No nā mea hikiʻole ke pāʻani i ka mea momona maikaʻi i loko o ka pā palai, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana pono ai i nāʻano meaʻai likeʻole. No laila, hiki iāʻoe ke hoʻonohonoho pono i kahi kumu kūpono no ka hanaʻana i ka paku i loko o ka māla maikaʻi , nā mea pākeke no pancakes, vareniki, zraz a me nā meaʻai'ē aʻe, ma kahi e hoʻomoʻiʻia ai i kaʻiʻo.
He aha kaʻono e puhi ai i ka meaʻai me nā'omera a me nā kāloti i loko o ka pāʻea?
Mea Kai:
- kaʻiʻo puaʻa - 520 g;
- nui nā'āpana - 140 g;
- kāloti - 110 g;
- nui nui - eʻono;
- pepa pepa - 1 pinch;
- nā mea hou (inā makemakeʻia) - eʻono;
- aila kaʻaila maila - 35 ml.
Hoʻomākaukau
Hiki ke kūʻaiʻia i ka pulu pua i ka mākaukau, akā,ʻoi aku ka maikaʻi, no ka hoʻomākaukauʻana iāʻoe iho mai ka iʻa hou, e hele ana ma waena o ka mea hana meaʻai. Mākaukau koke mākou i nā huaʻalina. Hoʻopili mākou i nā'āpana me nā pōpō liʻiliʻi, a kālai i nā kāloti ma kahi papa pāpā a me ka mākau.
E hohola ma luna o ka pīniʻu me kaʻaila'iliala i hoʻomahaʻia me ka meaʻalaʻole, ka'emeʻa mua, a me hoʻokahi mau minute ma hope aku nei i nā kāloti a wesser i nā huaʻai i ka palupalu. I kēia manawa, e hoʻomoe i ka puaʻa a me ka hoʻomoʻa i nā mea i loko o ke kīʻaha, e hoʻoulu a me kaʻomiʻana i kahi paila liʻiliʻi a hiki i ka hoʻomākaukauʻana o nā wai a pau no ka iwakālua mau minuke, e paʻakai me ka paʻakai ma ka hopena o ka hoʻomākaukauʻana,
No ka mele kaulana o nā kāloka a me nā mea kanu i ka mea i mikoʻia i ka wā e hoʻoulu ai,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻohui, kau waleʻia i nāʻaila āpau.
Pēlā nō, hiki ke hiki i ka pipi o ka honua i loko o ka pā hauʻi, me ka hāʻawiʻana i kahiʻaila koa koa liʻiliʻi, no ka mea,ʻo ka pipi he meaʻai momona.
Pehea e loli pono ai i ka mīmoa moa i loko o ka pā palau?
Mea Kai:
- meaʻai moa - 520 g;
- kapi'āpiʻuki - 180 g;
- nui nui - eʻono;
- pepa pepa - 1 pinch;
- ʻO nā mea kanu Provencal a Italia paha (koho) - 1 pinch;
- beka - 30 g;
- aila kaʻaila maila - 35 ml.
Hoʻomākaukau
ʻOi aku kaʻiʻo o kaʻiʻo i loko o kona hale aʻoi aku ka māmā aʻoi aku ka māmā ma mua o ka puaʻa a me ka pipi a no laila hoʻomākaukau nui aku. ʻO ia ke kumu e maʻalahi ai ka moa moa, kahi mea maikaʻiʻole.
Ma hope aʻe, he mau'ōlelo aʻo no ka hoʻomākaukau ponoʻana i ka moa moa i ka pā, kahi e kōkua iāʻoe e loaʻa mau i ka hopena i makemakeʻia.
Ināʻohiʻoe i ka moa (ʻo ka mea maikaʻi loa), e ho'āʻo e hoʻohana
I ka wā mua, e'ūla i loko o ka pā me ka hinuʻoliva, eʻokiʻia i loko o nā'ālika liʻiliʻi. A laila, hoʻomoe mākou i kaʻiʻo, ke'ū, hoʻonāukiuki mau, a hoʻomohu me ka puna a hiki i ka hoʻopiʻiʻana o ka wai a pau, e ho'āʻo nei e haʻalele i kēia manawa. I kēia manawa, hoʻonui mākou i kahi'āpana pata, ka wā me ka paʻiʻana o ka paʻakai, ka pepa, a inā makemakeʻia, letus me nā mea kanu Provencal a Italia, hoʻomehana, mahana no hoʻokahi minute a hoʻoneʻeʻia mai ka papa.