He paʻakikī keʻimi i kahi meaʻoluʻoluʻole i ka meaʻItalia. He nui nā ho'ākākaʻana o ka hanaʻana i ka spaghetti, a he pālahalaha kaulana loa. ʻO kekahi o lākou - pasta carbonara - he meaʻono ia o kahi kīʻaha e lawelaweʻia ana i nā hale kūʻaiʻai a me nāʻohana maʻamau no kaʻaina awakea.
Kāpena Carbonara
Hiki keʻokoʻa ka hoʻomākaukauʻana i ka pāpaʻi carbonara, no ka mea he nui nāʻano likeʻole. He mea pono ke ho'āʻo i nā mea a pau, no ka mea,ʻo ka meaʻai e lilo i meaʻono, nā meaʻala a me nā meaʻono. Akā,ʻo ka hoʻomakaʻana e maʻauna me ka honua o nā mea Italia eʻoi aku ka maikaʻi me nāʻoihana. ʻAʻole ponoʻoe eʻike nui i ka hoʻomaopopoʻana i ka pehea e hoʻomākaukau ai i kahi paina carbonara ma ka home.
Mea Kai:
- oily brisket - 250 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- nā'āpana yolks -2;
- aila olila - 1 teaspoon;
- kahi - 250 g;
- nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻiaʻo Vermicelli ma keʻano mau i ka wai paʻakai. Akā,ʻo ka mea nui loa, pono lākou e mākaukau i ka manawa hoʻokahi e like me ke kī.
- Eʻoki pono i ka brisket a hoʻounaʻia i kahi pan, e'āla no 3 mau minuke.
- Hāʻawi i kaʻiʻo i kahi meaʻoluʻolu a hoʻonui i nā hua, nā'ōmole, nā Parmesan i kālaiʻia, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai, e hui maikaʻi.
- Hoʻokumuʻia ka pāʻina i nā mea o loko o ka pā palai,ʻo ia ka mea e hoʻoheheʻe ai ka waihi a me nā hua e mālulu.
Kāleka Carbonara - meaʻai me ka ham
Ua mahalo lōʻihi nā Gourmets i kahi kīʻaha e like me Carbonara ka'ati - hiki ke hoʻomākaukauʻia he meaʻono me ka ham a me kaʻaila i mea kūpono no ka pasta i kahi ala . Inā loaʻa nā koena o ia mau huahana i loko o ka fīkili, lailaʻo ia ka hewa e hoʻohuiʻole ai iā lākou ma ka pā hoʻokahi. He mana maoli ka hopena aʻoi aku i mua o nā mea e manaʻoʻia ana.
Mea Kai:
- ham - 250 g;
- ka spaghetti - 1 pack;
- ʻO kaʻolivaʻaila no ke kāhiliʻana;
- kekala - 2 cloves;
- yolk - 4 mau apana;
- mea momona - 0.5 kapu;
- kahi - 50 g;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Eʻoki maikaʻiʻia ka'ōpala ma lalo, e hoʻokuʻuʻia i loko o ka pā palaiʻenaʻena a hoʻomauʻia, e hoʻonāukiuki, a hiki i keʻano o ke ala.
- Hoʻokipaʻia ka ham i loko o nā kūmaʻomaʻi kūpona, aʻaila kaʻaila a hala ka momona.
- A i ka manawa like, eʻoki ana lākou i ka vermicelli, akā,ʻaʻole lākou e lawe i ka hoʻomaʻemaʻe piha.
- Hoʻomākaukauʻia ka lole no ka pasta carbonara e like me kēia - ma loko o nā ipu huila, nā mea kanu a me ka palaoa i kāwiliʻia.
- ʻO nā mea i hui pūʻia, a me ka topena me ke kāleka
Paʻiʻo Carbonara me ka puaʻa
Pākī ka pīpī me kaʻaila maikaʻi no ka mea hiki ke hoʻololiʻia ke kīʻaha ma kona manaʻo. Ināʻaʻohe kahi iʻa i ho'ākākaʻia ma kaʻaoʻao i hala,ʻaʻole hiki ke hoʻopauʻia me ka puaʻa a me nā huahana'ē aʻe paha. ʻO ka hana o ka hoʻomākaukauʻana i ka pākaʻona carbonara - he meaʻai,ʻaʻole'ē i kaʻike mua.
Mea Kai:
- ka pipi - 250 g;
- ka spaghetti - 1 pack;
- ʻO kaʻolivaʻaila no ke kāhiliʻana;
- kekala - 2 cloves;
- yolk - 4 mau apana;
- mea momona - 0.5 kapu;
- kahi - 50 g;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻiaʻo Vermicelli i ka moku o "al dente".
- Hoʻomakaʻiaʻo Bacon me ka lelole a ma ka manawa hoʻokahi ua hoʻomākaukauʻia kahi mihini.
- Hoʻokuʻiʻia nā mea a pau.
Pāpaʻi carbonara me ka moa
I loko o nā'āina he nui ma waho o ka moku'āina kahi iʻikeʻia ai,ʻaʻole i alohaʻole ka pele carbonara i ke aloha -ʻo kahi pāʻani me ka umauma lūlū kekahi o nā kohoʻoi loa. Hoʻoponopono kokeʻo ia, a me ka hui pūʻana me nāʻano likeʻole, loaʻa i kēlā me kēia manawa kekahi meaʻona hou i hoʻomaʻemaʻeʻia, aʻo ia ka mea e hana ai i ka mea hana.
Mea Kai:
- pasta - 300 g;
- ka umauma moa - 200 g;
- yolks - 3 mau apana;
- aila - 50 ml;
- i ka kirina - 110 ml;
- kahi - 50 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- nā meaʻala;
- ke kīʻula'ōmaʻomaʻo.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'ūpī ae uʻi i loko o ka hohonu hohonu.
- Hoʻopauʻia ke kalola,'ākī liʻiliʻi.
- Ma kahi o ka mea'ē aʻe, e'ānaiʻia i ka vermicelli.
- Hoʻohui i nā yolks, ka tīhi kuʻi, ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa, nā kī basil.
- Hoʻohuiʻia ka vermicelli Semi-i hoʻopiliʻia me ka milo a me ka moa, i hoʻomehana maikaʻiʻia ma luna o ka mahana wela.
Kālekaʻo Carbonara me nā hauhi
ʻO ka meaʻikeʻole i ka hanaʻana i nā meaʻaiʻono e mea maʻalahi - he pono ke hoʻohanaʻana i nā macaroni wale nō i nāʻanoʻohi palaoa maikaʻi, akā, e hiki ke hoʻololi i nā mea'ē aʻe i ka noʻonoʻo pono pilikino. ʻO ka nani o ka pīpī carbonara - he meaʻono me nā'ōpū a me kaʻaila. I ka manawa likeʻole,ʻaʻole he mea pili inā he hou a he hiki paha i nā meaʻelua,ʻo ka meaʻai ka mea maikaʻi loa. Hāpai nā'ōpū i ka hopena hopena ma ke ala maikaʻi loa a hāʻawi i ka momona i kahi kānanaʻoi.
Mea Kai:
- ka spaghetti - 250 g;
- kaʻiʻo - 150 g;
- kahupu - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- ka 'aila - 200 ml;
- nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokiʻiʻia nā pūpū i loko o nā'āpana liʻiliʻi a uʻiʻia i loko o kaʻaila mua.
- E hoʻohui me kahi huaʻai, iʻokiʻia i loko o nāʻie a browned.
- E hoʻomoʻi i nā meaʻala a waiho i ke kuʻi no 3 mau minuke.
- Kuhiʻiaʻo Vermicelli .
- ʻO kahi kiʻekiʻe me ka mihī a kāpīpīʻia me ka tīhi parmesan.
Pākuʻi carbonara me nā kolo
Ma mua o nā mea maʻamau a maʻamau, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi meaʻokoʻa, e hāʻawi ana i kahi manawa e hoʻokolohua ai i ka pehea e hoʻomākaukau ai i kahi paʻi kaʻabonara. Eia kekahi laʻana, hiki i ka hoʻohuiʻana o ka'ōmole ke loaʻa iāʻoe kahi'ōpala mua me kahiʻokoʻa loa. E hoʻopiʻi i nā mea makemake i nā mea kanu lāʻau, mahalo i kāna mea hou a me nā mea'ē aʻe.
Mea Kai:
- pasta - 250 g;
- pupuhi - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- ka 'aila - 200 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia nā kuʻi a'āpala ikiʻia i loko o ka pā palai, a laila pālaʻi.
- Nā pepeiaohao o ka pū.
- No ka hanaʻana i kahi pakuhi o ka carbonara - he mea pono ka mea kanu e hana i ka kuke a me ka haʻina.
- Hoʻohui a pau.
Kāpenaʻo Carbonara me ka mīmī - meaʻai
Ua loaʻa ka manawa o Italian i ka manawa e "komo i ka hale", akā,ʻaʻole i ka manawa a pau ka mau huahana a mea'ē aʻe paha. ʻO ka mea kuke a me ka mea nāna iʻike me kahiʻoi aku ka mea iʻikeʻia ai: kahi kīʻaha carbonara -ʻo ka pāʻina e pili ana i ka paniʻana i nā mea waiwai a me nā mea hikiʻole keʻikeʻia. Ua hoʻonani nā hana i hoʻopauʻia i nā ipu kukui, no ka mea, ua hoʻopiliʻia ke kīʻaha i meaʻono, akā naʻe me kahi leo hou o ka piquancy. ʻO ka hopena, ua puka mai kahi paʻi o ka carbonara - he meaʻai maʻalahi me ka mea i kāluaʻia.
Mea Kai:
- pasta - 1 packet;
- mea minced 250 g;
- ham - 150 g;
- ono - 1 wahi;
- kahi - 150 g;
- nui - 1 wahi;
- ka'ōmole - 2 tbsp. koko;
- oregano, basil.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i kaʻaila, me ka mālie.
- E hoʻomoʻa i ka meaʻene liʻiliʻi, e hoʻoulu a hoʻokomo i ka ham ham.
- I ka mea i hoʻopauʻia e hoʻonā i kaʻaila, kahi lima o grated parmesan a me ka hui.
- I loko o ke pola, e paʻi i ka hua a hiki i kaʻikeʻana o ka pua.
- Hiki ke kinai ka wai mai ka pasta hana, a laila nininiʻia i loko o ka'ōpū i'ōhinuʻia. No ka loaʻaʻana, e kau i ka pan ma kahi ahi liʻiliʻi a hoʻohui me ka ikaika.
- E hui pū me ka mīmū i loko o ka pā palai a lawe mai i ka mākaukau.
Hōʻalepaʻo Carbonara i ka multivark
No ka hoʻomaopopoʻana pehea e hoʻomākaukau ai i ka pakuhi o carbonara, ma lalo o ka mana o kekahi mea hale, no ka mea,ʻaʻole i hoʻololiʻia nā mea. Aia kekahi mauʻano likeʻole e kākoʻo i kaʻano o nā meaʻono. ʻO ka meaʻai i alohaʻia e nā mea he nui no ka māmā i ke kukeʻana, hiki ke hanaʻia i loko o ka lehulehu. ʻO ka hana i hoʻomākaukauʻia ma kēiaʻano,ʻaʻole ia i emi iho ma nāʻano o kaʻono. Ma keʻano maʻamau,ʻo keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i ka pakuhi carbonara e like me kēia.
Mea Kai:
- ka spaghetti - 250 g;
- ka pipi - 150 g;
- Parmesan - 150 g;
- ka 'aila - 200 ml;
- nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- I hoʻokahi, ua maʻalahi nā aneto makaʻu a me ka puaʻa i ka "Hot" mode.
- A laila hoʻohuiʻia kaʻaila a me ka paʻi me ka wai.
- Hoʻonohoʻia ka polokalamu "Spaghetti / Rice".