ʻO Chokeberry kahi mea kanu me kahiʻaʻaʻaʻa a me kahi lālā o nā mea lapaʻau, i hoʻohana pinepineʻia no ka hanaʻana i nā lekaleʻa i hanaʻia e home, a me ka mea inu waiʻona. ʻO ke kino pono'īʻole kahi o ka ho'āla i ho'ākākaʻia a no laila he mea pono ke noho ma kahi kokoke i nā meaʻono, e like me nā lau.
ʻO ka mea hoʻokahe o nā meaʻeleʻeleʻeleʻele a me ka waiʻona waiʻona, e like me nā meaʻona'ē aʻe, hiki keʻono kokeʻia ma hope o ke kukeʻana.
ʻO ka mea hoʻokahe o nāʻeleʻeleʻeleʻele me nā lau cherry - meaʻai
Mea Kai:
- Kalākile Aronia - 500 g;
- nā lau cherry - 120 g;
- ke kō - 345 g;
- ka wai citric - 5 g;
- vodka - 1,1 l;
- wai - 1.7 l.
Hoʻomākaukau
E nininiʻia a hoʻomaloʻoʻia nā lālā cherry me ka wai a eʻaila ma lalo o ka poʻiwi no 10 mau minuke, a laila e hoʻokuʻu iā lākou me ka walaʻau. E hōʻiliʻili i nā hua cherry e huki wai a hoʻolapalapa no kahi 15 mau minuke. Hiki i nā hua ke kāpīpī i ka paʻakai,'ōpī i ka syrup no 7 mau minuke, no ka wai puna waika a wehe koke i ka paila mai ke ahi. Hōʻaleʻa mākou i ka waiʻona, kānomi ma o ka gau, aomi pololei i ka wai o ka paʻakai i loko o kaʻaila. E ninini i ka vodka i loko o ka paila i hoʻomākaukauʻia, e hui me ka nininiʻana i loko o ka pahu aniani.
ʻO ka wai mai kaʻeleʻeleʻeleʻele me ka lau
Mea Kai:
- ʻeleʻeleʻeleʻele - 450 g;
- kuke 420 g;
- wai 970 ml;
- Kēne lau - 90 g;
- vodka - 450 ml;
- ka wai citric - 5 g.
Hoʻomākaukau
ʻO nā huapili Blackberry, holoi a maloʻo. Hoʻoponoponoʻia nā huakani a me nā lauʻohi i ka wai, e kali i ka maʻiʻeha a me ka'ohua i nā hua 5-7 mau minuke. Ma hope o ka nininiʻana i ke kō, e hoʻolapalapa no 4 mau minuke. E kau i ka wai citric ma ka syrup noʻelua mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kuke. E honi i ka syrup, ke kau, a ninini i loko o kahi pahu waihona kūpono. E nininiʻia i loko o ka syrup vodka, e hoʻonā, e hoʻopaʻa i ka pahu a waiho i kahi ea a hoʻohanaʻia. E loaʻa ka ikaika o ka waiʻona i hoʻomākaukauʻia he 27-30 degrees.
ʻO ka waiwaina o ka pipiʻeleʻele me nā lau
Mea Kai:
- nā lau cherry - 180 g;
- nā'ōpū o ka lehu lehu - 950 g;
- wai 1.4 lita;
- ke kō - 950 g;
- vodka - 540 ml.
Hoʻomākaukau
Kūkuluʻia nā hua i hoʻomākaukauʻia no kahi mau minukeʻelua i ka wai kaheʻana, a laila e'ōwili i kahi mīhini mīkini a kāpī i ka wai. Eʻoki ka lau a hoʻomapala i 15 mau minuke. Hoʻopiliʻia ka'ōpū o ka pele, e wehe i nā lau mai ia mea ae hoʻonui i ke kō, hoʻi i ke ahi. E puhi i ka syrup no 20 mau minuke, e hoʻoneʻe pinepine i ka mahu mai ka papa. E hoʻohui i ka wai inu me ka syrup, me kaʻoluʻolu i ka wai, a laila ninini i loko o ka vodka a hoʻohui i ka waipiha i pau. Ua nininiʻia ka mea inu ma nā mea aniani a mālamaʻia.
ʻO Liqueur o ashberry me nā lau
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka lama ma lalo o kēiaʻai, he liʻiliʻi ka lōʻihi, no ka mea, ke hāʻawi nei ka lepo i ka wai i keʻano.
Mea Kai:
- koale leaves -110 g;
- huakile blackberry - 480 g;
- wai 980 ml;
- ke kō - 480 g;
- ka wai citric - 5 g;
- ka waiʻona - 250 ml.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻopihaʻia nā hua'ōwili a holoiʻia me ka wai me nā lau cherry a waiho i ka wela nui a hiki i kaʻaila. Ma ka weheʻana i ka pahu mai ke ahi mai, hoʻouna mākou i nā hua e hāʻawi i 15 mau hola. Ma hope o ka kūʻana o ka manawa, e holoi i ka infusion, kaomiʻana i nā hua a me ka weheʻana i nā lau cherry. E pīpī i ka kōpaʻa o ka wai me ka waikawa citric, ke kali nei mākou no ka hoʻomakaʻana o ka maʻihe, akā,ʻaʻoleʻoe e hoʻolapalapa. Ma hope o ka hoʻomahaʻana i ka huiʻana, e hoʻohui i ka waiʻona, e hoʻopiha i ka waiʻona ae hoʻopiha i nā pahu kūkā me kahi inu. Hiki iāʻoe keʻono i ka lama i loko o kekahi mau hola.