Hoʻomākaukauʻia kahi kurikā maʻamau e hoʻohana ana i ka'ōpala,ʻo nā mea nuiʻo ka buckwheat a me ka laiki. Ma kēiaʻano, loaʻa nā pīpī maikaʻi aʻe i ka hoʻopihapiʻiʻana i ka mea kanu. Hiki iāʻoe ke hōʻoia iāʻoe iho ma ka hoʻomākaukauʻana i kahi kurik e like me kēia mau mea.
Pehea e kuke ai i kahi kurik me nāʻuala a me ka moa?
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- kefir - 1 mea;
- ka palaoa - 500 g;
- margarine - 1 polo;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- soda - 1/2 tsp.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka moa - 400 g;
- poteto - 4 pcs.;
- aniani - 2 pcs.;
- kahulu - 300 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- ka pipi - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No ka paila palaoa, hoʻokuʻu i ka soda me ke aniani ka mahana kefir a ninini i ka paila i loko o ka loko. A laila, e nininiʻia i loko o ka margarine hoʻoheheʻeʻia a hoʻonui i kahi kui o ka paʻakai. Hoʻopili mākou i ka palaoa a nininiʻia i loko o nā mea wai i loko o nā'āpana. Hoʻokomo mākou i ka palaoa,ʻaʻole e pili i nā lima. Hoʻouhi mākou i ka pahu me ka kiʻi uila a waihoʻia e hoʻomaha no ka manawa hoʻomākaukau o ka hoʻopihaʻana.
No ka pihaʻana, uaʻokiʻia nāʻokiʻoki i nā mimiki'āpana, a me nā hauhi - ma nā papa. E hele i kaʻaila a me nā haloo i loko o kaʻaila meaʻaila a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka wai. Hoʻokiʻiʻia nā'ākini i loko o nā'ūpī a me ka'ōniu a hiki i kaʻaiʻana o kaʻiʻo,ʻaʻole e lawe pono i kona mākaukau. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻo wau aʻokiʻoki i loko o nā'ōpū nui, e hoʻolapalapa i nā kōpū i ka hapalua o ka nohoʻana i loko o ka wai paʻakai.
Hoʻopauʻia ka paila palaoa i 2 mau'āpana, ua'ōwiliʻia kekahi o lākou i kahi papa no ka waihona, kahi e kau ai i nā papa o nā kīʻaha ma luna, aʻo ka lua o ka papa e pani i ka kurik mai luna mai. E hana i nā puka i loko o ka hōʻoia e haʻalele i ka mahu a hoʻokomo i kahi kurikō i mua o ka umu he 190 degree a me kaʻai a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no kahi kurik me ka uala
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- paʻakai - 1 teaspoon;
- palaoa - 5 mau mea;
- ka waiu - 375 ml;
- margarine - 1 puna kiʻi;
- soda - 1 teaspoon;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka moa moa - 1 kg;
- poteto - 5-6 tubers;
- aniani - 2 pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Butter - 3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia nā meaʻai. ʻAiʻia nāʻaila i kaʻailaʻaila a hiki i ke gula. Hoʻopiliʻia ka paila ma luna o ka papa nui
No ka pailapulu e hui me ka waiū me ka margarine hoʻoheheʻeʻia a hoʻohui i ka soda, i hoʻopauʻia me ka wai lemon. Hoʻopiliʻia ka palaoa, i hui pūʻia me ka paʻakai a nininiʻia i loko o ka wai wai, e hui mau i ka palaoa. Hoʻokuʻu mākou i ka moa palaoa i hoʻopauʻia no hoʻokahi hola i loko o ka pahu hauʻoki, a laila e māhele i ka hapalua a hoʻololi i nā papaʻelua. Ma ka papahele nui, e waiho i nā papa o ka hoʻopihaʻana a me ka waiūpaʻa, aʻo ka lua e pani i ke kui. E hoʻopili i kaʻene o ka paʻi me kaʻailaʻaila a kau i nā mea a pau i ka umu. Hoʻomākaukauʻiaʻo Kornik mai kaʻuala a me ka mīmī i mea mau no 30-40 mau minuke ma 180 degrees.