No kaʻahaʻaina maikaʻi a paʻakikī, hiki i ka manawa hiki ke hoʻomākaukau i kahi'āpana māmā a paʻakikī i keʻano o nā halo me ka meaʻai. He kūpono maikaʻi kēlā me kekahi'āpanaʻaoʻao, keʻoleʻoe e mālama i ka'āpanaʻala ma hope o ke kukeʻana.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka'ōhūʻana me nā hauhi
Mea Kai:
- aila olila;
- ka champion - 500 g;
- aniani - 2 pcs.;
- kākāka - 3 mau pale;
- palaoa - 1/3 o kekahi haneli;
- pipi - 1 kg;
- paʻakai, pepa;
- he waina maloʻo maloʻo - 1 mea;
- hou kāume - 1 tbsp. koko;
- pipi - 1 l;
- Waiwai Bay - 1 piece;
- poteto - 4-5 tubers;
- kāloti - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
Ma ka pākani hoʻomaha mākou i kaʻailaʻoliva a kalo i nā hamo no 5 mau minuke, aiʻole a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. Hoʻokuʻu mākou i nā pūʻina i kahi pāpale, a ma ko lākou wahi mākou e kau ai i kahi koloʻa nui. E hoʻopau no kekahi mau minuke'ē aʻe 10, e hoʻopili i ke kālani a hoʻomohala i hoʻokahi minute'ē aʻe. E hoʻokuʻu i nā kuʻina.
Hoʻokiʻiʻia kaʻiʻo i loko o nā'ōpū nui me ka'ōwili i loko o ka palaoa. E paʻi i nā'āpana iʻa i kahi kala gula, mai hoʻopoina i ka hoʻomoʻiʻana i ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻopiha i ka pipi'ōniʻoniʻo me ka waina, e hoʻohui i kou kou, ka meli bipi , ka lālā bay a lawe i nā mea a pau i kahi maʻi. Hoi mākou i nā pūlaʻi a me nā'ālika. E uhi i ka mea pale me ke poʻi a hoʻololi i ke ahi liʻiliʻi. Hoʻomaʻa mākou i kaʻiʻo no hoʻokahi hola. Ma hope o kēia manawa, e hoʻohui i ka pipi a me nā hala i nā'ōlala nui a me nā kāloka, e hui hou a hoʻokuhi hou i ka brazier me ka uhi no hoʻokahi hola a me 15 mau minuke i kēia manawa.
Hiki ke hoʻomākaukauʻia me nā hala i kahi nui. Eʻai i nā meaʻai, nā hamela a me nā'ālika i loko o ke pola o ka mea hana, a laila e hoʻopili i nāʻuala a me nā kāloka, e hoʻoulu i nā mea kanu, nā meaʻala, ka waina a me ka hulu, a hoʻohuli i ka mea ma ka "Quenching" mode no 2 mau hola.
ʻAi, pūkū me nā hauhi maloʻo maloʻo
Mea Kai:
- pipi - 750 g;
- palaoa - 1/4 o ia mea;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Kālikaʻaina - 1 1/2 tsp.
- nā pipi bee - 1 3/4 mau mea;
- Hoʻokomo i ka meaʻai - 3 teaspoons;
- aniana - 1 pc.;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- Nā mea kanu i puhiʻia - 1 mea;
- kaʻaila kawa - 2 mau mea;
- pāʻili.
Hoʻomākaukau
Eʻai i ka lepo i loko o ka palaoa a hoʻokomo i loko o ka meli manuahi mua. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka pepa a me ke kalo. I ka manawa e huli ai kaʻiʻo i ka gula, e'ānai mālie i ka paʻakai i mea e pale ai i ke kūkuluʻana o ka lumana pua.
ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻopili i ka'ōlaʻi o Worcestershire, kaʻaila a me ke kālika. Hāpaiʻia nā pūpū i loko o ka wai wela, eʻokiʻokiʻia a hoʻokomoʻia i kaʻiʻo. E uhi i ka mea pale me ke poʻi a hoʻolei i kahi ahi. Eʻai i ka meaʻai no 2 mau hola, a laila e hoʻopiha i ka kirimaʻona a hoʻomau i ka kuke no 20 mau minuke. Hoʻopiliʻia nā'ōpū i kaʻaila kawa.