I ke kauwela wela,ʻo ka okroshka he meaʻai nui loa: a hoʻonanea ka pōloli i ka maikaʻi. Hiki i nā okroshka keʻai meaʻai a me ka hōʻailona o kaʻiʻo a me ka puaʻa. ʻO ka hola okroshka keʻano o ka kvass, ka kefir, ka pahu, me ka hoʻohuiʻana o ke kolake a me ka moʻo. E haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka okroshka ma ka'ōpū. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka'ōhinu no ke okroshki ma ka hupa keʻano likeʻole ia mai ka mea kahiko i piha i ka'ōpū mīpī aiʻole ka pipi.
ʻO Okroshka ma ka'ōpū o kaʻiʻo me ka yogurt
Mea Kai:
- ka pipi kohua - 250 g;
- pipi kau;
- kaʻiʻo momona;
- kalala - 4-5 mau'āpana;
- kūmaʻa hou - 3 pcs.
- 'ōpiopio'ōpiopio me nā hulu'ōmaʻomaʻo - 5 pcs.;
- nui - 4 mau'āpana;
- Dill - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
ʻO ka pīpī, nā hua a me kaʻiʻo iʻokiʻokiʻia i loko o nā cubes, nā kukumba kūkeke (hiki iāʻoe ma kahi papa nui). Uaʻokiʻoki mākou i nāʻale a me ka pi. ʻO nā hui a me ka paʻakai. Hoʻopiliʻia, e hoʻonui i ka meaʻala a me ka kefir 2: 1, hiki hoʻi iāʻoe ke hoʻohui i ka wai lemonua hou i kefir .
ʻO Okroshka ma luna o ka meli bipi
Mea Kai:
- pipi - 300 g;
- poteto - 3 pcs.;
- nā lālā - 8-10 mau'āpana;
- kukama hou - 3 pcs.
- nā hua - 3 mau'āpana;
- 'ōmaʻa'ōmaʻoma - ½ poʻi;
- ka pāʻani - ½ poʻi;
- ka mea ai - 2 lita;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- mayonnaise - 1 tbsp. koko;
- wai puna citric (wai wai lemoni houʻia) - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻa mākou i 2 hola pipi . No ka hoʻonāʻana i ka'ōpala, hoʻohui mākou i nā kāloti, ka pahi pālaki, kaʻohi, ka pepa a me ke kōpū i ka manawa eʻaila ai i kaʻaila. E hoʻopili i ka kānanaʻaila, maikaʻi a hoʻokomo i loko o ka pahu fri.
Hoʻokipaʻia nā bipi i loko o nā pūpū. ʻOhiʻia kaʻuala "ma kahiʻaʻahu", uaʻoluʻolu a pele. Hoʻohuiʻia nā huameʻa, nāʻuala, kukama, a me nā'ōmaʻomaʻi he mau'āpana kopa liʻiliʻi -ʻo ka liʻiliʻi,ʻo ka maikaʻi aʻoi aku ka maikaʻi o ka okroshka.
Kaʻaila kirimona, ka mayonnaise a me ka waikawa citric (hiki ke hoʻololiʻia i ka wai lemonona eʻai ai), e hoʻonāuki i ke kai.
Hoʻopiʻiaʻo okroshka, e ninini i ka hulu, e hui pono. Aloha, inā pono. Hoʻomoʻaʻia ka mea hoʻopiha i loko o ka pahu fri no hoʻokahi hola.
Hoʻoleʻa mākou i ka okroshka malulu me nā mea kanu a lawelawe pū me ka pipi, kaʻaila rye a me ka horseradish.