Hiki ke hoʻomākaukau ponoʻia nā meaʻai me ka paʻakai a me ke kāleka i nā pule hebedoma aiʻole i ka wā leʻaleʻa. He mea maʻalahi kēia pākaukau, akā, maikaʻi a maikaʻi loa,ʻae, a me keʻano nui, nā meaʻono a māʻoluʻolu.
E haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i nā'ōwili me ka paʻakai a me ke kāleka. Loaʻa mākou i nā'āpana pālahalaha a nui loa, a ua paku iki mākou i kahi wāwae a e kāwili mākou i ka palaoa i loko.
ʻO ka puaʻa puaʻa me ka pua Līni a me ke kāleka
Mea Kai:
- pua puaʻa (1,500 kilomelo);
- kahi - 150-200 g;
- kekaʻaka - 3-4 wili;
- kekahi mea mayonnaise (mea hana maikaʻiʻia i ka home) a iʻole ka uliuliʻeleʻele;
- ʻo ia i hanaʻia me ka mīkeke kūpona (iʻole nā preservatives a me nā meaʻokoʻa i hoʻohanaʻoleʻia);
- nā meaʻala maloʻo maloʻo;
- ʻO nā'ōmaʻomaʻo hou (ʻoi aʻe);
- ka aila aiʻole ka momona.
He pono nā'ōpuni lāʻau (ma mua o ka hoʻokomoʻana i loko o ke kīʻaha o ke wai anuanu).
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo i loko o nā'āpana pāʻani e like me 1.5 knm ka mānoanoa a paʻi i ka hāmare o ka haku ma nāʻaoʻaoʻelua. E hoʻokuʻu i ka mayonnaise (aiʻole kaʻulu) me ka mīmoa, ke kāpili mākou i ke kālaka, i kaomiʻia e ka papa lima, i loko o kēia hui. ʻO ka manawa me kahi lepo maloʻo i kāu meaʻai. Kūwili like. Hoʻomoʻa i ka huapalaoa ma ka liʻiliʻi a nui paha.
Me ke kōkuaʻana o kahi'ō'ō, hoʻonani nui i nā'āpana'āpana me ka hopena e loaʻa mai ana mai kahiʻaoʻao. Eʻoluʻolu i ka palaoa i ka palaoa, akāʻo ka 1-2 mau kenimika me ka maka (e hiki iāʻoe ke hoʻoholo i kahi pahi). E hoʻouka i kekahi mau lālā o ka'ōmaʻomaʻo. E'ōwili i nā'ōwili a'ōwiliʻia me nā niho polū. A iʻole e hiki iāʻoe ke nakinaki i kēlā me kēia'ōwili me nā pūlea puna i loko o ka'ōwili. I kēia manawa, pono mākou e hoʻoholo inā paha e kāwili mākou i nā'ōwili a me ka baʻa. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo kaʻoihanaʻelua eʻoi aku ka maikaʻi, a no laila, maikaʻi.
Inā kohoʻoe e paʻi,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i kahi puaʻa no kēia. ʻO ka hoʻololiʻana, ke hoʻololi nei i kekahi manawa me kekahi kiko, i ke kāhiko gula maikaʻi. Ināʻoe e hoʻohana i ka pae - ma mua o ka lawelaweʻana, pono e hemo, a inā nā niho niho, a laila e huki ponoʻia. Akā,ʻoi aku ka maikaʻi eʻoki i nā'ōwili i ka umu. Ma kēiaʻano, hoʻopuka mākou i kahi pāhao bakena a hoʻomoʻaʻia i loko
Ma mua o ka hānaiʻana i ka mea maikaʻi e waiho i nā'ōwili ma lalo o ka pāʻani a mae i loko o kēia kūlana - no laila e maʻalahi kaʻokiʻana i nā paʻi. E lawelawe me ka'ōmaʻomaʻo, me nā huaʻai hou a hua paha. Inā makemakeʻoe i kahi'āpanaʻaoʻao - hiki ke aneane paha ma kahi mea.
Hikiʻia nā'ōpena me ka paʻakai a me ke kāleka i keʻano like (nānā i luna), akā, ma kahi o kaʻiʻo puaʻa, hoʻohana mākou i ka'ōmoa mīkini, laweʻia mai ka umauma mai a kaʻiʻo mai ka'ūhā.
No ka hoʻomāmāʻana i nā'ōmole meaʻai, maikaʻi ia e lawelawe i ka papaʻaina i ka waina a i ka pia.