ʻO ka'ōlaʻi pīpī iʻailaʻia i ka'āpana manu me kaʻiʻo nūnaki he mea maikaʻi loa ia no ka poʻe makemake e hoʻolapalapa wikiwiki i kaʻahaʻaina maikaʻi. Hoʻopihaʻia kēia pāʻani me nā huaʻai hou a me nāʻano pipi.
ʻO kahi meaʻai no ka'ōlaʻi'ūlaʻi me ka lepo
Mea Kai:
- stew - 1 ipu;
- potatoes - 10 pcs.;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kaleka - 7 mau kinona;
- nā meaʻala;
- Greens hou - 1 pūpū;
- laurel lau.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī aʻokiʻokiʻia i nā'āpana. Hoʻopihaʻia ka pāpaʻi a me ke kāleka a'ōwili maikaʻiʻia. E hoʻokuʻu i ka'ōmole mai kaʻaila i loko o ka pāpale a kāwili pono me kahi'ōmole. Hoʻomālahalaha mākou i kaʻaila i loko o ke kīʻaha o ka multivarka, e hoʻonui i ke koena o nā mea kanu, ke kohu, e hoʻolei i ka lau laurel a me nā 'ākā. E hoʻopili pono i nā mea a pau, e pani i ka poʻi o ka polokalamu, e koho i ka papahana "Hoʻopale" a e kaha i kahi no 1.5 mau hola. Ma hope o ka hōʻailona leo, hāʻawi mākou i ka pāʻina i kahi mea liʻiliʻi, a laila e kau i luna o nā papa.
Kāpīʻia ka kāpena me nā'ōlaʻi a me ke kolo
Mea Kai:
- poteto - 4 pcs.;
- ke kāpena hou - 0.5'iola;
- stew - 1 ipu;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- wai;
- nā meaʻala;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- Greens hou;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
I loko o ka kīʻaha multivarka kaʻaila, e hoʻopili i ke kāpīpī a kāpī i 5 mau minuke. A laila e hoʻokomo i nāʻehaʻeha a me nā kāloka, i kāwiliʻia. Hoʻomaʻa mākou i keʻano "Quenching" no 10 mau minuke, a laila ua hoʻolaha mākou i kekahi mau puna o ka mīmati paʻi a me ka uala, a uaʻokiʻia i loko o nā kopa. Ma hope o ia mea, e ninini i kahi wai anuanu a kaupaona i ke kīʻaha a hiki i ka palupalu o nā mea kanu. I ka hopena, hoʻonui mākou i kaʻualaʻuala me ka kāpīpī, kāpiliʻia me ka'ōpala, a kali e hoʻopau i ka papahana. I ka wā e lawelawe ai, e pīpī i ka ipu me nā mea hou.
E puhi i kaʻuala me nā pūlaʻi a me nā moa
Mea Kai:
- stew - 1 ipu;
- pipi - 8 pcs.;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ketchup - 3 tbsp. koko;
- e pau i ka waipaʻa - 1 tbsp. koko;
- nā meaʻala;
- wai;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka'ōlaʻi stewed me ke kālua. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka piʻi me nā kāloti, a hoʻokuʻuʻia a nininiʻia i loko o ka ipu multivarka. E hoʻomoʻa i kahiʻaila iki, e pani i ka poʻi a e hoʻomau no 10 mau minuke i ke kūpono kūpono. A laila e hoʻomoʻi i ka'ōlaʻi i nā paʻi, e hoʻopiha i ka wai a hoʻomohala a hiki i ka laeʻana o nā hua liʻiliʻi, e koho i ka polokalamu "Quenching". Ma hope o 25 mau minuke, hoʻolaha mākou i nā hamo, a'ōwiliʻia me nā papa, e hoʻokomo i ka ketchup, ka wai i hoʻonūmū a me nā tōmato i kāhiʻia. Hoʻopau mākou i 5 mau minuke, waiho mākou i ka'ōhū, nā meaʻala a me nā meaʻala.