Cider mai ka'ōmoleʻona wai, heʻoiaʻiʻo,ʻo ka wainaʻawaʻawa home. Hiki ke inu i ka inu, a me ka momona, ponoʻoleʻia, me ke kō, a me kaʻole.
Inā hoʻoholoʻoe e hoʻolilo i ka home apple cider iāʻoe iho, a laila, e kōkua maoli nō kā mākou mauʻoihana iāʻoe me kēia. Ma muli o nā'ōlelo i'ōleloʻia ma luna nei, ponoʻoe e loaʻa nā hopena maikaʻi a me ka maikaʻi nui o kaʻohiʻana.
Pehea e hana ai i ka cider mai ka waiʻawa wai ma ka home - ka meaʻai
Mea Kai:
- waiʻona - pehea ka nui e loaʻa;
- ʻo ka sugar granulated - 200-245 g ma ka leka wai.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, ponoʻoe e'ōpala i ka wai'ōpona pololei. No kēia mea,ʻaʻole pono e holoiʻia nā'ōleʻa , no ka meaʻaʻole e hoʻokuʻu iā lākou i ka mea levona kūpono no ka fermentation, aia ma kaʻili o ka hua. Inā he lepo ka hua, ponoʻoe e holoi i kahi lepo me kahi lole maʻemaʻe. Eʻokiʻoki i ka hua i loko o nā'āpana a waihoʻia i loko o ka juicer. He nui ka poʻe e mālama i nā'ōpalina mai nāʻanoʻano me kahi kumu, akā,ʻoiaʻiʻo,ʻaʻole hiki ke hana. Ināʻaʻoleʻole ka juicer, hiki iāʻoe ke'ō'ō i nā'āpana hua i loko o ka pahu lepo a iʻole me ke kōkuaʻana o kahi mea mīkiniʻai, a laila kaomi i ka wai me ka gau a iʻole kaomi.
I kēia manawa eʻonoʻia ka wai. ʻO ka nui o ke kō e paʻakikī keʻano o ka momona o nā'ōleʻa iho a, no laila,ʻo ka wai o ia mau mea. I ka wā mua,ʻaʻole mākou e ninini i nā kōpana kō, akā hoʻokahi wale nō gram ma ka leka. Hoʻopili maikaʻi mākou i ka base cider e hoʻopau ai i nā kristal sukal a pau, e ninini i loko o ka'ōmole fermentation a hoʻokomo i kahi septum, aiʻole e kau i ka mīkini lima i ka'ā'ī me kahi kola līlū me kekahi manamana lima. Ināʻaʻole i hoʻomaka muaʻia kaʻaiʻana o ka waipū, e like me kaʻikeʻiaʻana o ka nele o nā nalu o ka wai i loko o ka pahu me ka hili wai a iʻole ka mīkini lima pale, hoʻonāhui mākou i ka meaʻala ma ka wai me ke kō, e noʻonoʻo i nā'ōlelo manaʻo ma ka pūʻali.
Ma hope o ka hoʻopuka muaʻana, a ma kahi oʻelua pule mai ka hoʻomakaʻana, hiki iā mākou ke wehe i ka cider e hiki mai ana mai ka mea lawaiʻa, e hoʻonui i ke koena o ke kōpaʻa e ho'āʻo a hoʻohui hou i ka lepo ma lalo o ka septum. I ka hopena o ka hoʻopunipuni, hoʻohui i ka cider mākaukau me kahi ohe, me ka hoʻopāʻoleʻana i nā mea'alala, e ninini i loko o nā hue wai a waiho ma kahi mālie no ka'ōpio a me ka mālamaʻana. Ma ke kūpono, pono e hāʻawi i ka cider e hoʻokomo noʻekolu mau mahina.
No ka loaʻaʻana o ka wai inu kalapona i loko o ka'ōpū eggplant a iʻole ka'ōmoleʻeleʻele me nā paiaʻeleʻele, e hoʻolei i ke kōkoʻolua ma lalo a laila e ninini i ka cider mākaukau,ʻaʻole e hiki i ka'ā'ī ma o 5 mau keneta. Hoʻopaʻa mākou i nā pahu a kau iā lākou me ka'ōwili ma kahi mehana. ʻO kaʻaila, i nininiʻia i lalo, e hoʻoulu hou i ka waipaʻa, ka mea e hoʻokuʻuʻia ai ke kino, a inā he pono, e hoʻokuʻuʻia i kahi liʻiliʻi iʻole e uha nā hue. ʻO ka māmā o ka māmā o nā pahu e maʻalahi ka mālamaʻana inā he paʻakikī lākou, no laila ke hoʻohana nei mākou i ke aniani ma kēia hihia me ka mālama.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka cider homemade mai ka'ōmole waiʻole me ke kō
Mea Kai:
- ʻO ka waiʻawaʻawa - pehea ka nui.
Hoʻomākaukau
Hiki ke hana i ka Cider mai ka waiʻawaʻawa me ka waiʻole. No ka hanaʻana i kēia, e pākuʻi i ka wai, e noʻonoʻo i nā'ōlelo i hōʻikeʻia ma luna nei, e hāʻawi iā ia i kahi lā e hoʻoponopono ai, a laila e hoʻohui me nā meaʻai me ke kōkua o kahi paipu, e ninini i loko o ka'ōmole no ka fermentation a hoʻokomo i septum. Ma hope oʻekolu mau pule i ka puleʻana, ma hope o ka pauʻana o ka pāpaʻa, hoʻokahe mākou i ka cider mai ka moa, e ninini i loko o nāʻeke a kauʻia i loko oʻeono mau mahina. Hiki iāʻoe ke lawe mua i ka cider makaukau. Akā,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hana me ke kōʻole. He mea pono e like me ka mea i hala mua e ninini i kona wahi liʻiliʻi i loko o nā hue me ka cider a sila mau loa.