko o ka waihona hua iʻa i hoʻokahi hapalua o ka wai wela i waihoʻia ma hope o ka hoʻomoʻaʻana i ka spaghetti. E hoʻopihapiha i ka hopena o ka hui me nā mea o loko o ka pan a me ka hui. E hoʻomoʻi i ka paʻi a me nā piʻiʻulaʻula o ka puaʻa.

Pehea e kuke ai i ka carbonate me ka'ōmole a me ka puaʻa?

ʻAʻoheʻo ka'āina, akā, makemake nuiʻia e nāʻano he nui o ka Carbonifer e komo pū kekahi i loko o kona mele. Ma ka huahana e loaʻa iā mākou ka carbonate Italian a me kaʻono o ka French Bechamel .

Mea Kai:

• spaghetti - 480 g;
• ka hinu - 395 ml;
• me nā yolks - 2 mau'āpana;
• ka pipi - 240 g;
• Māhele Parmesan - 270 g.

Hoʻomākaukau

Ināʻaʻoleʻoe iʻike pehea e kuke ai i kahi paʻi o ka carbonara ma ka home me kaʻaila, e kau mua i ka spaghetti, a laila E lawe i ka mīni, kahi e kauʻia ma ka puaʻa pua. Ke hoʻopauʻia nā'āpana, e hoʻoulu i ka momona momona a hoʻokomo i ka momona. E hoʻoneʻe i ka'ōnihi a hoʻopili iā ia me nā welu pua iʻa, i ka hahauʻana i ka mīkini me ka'ōpiha iʻole eʻae ka'ōmole. E nininiʻia i loko o ka pī, eʻoki i nā'āpana i ka mihī a hoʻohui i nā mea a pau me ka spaghetti pa'ū.

Ma hope o kou hoʻomākaukauʻana i kēiaʻalani no ka paina carbonara, ma kouʻano e nui ana nāʻano o ke kākoʻo, e like me ka laʻana, hiki ke hoʻopauʻia kekahi o kaʻaila i loko o ka meaʻai me kaʻalani mālū a iʻole ka kirimaila maikaʻi, i hoʻonuiʻia me ka moa bale a me nā huelo hao.