Me ka hikiʻana o ka wela,ʻo nā mea a pau e hiki iāʻoe ke moeʻuhane he kukui, nā kukui māmāʻaʻole e alakaʻi i ka hoʻouluʻana. Eia nō naʻe, i ka manawa o nā mea hōʻike o ke ana wela ma luna o 30 mau mākelā,ʻaʻole au makemake e noʻonoʻo e pili ana i nā pīkole, pies a me ke kalo. I kēlā mau lā e hiki mai ai nā kānana maʻamau:ʻo ka okroshki , ka pula, ka gazpacho a me ka'ōpena pipi. E pili ana i nāʻoihana o nā mea hope loa e kamaʻilio hou.
Ka meaʻai no ka hulu anu anu me ka yogurt
Mea Kai:
- nā pipi (keiki) - 3-4 mau'āpana;
- poteto - 3 pcs.;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- kūmaʻa hou - 2 pcs.
- kefir - 1/2 st.
- kaʻailaʻono - 1/2 pākaukau;
- Greens hou;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia nā pipi. Hoʻopiha mākou i ke kumu hua i ka wai a kau i ke ahi. No kaʻokiʻana i ka pipi nui, eʻokiʻoki mua i nā'ōpena. Ma hope o kaʻaila, e hoʻonui i ka wai.
ʻOiaiʻo ka beets e pāʻaniʻia ana, e hana i nā pālaʻi, pono nō e hoʻolapalapaʻia, hoʻomaʻemaʻeʻia a'āpalaʻia. Hiki i nā puaʻano keʻano paʻakikī, maikaʻi a'ānai.
Me nā beets pahu 'aʻole e hoʻohemo i ka wai, akā e hoʻonui i 1-2 mau aniani o ke wai anuanu a waiho i ke kumu e hoʻomaha. E hoʻoulu i nā'ōlaʻa momona, nā hua a me ka kukama hou i'ōpala i ka pipi. Hoʻopiha mākou i ka pāʻani me kaʻaila kawa a me kaʻawa. E hoʻokuʻu i ka paʻakai pa'ū ma kefir me ka paʻakai a me ka pepa a kāpīpī i nā mea kanu hou.
Ka meaʻai no kahi kalo ma kefir me ka mint
Mea Kai:
- nā pipi -ʻekolu mau'āpana;
- kukoma - 2 mau'āpana;
- ʻami pata - 1/2 st.;
- kefir - 1 mea;
- dill, mint - 1 paipu;
- kaleka - 1 waikiko;
- paʻakai - eʻono;
- nā hua - 4 pcs.
Hoʻomākaukau
Me nā beets,ʻokiʻoki i nā piko a me ka peel, eʻoki i ka hua o ke kumu i loko o ka pahu a hoʻokomo i loko o ke kō. E hoʻopiha i nā beets me ka wai anuanu, e hoʻokomo i kahi teaspoon o ka paʻakai i ka wai a kau i nā mea a pau i ke ahi. Lawe mākou i ka wai i kahi palaha a hoʻohaʻahaʻa i ka wela. E kāhua i nā beets no 30-35 mau minuke aiʻole a hiki i ke akala. Hoʻokuʻu mākou i ka pipi e hoʻomaha ai i luna o kahi pāpale. ʻO kahi kaʻawale, hoʻomaha mākou i ka pīpī. Hiki iāʻoe ke hoʻopau i ke kaʻina hana ma ka hoʻoukuʻana i kahi lima o ka hau i ke kai.
I kēia manawa, e hoʻomākaukau i ke koena o nā meaʻai:ʻokiʻoki i ka kukoma i loko o nā pahu,ʻokiʻoki i ka'ōmaʻomaʻo, a hoʻolapalapa i nā hua a meʻemaʻe.
Hoʻokipaʻia nā'okipoki i loko o nā cubes. ʻO nā meaʻai a pau, koe wale nā hua, e hoʻonui i kaʻaila. ʻO ka paʻakai Sdabrivaem me nā meaʻala a heleʻia ma ka paomi kāleka. Hoʻopiha mākou i ka paila i ka paila o ka momona a kefir. Pāpala mākou i nā papa a hoʻolima i nā hua manu.
ʻO ka mea ho'āla no ka'ūpoki me ka yogurt
ʻAʻole kēiaʻano mea hoʻomanaʻo, akā,ʻo kēia me nā mea a pau. No ka poʻeʻaʻole i makemake i nāʻano lehuleʻa i loko o kahi pālahalaha, e hele i ka huapalapala pipi iʻole e makemake eʻike i kahi mea hou.
Mea Kai:
- ka pipi - 4 mau pcs.
- poteto - 2 mau wahi;
- nā leka - 1'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- wai - 4 mau mea;
- kefir - 2 mau mea;
- kaʻaila kirīpi no ka lawelaweʻana;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻEhiku ke nānā i ka 230 degrees. Kāleka, pololei i loko o kaʻili, i nakinakiʻia i ka pepa. Pēlā nō, hana like mākou me nā pīpī mua a me ka uala. Hoʻokomo mākou i ka pan me nā huaʻai i loko o ka umu wela no 40 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wā e maʻalahi ai.
I kēia manawa,ʻokiʻoki i ka lelo me nā mimiki lahilahi. I loko o kahi pākī, e wela mākou i kaʻaila a paʻi i kaʻaila i luna, mālama i ka mea wela,
Lawe kākou i nā lauʻai i hoʻomoʻaʻia mai ka'ōpala, hoʻonuanu, eʻokiʻoki nui a waiho i loko o ke pola o ka meaʻala me nā'ākena i'ōniu. E hoʻopiha i nā huaʻona me kahi'ōmole o ka wai a pīpī a hiki i ka maʻalahi. Hoʻopihaʻia puree me ka wai a me kefir, me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
Ma mua o ka lawelaweʻana, hiki ke kāpīpīʻia i nā mea kanu, me nā huahua i hoʻolapalapaʻia a me ka'ōmaʻa hou, maikaʻi, ua hoʻoholo mākou e kau wale i kahi kirimomi maikaʻi.