ʻO ka waina mai ka chokeberryʻeleʻele he meaʻono kūpono loa me ka leʻaleʻa maikaʻi a me ka pelekane. Eia kekahi,ʻo ka inu e kāʻili i ka mahele o ka liona o nā waiwai waiwai i loko o ka chokeberry, a he mea nui ia e like me nā analogues, i hoʻomākaukauʻia ma ke kumu o nā hua a me nā hua'ē aʻe.
Pehea e hana ai i ka waina homema mai ka chokeberry - he papahele maʻamau maʻamau
Mea Kai:
- koale - 5 kg;
- ʻo nā hua waina i holoiʻoleʻia - 55 g;
- wai i hoʻohuiʻia - 990 ml;
- ke kō - 2 kg.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻeleʻele Blackberry no ka waina pono wale nō ke koho wale i ka'ōpū, me ka huaʻole o nā hua, a no ka mea he mea liʻiliʻi paha i ka liʻiliʻi a iʻokiʻia paha ma hope o ka hulu mua. Mālepa mākou i nā mea kūponoʻole. I kēia manawa, ua pani maikaʻiʻia ke kai,ʻaʻole i koe hoʻokahi ola. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi moena no kēia hana aiʻole eʻoki wale i nā hua waina me nā lima maʻemaʻe.
I ka manawa e hiki mai ana, pono e hoʻokomo i ka pulp ma ka papapaʻa mua. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohuiʻia i loko o kahi pahu kūpono me ke kō (700 g) a me nā hua waina i hoʻopūʻoleʻia a waiho i loko o nā hale i loko o nā wahi lumi no nā lāʻehiku. E hōʻoia e hoʻopili i nā mea o loko o ka paila i kēlā me kēia lā e hiki ai ke hoʻonani.
I hoʻokahi hebedoma ma hope aku, e hoʻohana ana i kaʻokiʻana, eʻoki i ka mash maʻemaʻe a hoʻokaʻawale i ka wai mai ka pulp. Hoʻokomoʻia kahi wai wai i loko o ka moku kūpaʻa, hoʻokomo mākou i kahi sila hili ma luna ona a kau i ka mīkina lima me ka manamana lima i kīʻia me kahi kui.
ʻO ka pulp i waihoʻia i ka gau i hui pūʻia me ka sugar granulated (1.3 kg), mākou e piʻi i luna i ka wai i hoʻokaheʻia a hoʻonele houʻia, uhiʻia me ka lole a me ka lole a me ka hoʻopoinaʻole e hui i kēlā me kēia lā. Ma hope o kekahi mau lā hou aku, kāpīpī hou mākou i ka mash i loko o ka gau, e hoʻopau iā mākou i ka pulp, a hoʻomoʻi i ka wai wai i loko o ka moku kīʻaha nui, laweʻia no septum a iʻole ka mīkina lima. I loko o ka hoʻopihapiha holoʻokoʻa, pono pono ke huki i ka waihona o ka waina i kēlā me kēia pule mai ka lolo, a pēlā hoʻi e wehe i ka mahu. I ka pauʻana o nā'ōmole i ka pūmole wai a waho paha o ka mīkina lima, hiki iā ia ke hoʻoulu i ka hope hope o ka waina maikaʻi mai ka mea lolo a me ka bottled no kaʻike houʻana ma kahi mālie. No ka ho'āʻoʻana i ka wai inu palekana a me ke kūlike, pono iā ia e hala noʻekolu a 5 mau mahina.
Pehea e hana ai i ka waina homema mai ka chokeberry ma kahi mea maʻalahi me ka vodka?
Mea Kai:
- Aronia silveriana - 400 g;
- hele i ka lau - lima lima;
- wai i hoʻohuiʻia - 1.6 l;
- ke kō - 200 g;
- ka wai citric - kui.
Hoʻomākaukau
No ka poʻeʻaʻole makemake e hoʻomākaukau i ka waina e like me keʻano maʻalahi maʻalahi i ho'ākākaʻia ma luna, no ka lōʻihi o ke kaʻina hana, manaʻo mākou e hoʻomākaukau i ka wai ma kahi alamāmā a me ka wikiwiki i ka komoʻana o ka vodka.
No ke hoʻokōʻana i ka manaʻo a me ka mea i hala i kēia wā, koho mākou i nā hua liʻiliʻi maikaʻi. Hiki iā lākou he mea hou a iʻole ka paʻakai. I ka hopena, e emi ka wai me ka astringent a me ka astringent. Kāpala mākou i ka nui o ka pūpū me ka pestle a kāwiliʻia me nā lima, a ma hope iho, me nā lau holoiʻia mai ka cherry, mākou e hoʻoholo i loko o ka pā. Hoʻopiha mākou i ka wai i hoʻohemoʻia i ka paila lepo me nā lau a waiho i ka pahu ma luna o ka pāhīpihi. Ma hope o kaʻaila me ka hoʻoulu pinepineʻana, hoʻemi mākou i ka wela a me ka'ōpala no kahi oʻumi mau minuke.
ʻO ka mea mua, e hoʻopili i ka hulu a hoʻomiʻi i kahi liʻiliʻi, e hoʻopuka i ke kō a me ka waikawa i ka wai a me ka wai lemon, a hoʻonāukiha i mea e pau ai nā koli. Ma hope o ka hoʻonaniʻana, hoʻopiliʻia ka hopena maikaʻi o ka wai me ka vodka, kaʻaila a kū ma ka papa o ka pahu fri no nā pule heʻekolu. Ma hope o kekahi manawa, hiki ke ho'āʻoʻia ka wai i hoʻomākaukauʻia.