ʻO ka pīpī maʻamau kaulana loaʻo ka gazpacho , akā,ʻaʻole hoʻokahi kahi koho o kēlāʻano Italia. Hoʻomakaukauʻia nā'ōpū Tomato me nā huahana likeʻole. No kēlāʻano'ūpena, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā tumomoko i keʻano: ke kēne a iʻole keʻano hou, ma keʻano o ka wai'ailamomo a me ka paʻipikeke. Ma lalo nei e haʻi aku iāʻoe pehea e hana ai i ka kānana.
Pāpaʻi Tomati me nā pī
Mea Kai:
- beana - 1 aniani;
- paila -2 pcs.
- nā leka - 1'āpana;
- 1 kaloka;
- makaʻala - 50 g;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- bipi;
- ka pāʻani - 2 mau aʻa;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumuʻia nā puaʻa no nā holaʻelua. Ma hope o ka weheʻana i nā pā, kahiʻinoʻino. Hoʻokumuʻia nā bean no 15 mau minuke, ma hope o ka hoʻohuiʻiaʻana o kaʻuala i nā'āpiu a eʻaila pū i kahi 20 minuke. I kēia manawa, e hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa a me ke kāpena ma luna o laila, iʻokiʻia i loko o nā pā, ma lalo o ka uhi pani. I ka halaʻana o 10 mau minuke, e hoʻokomo i ke kīlala kaulana a me nā kāloka i ka'ōmole. Kuhi ma lalo o ka poʻi, a hiki i ka mākaukauʻana o kaʻuala a me nā pī, e pili ana i 35 mau minuke.
Ke hoʻomalaʻoʻia nā pīni a me nā uala, e kāʻei i nā mea i loko o ka pīniʻu i ka'ōmole. ʻO ka manawa me ka mīmū, ka paʻakai a me ka pepa. Ke kali nei mākou a hiki i nā'alapalapala, a hoʻokomo i ka 1 tbsp. ka puna o ka paʻi tumato. Lawe iā ia i kahi ohe a hope loa ka paʻakai. E hoʻomoʻa i nā'ōkākā i ka'ōpala a hoʻomoʻa me kahiʻeha palupalu no 5 mau minuke'ē aʻe. E lawelawe i ka papaʻaina,ʻo iaʻanoʻoi aku ka maikaʻi, me ka hoʻomehanaʻole i ka manawa hoʻokahi.
Pāpaʻi Tomati me nā pīni keʻokeʻo
Mea Kai:
- nā'ōmato (ʻiʻo a me nāʻano) - 8 pcs.;
- hiki i nā pīni keʻokeʻo - 1 hiki;
- Ka umauma lūlū - 100 g;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- aila olila - 4 tbsp. koko;
- makale cherry - 2 pcs.;
- wai'ōmato - 300 ml;
- paʻakai, pepa;
- ka hoʻomehanaʻana I ka huiʻana i nā mea kanu - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
I kaʻailaʻaila mua, e hoʻopili i ka puaʻa'āpala a māmā i ke koko, e hoʻokomo i nā'aliki, nā kāloti, nā mea kanu a me ka'ōpiopio'ōpiopio. E hoʻomoʻi i ka wai'ōmato, nā piʻi keʻokeʻo, ka wā me ka huʻi o nā pāpū Provence, ka paʻakai, ka pepa. Hoʻomaʻa mākou no ka 25 mau minuke. Hoʻopiliʻia ka mihī maikaʻi i ka basil.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka'ōpiopio me ka pī
Mea Kai:
- wai - 2 l;
- nā pī lihiliʻi - 200 g;
- poteto - 1 pc.
- pipi - 300 g;
- poteto - 1 pc.
- ono - 1 wahi;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- wai'ōmato - 250 ml;
- paʻakai;
- pepa pepa;
- laurel lau;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻokuʻi kākou i kaʻiʻo i'āpala, nā pi, nā kāloti nui, ka paʻakai a ninini i loko o ke pola o ka multivarka. Hāhi mākou i kahi ala e hoʻopauʻia ai noʻelua hola. Hoʻomakaukau mākou i ke kāʻeiʻana: no kēia mea, eʻailaʻia nā'okena a me nā kāloti i kaʻaila i kahi nani melemele. Ma hope o ka nininiʻana i ka wai'ōmato a hoʻohaʻahaʻa i kahi mahana no ka 20 mau minuke. Hiki mākou i ka'ailala a hoʻolei aku i loko o ka multivark ma hope o ke kani kani. Ma laila mākou e ninini ai i kā mākou hoʻouluʻana, ka paʻakai, ka pepa, e hoʻoulu i ka laurele a hoʻomākaukau hou i 60 mau minuke i loko o ke aupuni hoʻokahi.
ʻO ka'ōpīpī māmā me ka pi
Mea Kai:
- kaʻaila aila - 40 ml;
- ke mama puree - 500 g;
- paʻakai;
- kahe - 500 ml;
- ono - 2 mau'āpana;
- Hoʻokipa honuaʻo Chili;
- beana - 500 g;
- pāʻili.
Hoʻomākaukau
E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ka'ōmato puree a me ka pepa ula. Hoʻomaʻa mākou i nā minuke he mau minuke, hāʻule mākou i nā pī a momoe a pau i 25 mau minuke. E hoʻopiha i ka hulu i loko o ke kōpato. Pono ke kūlike o ka'ōpiopio i keʻanoʻeleʻele, inā huliʻo ia i ka wai, e hoʻopili i kahi'ōpala iki. Ma mua o ka hopena, hoʻonui mākou i nā kī a me ka lawelaweʻana i ka meaʻai wela.
ʻO ka'ōpeti Tomato me nā pī piʻi
Mea Kai:
- koa - 500 g;
- aniana - 1 pc.
- wai'ōmato - 1 l;
- ka palaoa kanuia - 1 ipu;
- nā pī niu - 400 g;
- ka'ōmato hapa - 100 g;
- wai - 0.5 kapu;
- 'āina kumulāʻau - 1 teaspoon;
- ka pepaʻulaʻula - 0,5 tsp.
- keleka maloʻo;
- 'oniu maloʻo;
- paʻakai;
- pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili i nā toasts me nā'ālika. E hoʻomohu i nā mea i koe, e hoʻolālā a hoʻomehana maikaʻi i ka wela wela, akā, mai hoʻonela.