ʻO ke kumu nui e hoʻomaka ai i kaʻaiʻana i ka meaʻai ma ka home,ʻaʻole wale i kaʻono wale nō o ka hua kūʻai i kūʻaiʻia, akā,ʻo kaʻano ponoʻole o nā meaʻai a pau e hui pū me ka wai moana. I mea e noʻonoʻo ai i nāʻike hou a me nāʻenehana hou, i lalo e kūkākūkā ana kākou i nāʻano o ka mahiʻana i ka meaʻono.
Pehea e pipihi ai i ka meaʻai i ka home?
Mea Kai:
- ka pua o ka uila - 540 g;
- ono - 115 g;
- wai 235 ml;
- keleʻeleʻele - 1 teaspoon;
- ka'ōpū cider winika - 115 ml;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- juniper - 10 mau'āpana;
- ka pepa Peas - 5 pcs.;
- nā'ōpū - 5 mau'ōpuʻu;
- aila olila - 35 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka herring, hiki iāʻoe ke hoʻohemo i nā iwi a pau mai ka'ōpū ma mua o ka hoʻomakaʻana i kaʻauwai. Eʻokiʻoki i ke koraka a hahao i loko o ka pahu. Brew tea, hauʻoli a hoʻonuanuʻia ma kahi kānana. E hoʻouna aku i nā'āpana herring o ka hamo, juniper, peppercorns, laurel me cloves. E hoʻopiha i ka iʻa me kaʻeleʻeleʻeleʻele a me ka wiliane aporo cider, a ma ka hope hope i kaʻailaʻaila. E uhi i nā pahu me nā lids a hoʻokomo i loko o ka pahu hauā no 3 mau lā.
Pehea e wikiwiki ai i ka hukiʻana i nā meaʻai i ka home?
Mea Kai:
- helehelena hekene - 940 g;
- he waina keʻokeʻo maloʻo - 155 ml;
- wai 155 ml;
- waina winika - 35 ml;
- wai o ka lemon;
- ke kō - 5 g;
- 'apiaʻula - 95 g;
- laurel leaves - 2 mau apana;
- nāʻanoʻano o ka coriander - 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
E hoʻopiha i kahi'ōpona me ka hui pūʻana o ke keʻokeʻo waina me ka wai, ka vīneka a me ka wai lemon. E hoʻomoʻi i ka sukalā, ka laurel a me nāʻanoʻano coriander. E kau i nā kīʻaha me ka marinade ma ke ahi a waiho i ke kaumaha no 8-10 mau minuke, e hoʻohemo i ka wela wela, a laila, kau i ka iʻa i loko o ka wai hoʻokūkū. E waiho i ka'ōpū e hoʻopihaʻia me ke ono o ke ahi no 2-4 mau minuke, a laila e lele maikaʻi ka iʻa i loko o ka wai wela a lawelawe.
Pehea e kohi ai i ka meala me ka vīneka a me nā'ālika i ka home?
Mea Kai:
- paʻakai - 1/4 o ia mea;
- wai 1.1 liters;
- ʻo ka lau nahele - 530 g;
- ke kō - 15 g;
- ka winika - 480 ml;
- Me nā hua kanuʻoʻoleʻa - 1 teaspoon;
- laurel leaves - 3 mau apana;
- nā'ōpū - 3 mau'ōpuʻu;
- lemon - 1 piece;
- rulu onioni - 90 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻopau i ka paʻakai i ka wai a waiho i ka iʻa i loko o ka mīkeke no ka pō. E kau i ka vīnega ma luna o ke ahi, pākuʻi i ke kō, ka mīmoa, nā cloves, laurele. Ke wīwī ka vīneʻa, aʻokiʻia nā kupa kupa, e ninini i ka'ōpū o ka waiunu me nā'āpana a me nā lemona. E waiho i ka wai momona no ka lā hoʻokahi ma mua o ka ho'āʻoʻana.