He mea momona, maikaʻi,ʻaʻai a me ka meaʻai kai. Me ka hoʻohanaʻana i ka'ōpala e like me ka huahana nui, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nāʻano palahalaha maikaʻi a maikaʻi. ʻOiaiʻo ka mea hopeʻelua, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'ōpūʻono a me ka'ōpū, a ma keʻano maikaʻi loa a me ka loli maikaʻi loa a hoʻonani i kaʻono o ka'ō. Hāʻawiʻia kēia mau meaʻono i nā meaʻono hiki keʻikeʻia. ʻO kaʻoiaʻiʻo, no ka hoʻomākaukauʻana i nā salama me nā'ō'ō a me nā'ōlaʻa, e pono ana kekahi mea'ē aʻe.
Salame me ka'ōmaʻa, nā'ōhiʻa a me ka baʻa, kāpī a me ke kāleka
Mea Kai:
- kaʻiʻo (kino a mea liʻiliʻi paha) - e pili ana i 300 g;
- 'Ōpī a me ka'ōmaʻomaʻa - 1-2 pcs.;
- lemon;
- ʻo ka kale kale (hoʻomākaukauʻia) - e pili ana i 200 g;
- ka pipi brine (e like me brynza, feta, mozzarella) - e pili ana i 150 g;
- kekaʻaka - 1-3 kahu;
- pīpī keʻokeʻo hou;
- kaʻaila aila o ke kauwela mua.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻiʻia ka mīpī me ka waiʻaila e hoʻomaʻemaʻeʻia, ua hoʻomaʻemaʻeʻia i nā kiʻiʻoniʻoni a me nā kālai. ʻOhi i kahi wai e hoʻonāʻia no ka manawaʻoi aku ma mua o 3 mau minuke. Uaʻokiʻoki mākou me ka mauʻu (nā liʻiliʻi liʻiliʻi). Hoʻopiʻoʻo Apple i nā'āpana liʻiliʻi a pīpī i ka wai lemon, no lailaʻaʻole pōʻeleʻele, a me ka wahie - nā kopa liʻiliʻi loa. Hoʻopiliʻia kēia a pau i loko o kahi kīla saladi. Hoʻonui mākou i ka moana. E hoʻokuʻu i ka waiū me ka paʻakai a me ke kāleka a me ka pepa ula. E hoʻolei i ka saladi a me ka hui.
ʻO ka huamela o ka'ōpū me nā'ōʻaʻa, nā hua, ka'ōmaʻa hou a me nāʻaila
Mea Kai:
- ka'āpana (ka liʻiliʻi liʻiliʻi) - 300 g;
- 'Oʻau'ōpiopioʻono a me kaʻona - 1 pc.;
- ʻO ka hua moa - 2 pcs.;
- kukama kukui - 3-4 pcs.;
- ʻohi (ʻulaʻula heʻoi aku) - 1 pc.;
- lemon;
- kekala - 2 cloves;
- kaʻailaʻaila;
- heʻanoʻokoʻa nā greens hou.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia nā kupapaʻu peeled no 3 mau minuke,ʻoluʻolu aʻokiʻoki i nā'āpana lōʻihi (ua kāpili maikaʻiʻia i loko o nā'ōpana). ʻAiʻia ka'alemona i nā'ōmaʻomaʻo lahilahi, a me nā'ōʻahi - ma nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi, e pīpīʻia me ka wai lemon. Uaʻokiʻokiʻia nā paʻipaʻi, a kuke i ka moa moa, keleka a me nā greens i'ōpalaʻia me kahi pahi. Hoʻokomo mākou i nā mea a pau i loko o ke kīʻaha salai, kaʻaila a me ka hui. Hiki ke hāʻawiʻia i kēlā mau hamo i nā waina māmā, vodka, gin, limoncello, grappa, rakia.
Salame me ka'ōpala a me ka'ōmole ma ka'Āpana Pāʻani
Mea Kai:
- nā kupapaʻu kolo - 200 g;
- 'ōpū'ōpiopio i'ōpū - 2 mau'āpana;
- wai lemon - 50 ml;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- kāloti - 1'āpana;
- sesame hua - 1 tbsp. koko;
- mea kanu i ka mea kanuʻai "i ka'ōlelo Korika";
- ka waina maʻamau - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Kūpīʻia nā koʻi mai nā kiʻiʻoniʻoni, holoiʻia,ʻokiʻia i nā mīkini a paʻiʻia i loko o ka wai paila no 3 mau minuke, a laila hoʻihoʻiʻia i kahi colander. Ke hoʻopauʻia ka wai a me nā apo i lalo, hoʻokomo mākou i loko o ka kīʻaha salai a nininiʻia i loko o ka lole . Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti,ʻekolu ma kahi kānana kūikawā aiʻole iʻokiʻokiʻia i nāʻalani lahilahi a hoʻowali i kaʻaila. ka puna o ka viliane, e 'ai i nā meaʻala, hoʻohui a waiho no nā holaʻelua. Ke hoʻohūhūʻia nā kāloti a me nā mīkini squid lawaʻia, e hoʻokuʻu iā lākou, e kāpīpī i nā'ōhiʻoki i loko o nā kaula, i hoʻomaloʻoʻia i loko o kahi panakū maloʻo o sesame. Hoʻomakaukau mākou i ke kāʻeiʻana: e hui i kaʻaila huaʻaila, ka wai lemon a me ka vīnega e koe, e pīpī a ninini i ka salakeke. ʻAʻole pono ka paʻakai.
ʻO ka huamela o ka'ōpū me nā'ōlaʻa ma Iapana
Mea Kai:
- nā kupapaʻu kolo -ʻekolu mau'āpana;
- ʻAʻohe nui o nā'ōmaʻa - 3 pcs.
- ʻO ka hua moa - 2 pcs.;
- ka waiʻilikai - 50 ml;
- palaoa palaoa - 3-4 tbsp. koko;
- kaʻaila aila no ka hoʻolāʻau hohonu;
- meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā koraka o nā squids, holoiʻia,ʻokiʻia me nā'āpana, kāluaʻia no 2 mau minuke, ua hauʻoli. ʻAla mai Peel mai ka pele, e wehe i ke poʻo aʻokiʻoki i ke apo. Mai nā huahua, ka palaoa, nā meaʻala a me nā wai koleke e kālua mākou i kahi māliki mānoanoa. Hoʻopiha mākou i nā apo o nā'ōleʻa a me ka'ōpala i loko o ka pāpaʻi a wikiwiki i ka'ōmole i loko o ka'eneʻena. E hoʻokuʻu i kaʻaila nui a kau a kau ma luna o nā papa. Hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā'ōlālāʻohe.