ʻO nā ipu mua i komo i loko o kā mākouʻai. Hoʻomaopopo ka loiloi i nā'ōpena i nā'ōpala iʻole ka hopena, me ka hoʻoikaika i ka hanaʻana i nā huaora, nā minera a me nā meaʻai'ē aʻe. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kānana heʻekolu mau papa: ke kukeʻana i ka meaʻala, ke kāhiko pāpale (ka nui o nā mea kanu) a me kā lākou huila,ʻo ia hoʻi, ma ka nui, hiki iāʻoe ke'ōlelo aku heʻano like ka mea like me nā'ōpala.
Hiki ke kuke i ke kuke, mai kaʻiʻo a me ka iwi, a mai ka iʻa a me nā halo. ʻO kaʻenehana o ka kukeʻana i kaʻaila, hoʻokahiʻano -ʻiʻo, iwi a iʻa paha, i nininiʻia i ka wai anuanu, laweʻia i kahi palahū a hoʻouka i kekahi manawa me ka momona. ʻO ka manawa o ka moa o ka iwi he mea ia he 3-4 mau lā, kaʻiʻo a me ka iwi a me nā iʻa - no 1.5 mau hola. ʻO ka meaʻono a me ka meaʻala o ka mea kānana e hilinaʻi ia i ka nui o kaʻaila e kohuaʻia, no laila he mea nuiʻaʻole eʻeli.
No ke aʻoʻana pehea e hana pono ai i ka mea maʻamau, akāʻo ka mīpī maikaʻi loa, ponoʻoe eʻike i keʻano a me keʻano o ka waihoʻana i kahi'āpana. Akā,ʻaʻole kēia hana paʻakikī, a hiki ke hanaʻia e ka mea makua a me kahi keiki. I ka manawa e kuke ai i ka'ōpena,ʻo ka mea mua e hele i ka hulu huapalapala, kahi i hoʻomoʻaʻia i ka manawa nui loa. Ināʻo ia, ma ka laʻana, borsch, a laila,ʻo ka mua o kēlā me kēia'āpana'āpanaʻaina i waihoʻia i loko o ke kai, a laila,ʻo ka uala.
Hiki i nā mea kanu, a me nā cucumama kūkō, a me nā mea hoʻomana me ke kūpaʻa, e waiho i 15 mau minuke ma mua o ka kuke. Hiki i nā'ōlaʻi'alapalapala i loko o ka pā palaʻi aiʻole i ka mea i hoʻouluʻia me kaʻaila, kukama a me ka sauerkraut. Hoʻonohonohoʻia nā kuhumuʻana, holoiʻia i nā manawa he nui. No 5-7 mau minuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka laurel me nā meaʻala.
He nui nāʻano soup, heʻano likeʻole ia i ka hoʻohuiʻana o nā meaʻai i loko o ia mea,ʻo kā lākou nui ma ka meaʻai a me keʻano o kaʻokiʻana i nā mea kanu, nā anu momona a me nā mea hua. Ma muli o kaʻano likeʻole a me ka nui o nā kānana, e lawe mai ana mākou iʻelua mauʻoihana.
Hoʻopiha i nā mea'alapalapala
Mea Kai:
- wai 350 ml;
- Kēlā - 150 g;
- ka mālaʻaiʻuala - 5 g;
- ke kō (xylitol) - 20 g;
- kaomi - 30ml.
Pono e hoʻopili, e holoiʻia a maloʻo i ka'ō'ō. A nininiʻia me ka wai, laweʻia i kahi maʻi, hoʻopuka i ke kō, ka starch i loko o kahi puka i hoʻokaheʻia, ai ka manawaʻelua e lawe mai i kahiʻeha a wehe kokeʻia mai ke ahi. E lawelawe me nā kuʻi, nā kuki a iʻole nā meaʻai i loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe.
Pehea e kuke ai i ka kuke mai ka meaʻai?
Pehea e hoʻonani ai i ke kāne me ke keiki, ināʻaʻohe manawa a me ka hana e kuke ai i nā kuhū pinepine, no ka laʻana, ma hope o ka lā hana? No ka hanaʻana i kēia, noʻonoʻo maikaʻi i nā mea holoʻokoʻa, ua hoʻopuka wikiwikiʻia nā meaʻono maikaʻi e nā kahu hānai, aʻo ka pīpī mai ka iʻa iʻa hiki kahi o lākou.
Mea Kai:
- wai - 2.5 liters;
- nā iʻa iʻa laʻa;
- poteto - 3-4 mau apana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ʻohi - 3 pcs.;
- meaʻala - eʻono.
Hoʻopomoʻia ka'ōpī i loko o nā'ōpū nui, nā kāloti - nā'āpana, nā mea i hanaʻia i ka mea kēne iʻokiʻia aiʻole i māheleʻia i nā'āpana liʻiliʻi, holoiʻia ka lole raiki, holoiʻia ka koiki, (kahiʻokiʻoki e koe wale nō, ʻO ka pīpī me ka'ōkui a me ka pupuhi (ka mea āu iʻokiʻole ai) e hoʻokomoʻia i loko o ka wai e hoʻolapalapa, e kuke ai a hiki i ka mākaukau, a laila e hoʻokomo i iʻa iʻa, 15-20 mau minuke ma hope o - nāʻaila a me ka kāloti, ka lau'ohua, ka paʻakai paʻakai. Ma hope o ka weheʻana i ka wela, eʻokiʻia no 15-20 mau minuke,ʻoiai e lawelawe ana, e kāpīpīʻia kēlā me kēia lawelawe i nā mea kanu.
Kōkua kōkua:
Hiki ke kuke i ka meaʻono me kaʻono, e like me ka 'aerogrill, a ma kahi pāʻani. No ka hanaʻana i kēia, ponoʻoe e helu i ka lōʻihi o ke kukeʻana. Aʻo kāu papaʻaina e kōkua iāʻoe me kēia.
Hua inoa | Ka lōʻihi o ke kukeʻana i nā minuke |
---|---|
Hoʻopiliʻia nā pī | 60-70 |
ʻO ka palaoa bale (ka mokuahi) | 40-50 |
Hoʻopiliʻia ka Peas | 30-50 |
ʻO Macaroni | 30-40 |
Kahiki | 30 |
Kāpena, sauerkraut | 25-30 |
Kāpena hou | 20-30 |
Noodles | 20-25 |
Kāpena keʻokeʻo | 20-25 |
ʻO Vermicelli | 12-15 |
ʻAno ka huaʻai | 12-15 |
Pīpī, i hoʻopiliʻia | 12-15 |
Hoʻokiʻekiʻe | 10-12 |
ʻO ka pila | 10-12 |
Nā kiko o ka peʻa'ōmaʻomaʻo | 8-10 |
Pākē pihi | 8-10 |
Pākē | ʻO 5-7 |