Hoʻomumuʻia nā meaʻai i mea kanu no ka hoʻoikaikaʻana i ko mākou ola. ʻO ka hōʻailona mua o kēia,ʻo ia ke kalo maʻamau loa ma ke kapa. Hiki ke hoʻololiʻia ka puaʻa, ka meli, a me ka moa paha i kahi stew, kaʻaila a me ka mihinu i loko o kahi minuke, me ka hui pūʻana i ka meaʻai me kekahi mau mea. Ua hoʻoholo mākou e hāʻawi i kēiaʻatikala i kahi moʻolelo e pili ana i ka kukeʻana i ka'ūpena me ka'ōhū.
ʻOhi me ka'ōhū a me nā noodles
Ua lohe mua pahaʻoe i kaʻaila lime? Ināʻaʻole, a laila, e hālāwai me - kahi o ka puʻuwai momona e pili ana i kahi pālahalaha Italian. ʻO nā pāpale lasagne i loko o ia mea ua paniʻia e nā huamoa huamoa maoli, ka'ōmaʻomaʻa - hua piha, a me ka mīmū - mea i hanaʻia i ka'ōpala.
Mea Kai:
- ka pipi wala ma kahi pahu - 500 g;
- ke aniani keʻokeʻo - 120 g;
- nā'ōmato - 380 g;
- meaʻono - 125 g;
- nā kāleka kāpili - 4 mau pcs.;
- ka'ōmato tomato - 40 g;
- kaʻiʻo o ka hulu - 3 lita;
- ka pulu - 240 ml;
- ʻO ka palaoa kānua a me ke basil - no 3g;
- hua make - 120 g;
- ka paʻakai paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hīni mākou i kaʻaila ma loko o ka pāpale kila a iʻole kekahi papa pālahalaha'ē aʻe, e kakali a hoʻopumahanaʻia, a laila ka'ōniʻi ma luna o ia mau'aleʻa i nā'āpana o ka pepaʻala. Ma hope o 4-5 mau minuke, hoʻokomo mākou i nā huaʻai i ke kaloka a me nā lāʻau maloʻo i hoʻokaheʻia ma o ka paomi. Hoʻomaʻomaʻo i nā'ōmato, puhi iā lākou aʻokiʻoki i loko o nā pahu. Hoʻomoʻa mākou i nā'ōmato i loko o ka meaʻono a hoʻomākaukau i ka waihona mea kanu no kahi mau minuke he 15. Wehe mākou i ka'ōmole mai ka momona, hāweleʻia me ka'ioʻu a kau i nā huaʻona. E hoʻopiha i ke kīʻaha me ka meli, kaʻaila a me ka paila kīmomi. E ho'ēmi i ka mahana a me ka kukeʻana i ka'ōpala no kekahi hapalua hola. Hāpai mākou i ka'ōpala i ka palaoa i kāpīpīʻia i ka palaoa.
ʻO ka'ōpeti pīpī me ka mea i kalo - meaʻai
Mea Kai:
- beka - 35 g;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 85 g;
- pipi bipi - 280 g;
- heleneka - 1 mea;
- poteto - 210 g;
- ka mea ai - 2 lita;
- ka palaoa - 25 g;
- kaʻaila kirīmi.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu pono i ka wai pīpī i loko o kahi kōpala kahi e hoʻolapalapa aiʻoe i ka moa, eʻokiʻoki i kaʻaila ma luna o ia no 5 mau minuke, a laila e hoʻomoʻi i ke kino o ka'ōpū, e hoʻokaʻawaleʻia mai ke momona a me ke kelekele, a kāpīpī a pau i kaʻiʻo i māhele. I ka'ōʻana o ka pī, ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōlaʻi aʻokiʻoki i loko o nā pahu. Hoʻomoʻa mākou i ka uala i kaʻiʻo me nāʻokina, ma hope o 2 minuke, e pīpī i ka palaoa a me ka hui. E hoʻopiha i nā mea o loko o ka pan me ka'ōpala, hoʻokomo mākou i ka kāpena a hōʻemi i ke ahi. Pono ke kuke o kaʻuala a me kaʻuala ma lalo o ke poʻi no kahi mau minuke 15 mau a hiki i ka maluʻana o kaʻuala. E lawelawe me kaʻaila kirikino a me nā mea kanu.
ʻO ka mīpala me kaʻiʻo o ka'ōpala - ka meaʻai
Mea Kai:
- kaʻiʻo o ka mea kolo - 1 kg;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 190 g;
- nā kāleka kāpili - 4 mau pcs.;
- he laurele a me kahi lala o kou mau mea;
- nā pipi kūpaʻa - 2 lita;
- ka pia pia - 500 ml;
- nā'ōmato i kona wai pono'ī - 620 g;
- kāloti - 160 g;
- ʻAmelika keʻokeʻo - 180 g;
- poteto - 180 g;
- ka champignons - 210 g;
- Pea'ōmaʻa - 90 g.
Hoʻomākaukau
Hōʻiliʻili mākou i kahi momona liʻiliʻi mai loko mai o kahi pahu o ke kohu, hoʻoheheʻeʻia a hoʻohanaʻia no kaʻaila, ke kāleka, nā haloo a me nā kāloka. E hoʻomoʻi i kaʻiʻo, kaʻuala a me ka peʻa i ka pā. E hoʻopiha i ka'ōpū, nā'ōmato a me ka pia. Kāpī mākou i ka mīpala me ka'ōhua i ka mahana wela no ka hapalua hora.
ʻO ka Buckwheat soup me kaʻiʻo o ka'ōpala - ka meaʻai
Mea Kai:
- ka pipi wala ma kahi pahu - 500 g;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 85 g;
- Kāpena kāleka - 1 pc.;
- Nā mea kanu Provencal - 4 g;
- ka'ōmato hapa - 25 g;
- pipi - 1 l;
- ka waina uila - 60 ml;
- wai 240 ml;
- poteto - 130 g;
- kāloti - 130 g;
- Buckwheat groats - 80 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua mākou e hana nei,ʻo ia ka heleʻana o nā'elika a me ke kāleka ma kaʻaila i hoʻomahaʻia. E hoʻokuʻu i ka'ōhinu me ka paʻi paʻi a me nā mea kanu, no nā mea a pau me ka waina, ka wai a me kaʻaila. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i loko o ka pā a me kahi momona liʻiliʻi, a ma hope o ia - he mau pīlaʻi'olala a me nā kāloka. Ma hope o ka hapalua hora o ka kukeʻana i ka wela wela, e lilo nā huaʻai i mea maʻalahi, a he hōʻailona kēia i hiki mai ka manawa o ka buckwheat. Me ka buckwheat, hiamoe a me nā meaʻala. ʻO ka mākaukau me ka'ōhū a me ka buckwheat ka mākaukau i ka manawa e hoʻonulua ai ke kumukū.