ʻO Chokeberry kahi mea kanu, akā he mea maikaʻi. Hiki ke kōkua nui ia i ka ikaika nui. Nā mea hoʻomanaʻo no nā paʻipiʻi mai nā'ōleʻa a me nā hua o ka chokeberryʻeleʻele e kali ana iāʻoe i lalo.
ʻO ka'ōpiʻomaka me ka huakeke no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- nā'ōʻawa - 5 pcs.;
- nā hua kanu o ka chokeberry - 170 g;
- ke kō - 125 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻoki mākou i ka'ōpala i nā paʻi a kau i ka pahu i ka palaoa i kāpaeʻia. E ninini ma luna o ke poʻo me ka waiʻaila kai, e uhi a waiho no 10 mau minuke. Ma hope o kēlā, e hui mālie mākou i ka wai i loko o ka'ōpū, e hoʻolapalapa ia, e hoʻopiha i ka sukake. Hiki ke hoʻololiʻia ka mea nui ma muli o kāu makemake makemake. ʻO ka hopena o ka pa'ū wela e nininiʻia i ke kīponi me ka'ōhiʻa, e hāpai i luna, e kau i ka lalo i luna, e hoʻopili pono ia a hāʻawi i kahi lā e kū ai. E mālama i kēia puhi ma kahi pouli. ʻO kaʻoi aku o ka compote e hoʻohanaʻia,ʻo kaʻoi aku ka nui o kaʻai.
ʻO ka'ōpona a me ka'ōpona'ōleʻele - meaʻai
Mea Kai:
- hua'ōmaʻa - 800 g;
- Panuhi o nā'ealemo aronia - 240 g;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 800 ml;
- kuke - 350 g;
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, hoʻomākaukau mākou i ka syrup: e ninini i ka wai i loko o ke kōkiko, ke kō, lawe mai i ka hoʻopauʻana i nā'elepa koko a'ōpena e pili ana i 3 mau minuke ma hope o kaʻaila. Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā'ōlaʻa a me nā lehu mai nā pūpū. Ma nā'ōʻaʻa,ʻokiʻoki mākou i ke kumuhana aʻokiʻoki i mau'āpana. Hoʻonui mākou i nā hua a me nā'ōlaʻa ma nā kini, e ninini koke i ka syrup baila a me ka pua. E mālama i kēiaʻoihana maikaʻi i ke anuanu, a laila, hiki iāʻoe ke maopopoʻaʻole i pāhaʻi nā ipu.
Pehea e kuke kuke ai i nā kumulāʻau a me nā'ōlaʻa?
Mea Kai:
- ʻo nā meaʻono a me kaʻona - 400 g;
- ka wai inu - 4 lita;
- ke kō - 120 g;
- hua hua rowan aronia - 200 g.
Hoʻomākaukau
E ninini i ka wai i loko o ka pā. ʻOi maikaʻi ka holoiʻia, holoiʻia ka waiʻaʻole pono e hoʻohanaʻia, iʻole e hoʻopau i ka hopena o ka compote. No laila, ke hoʻolei nei mākou i nā'āleʻa a me ka pipi. A laila mākou e pīpī i ka wai a hoʻomoʻiʻia. Ma hope koke iho o kēlā, lawe mākou i ke ahi. A i loaʻa i ka compote kekahi kala momona, pono pono keʻoki ponoʻia nā hua. Hiki i ka hapalua hola compote o nā'ōhiʻa hou a me ka chokeberry hiki ke hoʻopaʻaʻia ma mua e nā aniani.
ʻOiʻia nā'ōpona a me ka chokeberryʻeleʻele
Mea Kai:
- ka wai maʻemaʻe - 900 ml;
- ke kō - 250 g;
- Aronia silveriana - 400 g;
- ka'ōpala, ka pears, plums - no 200 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hua o ke kīpē o kuʻu kīpuni, hoʻopukaʻia a hoʻoleiʻia i ka colander. Nā'āpala, nā pears, nā popo iʻokiʻokiʻia nā paʻi. Wehe mākou i ke kumu, ka māhele hua, nā piluna. Blanch ma kahi o 7 mau minuke a maʻemaʻe. Hoʻomoʻaʻia nā mea i hoʻomākaukauʻia i nā kini, kahi'ē aʻe me nā huakai. E hoʻopiha i ka syrup mai ka wai a me ke kō. Hoʻouhi mākou me nā lida pilahi a me nā pālapala pāpaʻiʻewalu no kahi hapahā o ka hora a laila e hoʻohuli iā lākou i luna.
Ka papa helu o nā pears, nā'ōleʻa a me ka chokeberryʻeleʻele
Mea Kai:
- ʻo nā meaʻono a me kaʻona - 500 g;
- nā pearsʻona - 500 g;
- nā hua kanu o ka chokeberry - 300 g;
- ke kō - 300 g.
Hoʻomākaukau
E mālama pono i kaʻu mau'ōlaʻa a me kou mau 'ākau, eʻokiʻoki i loko o ka'āpana, eʻokiʻoki i ka papa seminal. ʻO nā kani o koʻu kīpuni a lele no 5 mau minuke me ka wai paila, a laila, hoʻokuʻuʻia i loko o kahi kalo. Mālama maikaʻi nāʻau Waiʻana iaʻu me ke kōkua o ka sinapi a me ka lepo, a laila kahu. Hoʻomakaʻia ka lids. I nā ipu i hoʻomākaukauʻia, waiho mākou i nā hua a me nā peʻa me nā'ōlaʻa. E hoʻopiha i kēia mau mea a pau me ka wai e hoʻolapalapa, 30-40 mau minuke e kū ai, a laila hoʻohemo i ka wai i loko o ka pā. Hiki mākou i ka wai a ke kali i ka syrup e hoʻolapalapa. E'ōpala no kahi o 5 mau minuke a hoʻopiha i nā pahu. Hoʻopili mākou i ke kīpī kohua, e hoʻohuli i lalo i lalo, e uhi iā ia me kahi mahana mahana a hoʻoʻolū. Hoʻopili mākou i kēia compote i ke anu.