ʻO ka hana nui i ka hoʻomākaukauʻana i ka make o ka lapalapa eʻokiʻoki a pono pono e hoʻokuʻu i ka momona momona. ʻAʻole wale kēiaʻai i meaʻai a momona iā mākou i kekahi mea ma kēia pā, no laila, ua hoʻoikaika pū i loko o ia mea ka ho'āʻo kūpono o ka lapa,ʻaʻole i makemakeʻia e nā mea a pau.
Pehea e hoʻokuʻu ai i ka pipi i ka umu me ka'ailala i loko o ka kirimaluʻona?
Ma ka kirīmiʻono -ʻo kēia ka ala maʻamau o ka lawaiʻaʻana, akā, i loko o ia mea e hoʻonui kāua i nā haʻawina haʻahaʻa a e lilo ka ipu i mea maikaʻi aʻoi aku ka maikaʻi.
Mea Kai:
- laka - 1 kg;
- beka - 50 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- ka kirimoaʻona - 300 ml;
- keka - 2 niho;
- koume - 3 mau lālā;
- ka waina keʻokeʻo - 150 ml;
- potatoes - 5 pcs.;
- kaʻailaʻaila;
- ka palaoa;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Māleʻa mākou i ke kino i ka palaoa me ka paʻakai a me ka pepa. Huki maikaʻi kaʻaila me ka meaʻaila. Ke huli aku i kahiʻaoʻao, e hoʻonui i ka wai. Aia kekahi wahi huna iki, aʻohiʻia kaʻiʻo i ke ahiahi, hoʻomaka e hoʻonui i nā'āpana nui i loko o ka pā mua.
Hoʻopili mākou i kaʻiʻo i'ōpalaʻia i ke aniani hohonu a me nā ipu kuke. Ma ka'āpana hoʻokahi, e hoʻouna aku i kaʻokiʻoki,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana o ka'āpana a hoʻoulu i kēlā me kēia manawa e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi. A laila, hoʻouna mākou iā ia eʻai me nā papa o ke kāleka, e hoʻonui mākou i ka waina a me nā lau o kāu. Hoʻokomoʻia nā kīlala ma waena o kaʻiʻo a ninini i kaʻaila kawa. Hiki iāʻoe ke hoʻohui a piʻi i luna i ka wai a kokoke e uhi i nā'āpana. E hoʻomaka mua i ka umu ma ka uhiʻana o ka puka, a me nā minuke he 10 me ka hamama, no kahi o 40 mau minuke.
Pehea kaʻono a hoʻolei pono i ka lapu, i palupalu kaʻiʻo?
E like me kēiaʻano ho'āla, huli kaʻiʻo i kaʻoluʻolu a me ke mahalo i ke kōmato, aʻo ka meaʻala o ka mea i hoʻomākaukauʻia ponoʻole e hoʻokuʻu iāʻoe i ka pupule.
Mea Kai:
- laka - 1 kg;
- ono - 2 mau'āpana;
- Olive - 70 g;
- Olive - 70 g;
- Hoʻopihaʻia nā tōmato - 400 g;
- ke kō - 15 g;
- Butter - 40 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- alalia - 2 lala;
- pepaʻulaʻula - eʻono;
- aila olila ;
Hoʻomākaukau
Hiki ke kinai i kaʻaila a me ka paʻi mua i kaʻaila, a laila e hoʻopau i ke kāleka,ʻokiʻia i loko o kekahi mau apo a me nā papa. Holo i ka pālahalaha a pālahalaha loa i ka pā, ma ka'ōmole paʻi hoʻokahi mākou e hoʻouna aku i nā'āpana maloʻo o ka lūlū a me ka wai liʻiliʻi. E hoʻomaʻamaʻa māmā a hoʻokomoʻia i loko o ke pola, kahi e waiho ai i waho. A laila hoʻohuli mākou i nā'elika a me nā kāleka, a kanu i nā'ōmato, i ka huka, ka pepa a me nā lau o ka rosemary. Hoʻokumuʻia kēia a pau a haʻaleleʻia e koʻi no kahi 40 mau minuke. 5 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukau, hoʻonui mākou i nāʻoliva a me nāʻoliva i ka hapalua.