ʻO Moonshine mai ka piko

No ka hoʻomāinoinoʻana i ka waiʻona,ʻoiai,ʻaʻole pono. Akāʻaʻole mākou e kamaʻilio e pili ana i kēia. ʻAʻole hiki i ka waiʻona ke hanaʻino inā hoʻohana iki ia ma ka liʻiliʻi aʻaʻole pinepine. A he mea nui i ka manawa hoʻokahi o ka mea inu waiʻona maikaʻi loa. I kēia manawa e haʻi mākou i kahi e hoʻomākaukau ai i ka moonshine mai ka jam. ʻO ka mea mua, loaʻa iāʻoe kahi huahana pili honua, me kaʻole o nā meaʻino a me nā meaʻona. Aʻo ka lua, loaʻa iāʻoe kekahi mīkini hua. Ma hope o nā mea a pau,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻohana ia mea no kaʻai, akā, no ka pā, e hana maikaʻiʻia kēlā huahana. Aia kekahi mau mea maikaʻi no ka hanaʻana i ka moonshine mai ka jam e kali ana iāʻoe i lalo nei.


Pehea e hana ai i ka moonshine mai ka jam?

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Ma loko o kahi pahu momona nui e nininiʻia ai ka wai wela, ma laila mākou e ninini aku ai i ke kōpaʻa a hoʻohuiʻia a hiki i ka wā e pau ai. Ma hope o kēlā, e hoʻokuʻu i ka pahu a hoʻouho hou. I kēia manawa, i loko o kahi pahu likeʻole, e hoʻopili mākou i ka mea hū wela a hoʻopiha i ka hopena hopena i nā mea i koe. Hoʻohui houʻia nā mea a pau. Hoʻokuʻu mākou i ka uʻi mai ka pahu no kahi o 10 mau lā. Pono pono ka pan e kū ma kahi mahana, aʻokoʻa hoʻi e uhiʻia i ka pākeke a me kahi mea mahana. Nānā kūlana nui: pono ke hoʻopiliʻia keʻano haʻalulu a iʻole,ʻaʻole kahi lama maikaʻi. Hiki ke hoʻolālāʻia i kahiʻano:

Ma hope o kaʻikeʻana i ka mākaukau piha o kaʻaʻa, eʻoluʻolu e ninini iho ia mea i loko o ka mana o nā mea hana hoʻopili a hoʻomaka i ke kaʻina hana.

Moonshine mai ka jam me ke kōʻole

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

E hōʻalo i ka wai, e hoʻopili i ka momona momona. E kāleʻa i ka kalo i 400 ml o ka wai mahana a ninini i ka hua i loaʻa i loko o kahi pahu me ka jam. Hoʻopiha maikaʻiʻia nā mea a pau a hoʻokuʻu mākou i ka mea hū ma kahi mahana o nā lā ma 5. Ma hope o kēia, hoʻonani mākou i keʻano maʻamau. ʻO ka hopena e like paha me 6 liters o ka moonshine. He mea maikaʻi loa kēia huahana no ka hoʻonuiʻana i nā tinctures, waipika a me nā waiʻona.

Eʻike i ka manawa e hoʻonuiʻia ai ke kōpaʻa i ka heluʻana o 1 kg o ke kōpaʻa no 2 l jam, e hoʻonuiʻia ka puka o ka moonshine e 30%.

Hoʻokumu kekahi poʻe hana hoʻomākaukau i ka moonshine mai kahiʻepa me ka hūʻole. Akā, he hana kūpono kēia, no ka mea, hiki i ka liʻiliʻi, ka mea hāʻawi i kahi mana hoʻonā, ke liʻiliʻi. I kēia wā, e hoʻopau waleʻia nā mea waiwai, aʻaʻoleʻoe e loaʻa i ka moonshine.

Pehea e kau ai i ka moonshine ma kahi meli?

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻomoʻiʻiaʻo Jam i loko o kaʻele 6-lita, kaʻaila, ka pia a me ka wai paila kolo. Ua uhiʻia ka'ā'ī o ka pahu i ka gau a hoʻouna aku mākou i ke kākā i hoʻokahi pule a me ka hapalua ma kahi mahana. Ma hope o kēlā, hiki ke hoʻopunipuniʻia nā moonshine.

Ma ke ala, ua loaʻa ka braga no ka moonshine maikaʻi mai kekahi pahu. E kūpono a me ka'ōlaʻi, a me ke kui, a me ka rōkeke, a me ka ulaula , a me nā mea'ē aʻe. Aia wale nō ke koho nui o ke koho -ʻo ka sukuka i loko o ia mea e like ka nui me ka hiki. ʻAʻole pono e lawe i ka momona mai nā hua a hua paha. Hiki iāʻoe ke hoʻohui maikaʻi i nāʻano jam.

Ma waho aʻe o ka hua i hoʻopauʻia no ka'ōpala, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi vanilla liʻiliʻi a lemona paha.

No laila, ua haʻi aku mākou iā mākou i nā mea noʻonoʻo a me nā mea hilahila o ka hanaʻana i ka momona home i ka jam. Manaʻo mākou e loaʻa ka waina maikaʻi loa.