ʻO ka hapanui o nā mea nāna i koho,ʻo keʻano o kaʻiʻo e kuke ai no lākou, koho pinepine lākou i kahi moa. ʻAʻole ia he mea kupanaha, no ka mea,ʻo ka wikiwiki loa ia o ka hoʻomākaukauʻana a huli pinepine i nā meaʻoluʻolu a me nā meaʻala. I kēia mau lā, hiki iāʻoe ke kūʻai i kekahi māhele maikaʻi o kēia manu nani, ke kaʻawale. I kēia lā, makemake mākou e kau kou maka i ka umauma moa, e like me kahi'āpana keʻokeʻo nui, paʻakikī,ʻaʻohe iwi. E noʻonoʻoʻoe: pehea lā keʻano o ke kai e loaʻa ai, inā eʻokiʻia kēia umauma moa i ka umu a paniʻia i loko o ka pahu! Pehea mākou e hana aku ai iāʻoe.
Hoʻomanaʻo no ka umauma moa i ka foil, ma ka umu
Mea Kai:
- ka umauma lūlū - 1 wahi;
- meaʻai soy - 20 ml;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- pepa pepa - 1 pinch;
- kaʻaila aila - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Ma lalo o ke kai anuanu, e holoi i ka umauma mīkini a hoʻomaloʻo me kahi lole a me ka lole. Hōʻaleʻa mākou i kahi maikaʻi me kahi mea paʻakai paʻakai, a ma luna iho me ka mayonnaise, ka pepa a waiho i ka marinate no ka liʻiliʻi ma 3-3.5 mau hola.
Eʻokiʻoki i kahi'āpana'āpana maikaʻi i mea e kūpono ai kā mākouʻiʻo, a lūlū pono i kaʻaila. Ma waenakonu o ka pepa lapaʻau, ke waiho nei mākou i ka umauma i kāʻaweʻia, e hoʻokiʻekiʻe i nāʻaoʻao a hoʻomaka e pani i kā mākou moa, e hoʻopaʻa paʻa iā lākou. Hoʻomālaha mākou i ka envelopp, a pēlā i loaʻa ai, i loko o ka pā. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka umu, ua hoʻomohuʻia i mua o nā kiʻekiʻe he 190 aʻokiʻia nā mea a pau, no 40-45 mau minuke.
ʻO ka manawa holoʻokoʻa no ka hoʻomākaukauʻana i kēlā o ka moa moa liʻiliʻi maikaʻi i paniʻia i ka pāpale a mīmū i ka umu e lawe paha iʻelima mau hora, akā e manaʻiʻo mai iaʻu, ua pono kēia pāʻani.
ʻO ka umauma moa liʻiliʻi i loko o ka umu
Mea Kai:
- ka umauma hānai - 2 hapa;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- ketchup ("Chile") - 2 tbsp. koko;
- ka mea hoʻolimalima i ka mea moa - 1 teaspoon;
- kaleka (ʻaʻole nui) - 3 mau niho;
- aila olila - 1.5 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1-2 tsp.
Hoʻomākaukau
I loko o ke kīʻaha, hoʻohui i ka mayonnaise me ke ketchup a me ka momona i ka hopena hopena me ka umauma hoʻomākaukau maʻemaʻe, a mākou e hoʻokaʻawale ai no ka hapalua hola. A laila,'ānai loa i ke kelelaʻi a pēpili paha i ka papaʻaila, e hoʻomoʻi i kaʻailaʻoliva, ka hoʻouluʻana i ka moa a me ka hui pono i nā mea a pau. Eia hou, e lawe i ko mākou umauma a hoʻolaha i kēia manawa me kēia huiʻana, a hoʻokaʻawale houʻia no ka hapalua hola. Hoʻomohalaʻia kaʻiʻo iʻokiʻia ma kahi pāpale i hoʻomākaukauʻia, a me ka hoʻopiliʻana i nā mea a pau. ʻO ka'ōpū o ka moa i ka'ōpala, kahi ma kahi pālua huki a hoʻouna koke aku i ka umu wela i 195 mau. ʻO ka lōʻihi o ka kukeʻana i ka umu he moaʻo ia i ka moa e kuhū i ka pā, e 45 mau minuke.
ʻO ka'ōpū momona me nā huaʻai i loko o ka'ōpala, i hoʻomoʻaʻia i ka umu
Mea Kai:
- ka moa umauma - 3 mau pale;
- aila olila - 15 mg;
- beka - 30 g;
- ka pepa, ka paʻakai - ka meaʻono;
- nā champion - 6-8 mau'āpana;
- aniani - 2 pcs.;
- nā'ōmato - 2 mau'āpana;
- kāloti - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻoulu i ke anuanu, i ka wai maloʻo o nā ū moa, e hoʻomaʻemaʻe iā lākou me ka kāwele, ka pepa a me ka paʻakai paʻakai i huiʻia me kaʻailaʻaila. Hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai: nā mea haʻalulu, nā'omeʻa, nā'ōmato - okiʻia