I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kahi meaʻono maikaʻi mai nā mea iʻikeʻoleʻia. Ma kēiaʻatikala, e kamaʻilio mākou e pili ana i ka paila me ka uala.
ʻO ka pīpī a me ka paila
Mea Kai:
- poteto - 1 kg;
- home cheese cheese - 0,5 kg;
- beka - 120 g;
- kaʻaila kawa 15% momona momona - 200 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- nui paʻakai - 70 g;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele, ka nutmeg.
Hoʻomākaukau
E kaomiʻia ka nihi i kahi kānana, e hoʻokomo i ka 100 g o ka waiūpaʻa a hui pū i ka mīni, ka paʻakai a me ka pepa i ka meaʻono. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka paila aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Mākaukauʻia ka pepa no ka kukeʻana i ka waiū, kau i kahi papalalala, paʻakai, pepa, a hoʻokomo i kahi papa o ka pāpaʻi nui ma luna. E hoʻomau i ka hoʻololi i nā papa a hiki i ka pauʻana o nā meaʻai. E uhi i ke kiʻi me ka pahu a hoʻokuʻu i kahi umu no ka 200 mau hora no ka hola hoʻokahi.
Aia ma luna o ka mea nui nui ka uku paʻakai. Nā pīpī pīpī, e hoʻokomo i kaʻaila kawa, ka paʻakai, nā meaʻala. E hoʻopiha i ka pahu me ka hopena hopena a kāpīpī me ka lihi, a hoʻokuʻu hou i ka umu no ka hapalua hora, a laila e hoʻopau i ke ahi a waiho no 15 mau minuke. Hiki ke hoʻohanaʻia ka Casserole mai kaʻuala me ka hīnihi i kahi kīʻaha kūʻokoʻa, akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana ia mea me heʻaoʻao lā i meaʻai.
ʻO ka'ūpī me ka uala a me nā kāloka
Mea Kai:
- poteto - 600 g;
- ka palaoa niu - 0,5 kg;
- kāloti - 200 g;
- ka moa hemoku - 200 g;
- waiu - 200 ml;
- ʻohi - 1 i hoʻokahi aniani;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- kākāka - 3 mau pale;
- ka paʻakai, ka pepa, ka greens - keʻono.
Hoʻomākaukau
Wehe mākou i ka uala a mākaukau lākou, a laila e hoʻoulu i ka wai a hana i kahi mash. Eʻokiʻokiʻia ka'ōpena'ā'ī i nā'āpana a me ka'ōniu a hiki i ka hanaʻana. E hanaʻia ka papaʻi i kahi sieve, e hoʻopau i ke ālakaʻeleʻele, greens, paʻakai a me nā meaʻala, ka waiū, nā hua a me nā mea a pau me ka mea holoi. ʻEkolu mau kāloka ma kahi kī palapala, hoʻokomo mākou i ka hapalua o ka pāpaʻi nui, a me ka hapalua i ka pālala. Hoʻokumuʻia ka umu i 200 digita. E hoʻopili i ka pepa me kaʻaila, e hoʻopili i nā paila kīla ma ka lalo, a laila ka pae o ka meaʻai a me kahi kiʻekiʻe loa. Hoʻokuʻu mākou i ka umu a e kuke no kahi o 25 mau minuke i kahi mahana he 200 mau.
Kāpena'ūpī me ka uala a me ka'ōniʻi
Mea Kai:
- kakaniani - 300 g;
- poteto - 400 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- me ka'ōniha maloʻo - 150 g;
- nā pepaʻeleʻele o Rosemary - 1 tbsp. koko;
- Basil Basil - 1 teaspoon;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- aila olila - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Kālele mākou i kaʻuala a hoʻomehe i ia mau mea a hiki i ka mākaukau. Loaʻa i ka hopena o ka hoʻomoʻaʻana, hoʻokomo mākou i ka rosemary i ka wai, a laila laweʻia mai ia, a me ke kīla uala ma puree. Kuhiʻia ka huaʻai. ʻOhi kahi i ka hua, ka palaoa, ka basil a me ka paʻakai. E hoʻonui i ka pailakī, ka meaʻala a hui me ka palaʻa. Hoʻopili mākou i keʻano me kaʻailaʻaila, e hoʻopiha i ka mea i hoʻomākaukauʻia i loko o laila a e hoʻokipa no 40 mau minuke i kahi mahana o 180 degrees.