ʻO ka hua salame me ka kāpena a me ka palaoa he huaʻaila a me ka meaʻono i maʻalahi i kāu papaʻaina a lilo i mea hoʻonani. Ua wikiwiki koke ia mai nā huahana e paʻa mau nei.
Hoʻolālā palaka me ka palaoa a me ke kāpena
Mea Kai:
- hiki i ka'ōpala kulina - 380 g;
- ke kāpena hou - 300 g;
- ʻO nā lālā pali-240 g;
- mayonnaise - eʻono;
- wai lemon.
Hoʻomākaukau
Hiki i nā lālā pupuhi i waho o ka pōʻai aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi me kahi pahi. Kāpena kāpena i kālaiʻia, e ninini pū me ka wai lemon a me ka hui. A laila kau i nā mea a pau i loko o ke pola, e ninini i ka kalo kēne me ka waiʻole a me ka hui. Hoʻopiha mākou i ka salati me ka mayonnaise momona a hāʻawi i ka papa.
Pākē i ka salakeke salaʻi me ka palaoa
Mea Kai:
- Kāpena Peking - 500 g;
- Ka mea kanu i ka palaoa - 240 g;
- 'ai - eʻono;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala;
- lemon - 0,5 mau apa;
- ke kō.
Hoʻomākaukau
Kāpena melenko ke kukui, e hoʻokomo i loko o ke pola a wili me kona mau lima a me ke kui o ka paʻakai. Me ka palaoa, hoʻokahe maikaʻi i ka wai, e ninini i nā kī i ka kāpelu. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmole,ʻokiʻoki i nā'ōmaʻomaʻo lahilahi, i kāpīpīʻia me ka wai lemon a waiho no 5 mau minuke e marinate. Ke holoiʻia nei nā'ōmole, maloʻo a paʻiʻia me ka pahi. A laila, kuʻi ka luchok a hohola i nā meaʻokoʻa o ka saladi. Hiki mākou i ka kīʻaha hoʻokahi, e nininiʻia me kaʻaila hinu, e hoʻokuʻu a hoʻouna i ka pahu fri no 15 mau minuke.
Salame me ka iʻa , kāpī a me ka palaoa
Mea Kai:
- squid - 4 mau apana;
- ka'ōpala kulina - 1 ipu.
- he 300 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti - 1 pc.
No ka hoʻouluʻana:
- kaʻaila aila - 1 teaspoon;
- nā meaʻala;
- winika 3% - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Laweʻia ka kāpena mai ka brine, hui pū me nā'aleʻa a me kaʻaila, a hoʻokuʻuʻia. Hoʻomaʻuʻia ka'ōpala, kaʻina, kāpiliʻia i ka wai paʻakai a me nā liʻiliʻi lōʻihi. A laila hoʻohui i ka palaoa a me nā kāloti, kahi i kapalapala i ka mauʻu. Ma kahi kīʻaha likeʻole mākou e hui pū i kaʻailaʻaila me ka vīneka, hahao mākou i ka paʻakai a me nā meaʻala eʻono ai. E hoʻopiha i ka hua salaʻi me ke kāpī a me ka palaoa nui me kaʻaʻahu hoʻomākaukau a kauʻia ma nā papa.
Salame me ka kāpena, ka palaoa a me nā halo
Mea Kai:
- Kāpena piʻi - 1'āpana;
- Kupa ka mea 'aila - 1 hiki;
- squid - 4 mau apana;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- marinated champignon - 1 pot;
- 'ōmaʻomaʻo.
No ka maʻalahi:
- mea kanu soy - 2 tsp.
- kaʻailaʻaila;
- lemona wai - 2 tsp.
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻoponopono mākou i ka squid, wikiwiki e hoʻolapalapa, aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o ka pāladi sala. Kiolaʻia ka'ōpala i loko o ka colander, a laila hoʻouna mākou i ka iʻa. Hoʻopiliʻia nā'ōpū a hoʻokipaʻia i nā'āpana nui. Hoʻomoʻi mākou i nā'ōmato a me ka kāpena Pekinese i kālaiʻia i ka salakeke. Hoʻopili mākou i nā meaʻai a pau a hele i ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻala liʻiliʻi. No ka hanaʻana i kēia, i loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hui pū me ka hinuʻaila ma ka wai lemon, e nininiʻia i loko o kaʻalani soy a hoʻolei i nā meaʻala i kou hanu. Keʻaʻahu nei mākou i ka sāleta me kahi'āpanaʻala a hoʻolāʻau i ka'ōmaʻomaʻa me nā hulu. A laila, e kau i ka hua leʻaleʻa no 15 mau minuke i loko o ka pahu hau hau, a laila lawelawe i ka papaʻaina aʻoliʻoli i nā meaʻono a pau!
Kalemei saladi me ka ham a me ka palaoa
Mea Kai:
- ka palaoa kanuia - 300 g;
- Kāpena Peking - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- ham - 150 g.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ka kāpeti me kahi pahi i nā'āpana lahilahi, eʻokiʻoki i ka ham i loko o nā pōko liʻiliʻi a nininiʻia i loko o ke kīʻaha saladi. E hoʻonui i ka palaoa maikaʻi me ka waiʻole, no ka mayonnaise a me ka hui.