Zrazy o ka moa liʻiliʻi me ka hōʻiliʻiliʻana i nā huaʻai, nā haloo aiʻole ma waho o lākou - kahi wela maikaʻi kūpono, e hiki ai iāʻoe ke hoʻopiha i kouʻohana a pau i kahi kumukūʻai maikaʻi loa. ʻO kekahi mauʻano likeʻole o nā meaʻono i makemakeʻia e nānā hou aku.
ʻAlaʻai zraz o ka meaʻai me ka uala
ʻO ka hauʻomaʻaʻo ka potato zrazy me ka pihaʻana i nā meaʻai - heʻano maʻalahi a maʻalahi hoʻi e hoʻoponopono i kaʻaila. Hāʻawiʻia kēiaʻano zrazy i ka papa me ka mushroom a me nā momona momona, aiʻole me kekahi hapa o kaʻaila maikaʻi.
Mea Kai:
- i hoʻopihaʻia nā'ōlaʻau i hanaʻia - 720 g;
- ka palaoa - 115 g;
- nui - 1 wahi;
- ka pipiʻai - 470 g;
- ono - 55 g;
- kāloti - 55 g;
- nā kāleka kākāka - 1 piece;
- he kīʻaha o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo;
- ka palaoa i kāwiliʻia - 1/2 tbsp.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka me ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihaʻana i ka meaʻai, no ka mea,ʻo ka mea mua e hana ai,ʻo ia hoʻi ka hoʻoukaʻana i nā hua lauʻi palaoa. I ka'ā'īʻo ka'ati-kāloka kahiko, e hoʻokomo i ka pipiʻai a hoʻomoʻaʻia. Wehe i ka mea'a'ā mai ke ahi, ka wā, ka wā me ka paʻi a me nā kāleka kālepa āpau.
ʻOiai ka hoʻopihaʻana i ka hoʻomaʻemaʻe, eʻapo i kaʻili o ka zrazy mai nā'ōpū o kaʻuala paila. E hoʻohui i nā paila me nā hua iʻa a me ka palaoa, a laila e hui maikaʻi. Ma ka hoʻohanaʻana i ka puna no ka hauʻulu a iʻole kekahi mau spoons maʻamau, koho i nā'āpana o kaʻuala a hoʻomohala iā lākou i loko o nā pōleʻa. E hoʻohuli i kēlā me kēia mau pōpō i loko o kaʻalā keke, a ma waenakonu o kēlā me kēia o lākou e waiho i ka hoʻopihapiha. E kīki i nāʻaoʻao o nā pōlaʻuala e uhi i kaʻiʻo. E'ōwili i kēlā me kēia'āpana o ka berena i loko o nā meaʻai, a laila e'ōniʻoniʻo ma nāʻaoʻaoʻelua.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka zrazy mai ka pūpū moa me nā halo?
I ka hoʻohuiʻana i ka māla potato, heʻai kekahi. ʻO kēia kepa i like me ka'okihi me ka hoʻopihapihaʻana, akā naʻe, ua weheʻia ka pāʻina e nā kānaka e like me ka zraz a ua hoʻolahaʻia ma lalo o ka inoa ma ka pūnaewele.
Mea Kai:
- ka moa - 370 g;
- He kuhi - 135 g;
- pepa pepa cayenne, nutmeg - pinepine;
- nui - 1 wahi;
- o ka palaoa - 75 g;
- ka palaoa - 55 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hoʻomākaukauʻana i ka zrazy no ka mea moa, e ponoʻoe e hana i ka mea miki. No ia, he moa (hiki iāʻoe me kahi momona liʻiliʻi), e hoʻomaʻemaʻe i kaʻili a me nā kiʻiʻoniʻoni a hoʻokaheʻia ma o ka mea mīhiniʻai. Hoʻopihaʻia nā meaʻala me ka meaʻala a me ka pinanui paʻakai o ka paʻakai.
I kēia manawa i ka pihaʻana o ka mīkini, no ka mea, i ka manawa mua, e hoʻomākaukauʻoe i ka'atiʻakai. No kaʻoho, māhele i kaʻaila i loko o nā apo hemi a hāmau a hoʻomaopopo. I ka uhīʻana, e hoʻohui i nā lepa o ka mea hoʻonani a hoʻokuʻu i ka hoʻukuʻuʻana i nā'ōpū. ʻO ka'āpana o ka'ōwili'ōwili mīpalai a palahalaha ma waena o nā poho, a hoʻokomo i kahi hapa o ka mīkini i piha i ke kikowaena, e hoʻohui i nāʻaoʻao me ka pūʻana i ka hua i loko o ka hua. A laila, e kāpīpī me ka palaoa a me ka puana a hiki i ka hanaʻana.
Pehea e kuke ai i ka moa me kaʻiʻo a me ka moa?
ʻO Zrazy me ka iʻa moa a me nā hua manu i loko o nā kīʻaha honua ke kapaʻia he "huaki Scotch" - he mea maʻalahi kēlā, heʻoki liʻiliʻi me ka hua manu i hoʻolapalapaʻia. Ma ka home, he meaʻai nui ia no ka pia.
Mea Kai:
- nā hua - 5 pcs.;
- mea minced - 320 g;
- nā lau o koume - 1 teaspoon;
- Pākiʻaka - 1 tbsp. koko;
- Greens Greens - 2-3 hulu;
- ka palaoa - 115 g;
- ka palaoa i kāwiliʻia - 115 g.
Hoʻomākaukau
E puhi i nā huapalapala paʻakikī, pele a hō'ū. E hoʻohui i ka meaʻai me ka pālaʻi pāʻakai a me nā kīʻahi riki, a me nā lau lau. Hoʻopau i kaʻiʻo mīmū a kāpī i kēlā me kēia'āpana ma waena o nā poho. I waenakonu o ke kiʻokiʻoki, e hoʻokomo i ka mea i hoʻolapalapaʻia a kau i nāʻaoʻao o ka mīkini e uhi pono ia. E hoʻokuʻu i nā mea a pau i ka palaoa, a laila e hoʻokomo i ka hua manu i koe i laila a kāpīpī me nā meaʻai. ʻO ka'ōpū zrazy me ka moa liʻiliʻi a me nā hua iʻa i'ōmoleʻia no ka 8 a 10 mau minuke.