ʻO Cider ka waina waina Palani, kahi mea kaulana a mahalo nuiʻia e nā mea inu waina ma nā wahi a puni o ka honua. Ma lalo nei, e kamaʻilio mākou no kahi mea maʻalahi no ka hoʻomākaukauʻana i ka apple cider ma ka home, aʻo ka mea inu waina paha ka mea nāna e mālama.
ʻO ka'ōpala apple cider he mea hoʻomanaʻo
Ma ka hoʻohanaʻana i keʻano hana mai kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke hana i ka'ōpala cid, akā, i nā paʻi hoʻi mai nā pears a me nā hua'ē aʻe.
No kaʻonoʻoi loa o ka mea inu, maikaʻi ia e hoʻohana i ka huiʻana o nā'awaʻale waika a me kaʻula ma kahi ratio 1: 2, akā e pili ana i nā koho pilikino, hiki ke hoʻololiʻia kēiaʻano.
Mea Kai:
- ke kō - 1,4 kg;
- 'opu - 10.5 kg.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hana 'ana i ka'ōpū cider, ponoʻoe e hoʻomākaukau i nā'ōlaʻau iā lākou iho. Hoʻopiliʻia kēlā me kēia hua me kahiʻeke, i mea e pale aku ai i nā mea poke keu. E hoʻomaopopoʻaʻole i holoiʻia nā hua, no ka mea, ma luna o ko lākou mau maka he mea leʻa ola, ka mea e hoʻonāukiuki i ka wai. Hoʻomoeʻia nā'ōpala i'ōpala me ka maloʻo no nā lāʻelua e hoʻomaka ai i ka momona. Ma hope, wehe i nā koʻi a haʻalele i nā'ōlaʻa, e'ōkuʻi aiʻole e'ōniu me ka meaʻala i puree, a ninini i loko o ke kō. ʻO kaʻoiaʻiʻo, e hoʻonā i ka wai i ka paila, akā,ʻaʻole pono ke uhiʻia ka mea i hoʻomākaukauʻia.
Ua hoʻokuʻuʻia ka'ōpili'ōpiopio ma kahi wai holoi maʻemaʻe a haʻaleleʻia i ka wela no nā lāʻekolu. Hoʻohuiʻia ka wort i kēlā me kēia lā. Ma hope o ka manawa i hoʻokaʻawaleʻia, e hoʻopiliʻia ka cider i ka wā e hiki mai ana, kāpīpī kaomi, a ninini i ka wai i loko o kekahi pahu maʻemaʻe'ē aʻe a kau i ka mīkina lima me ka manamana lima ma ka'ā'ī a iʻole e hoʻokomo i kahi hōʻailona wai.
Ke hoʻopihaʻia ka puaʻa, e hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia ka'ōpili aporo i ka home, kaʻaila a me ke kī.
Cider mai ka waiʻona wai ma ka home
ʻO ka mea maʻalahi loa i ka'ōʻi apple cider,ʻo ia ka hoʻohanaʻana i ka wai maloʻo hou.
No ka mea o ka wai hou heʻiʻo, ua wela ia no nā lāʻelua i ka wela ma mua o ka kukeʻana, a laila ua hoʻonoeʻia i ka momona. Hoʻopihaʻia ka waiʻeleʻele i loko o kahi wai holoi maʻemaʻe a waihoʻia ma lalo o kahi poho wai (glove) no ka mahina aʻe. Pono e hoʻomehanaʻia kahi maloʻo me ka maloʻo. Ke pau ka lepoʻana, ua nininiʻoluʻoluʻia ka cider i loko o kekahi pahu i loko o ka pahu, paʻiʻia aʻaeʻia e kahe no kekahi mahina'ē aʻe. A laila hiki iāʻoe ke hele i ka ho'āʻo.
Pono e mālamaʻia ka mea inu i loko o nāʻeke'epau i kahi mālie. Hiki ke mālama i ka ola honua a hiki iʻekolu makahiki.
ʻO Apple cider i ka home
He mea maʻalahi kēiaʻoihana aʻaʻoleʻoe e pono e hoʻomanaʻo i ka nui o nā meaʻai. E pīpī i nā'ōleʻa o nāʻano likeʻole, e hoʻopiha i ka pahu wai kūpaʻa i ka hapakolu.
Wehe i ka piko a māhele i nā'ōla i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E like me ka papa mua,ʻaʻole ponoʻoe e holoi i nā'ōlaʻa, e holoi wale iā lākou i kahi maloʻo maloʻo, e mālama pono i nā hua a me kaʻole o nā'ōuli. E kīʻaha i ka lima o ke koʻai no ka'ōpala e hāʻawi i ka wai. No ka hoʻopauʻana i ka māmāʻana e kōkua a me kekahi mau māla waina. Ināʻawaʻawaʻole nā'ōlaʻa, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi, akā eʻikeʻoe e pili ana kēia i ka hopena o ka mea inu, e hoʻemi ai i ka liʻiliʻi.
ʻO ka hope aʻe, ua paʻa ka mīkina lima i ka'ā'ī o ka mea bakili. Ke hoʻopauʻia ka pāpaʻa, e like me ka mea i hōʻikeʻia e ka mīkina lima, e hoʻonoe mālie i ka cider me kahi'ōkeke ponoʻole, e ho'āʻoʻole e hoʻololi i ka lepo. E waiho i kahi mea inu maʻemaʻe a me ka inu no nā puleʻelua.