Cake me ka kāpena mai ka paʻi

ʻO ke kele me ke kāpena mai kahi pahū keʻano like me ka charlotte, akā me nā huaʻai wale nō. ʻO ka meaʻai e lilo i mea hau, eʻoluʻolu a mahalo nui. ʻO kēiaʻano meaʻai e hānai i kaʻohana a pau!

ʻO keʻano hoʻomākaukau no kahi pai o ka paʻiʻana me ke kāpena

Mea Kai:

• kefir - 250 ml;
• ka palaoa - 250 g;
• ka paila - ka pinu;
• nā meaʻala;
• nui - 2 mau'āpana;
• kaʻaila aila - 1.5 tbsp. koko;
• mayonnaise - 2 tbsp. koko;
• ia i nā'ōmole semolina a iʻole ka honua;
• ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 300 g.

Hoʻomākaukau

No ka hoʻomākaukauʻana i ke kui mai ka paila palaoa, holoi mākou i ke kāpena, hoʻomaloʻo a kau ma luna o kahi kī nui, ma luna pono o ka ipu hohonu. A i ka manawa like, ke kau nei mākou i kahi'āpanaʻailaʻaila ma loko o ka pākī aʻoki hou. Hoʻopuka hou mākou i kāpīpī a me ka hoʻouluʻana, hoʻopau mākou i ka mea kanu a hiki i ke kukui gula. A laila, hoʻopau i ka pīnihi mai ke ahi a waiho i ka mea e hoʻomaha ai.

A i kēia manawa, e hoʻomākaukau mākou i ka batter no kefir no kahi pai me ke kāpena. E ninini i ka waiū waiū i loko o ka pola nui, e ninini koke i ka soda, ae hui me nā mea a pau a maʻalahi. ʻO ka mea'ē aʻe, e komo i nā huaʻoluʻolu, ka paʻakai eʻono ai ke kī i nā mea āpau a pau. E hoʻohui i ka mayonnaise, e ninini iho i loko o ka palaoa, hoʻopiliʻia ma ka sieve. Ma ka like me kēia, e hoʻokuʻu i nā mea āpau me kahi pale iʻole eʻikeʻia nā lumps. I ka hopena, hoʻonui mākou i kaʻaila liʻiliʻi a lawe mai i ka palaoa i kahiʻano likeʻole. ʻO ka lalo a me ka paia o keʻano i kāwiliʻia me kaʻaila a nininiʻia ka hapalua o ka'āpana o ka palaoa. A laila e hoʻopiha i ke kāpena piha i ka hoʻopiha a hoʻopihaʻia me ka paila i koe. Ma ka hoʻohanaʻana i ka punetena, e hoʻonā i ka'ilina o ke kui, e kāpīpī me nā meaʻai a me ka semolina.

Kuhi ka umu, hoʻonāʻia i ka mahana o 190 degrees a kau i keʻano ma ka waena ke kūlana. E puhi i ka pōpō no 40 mau minuke a ma hope o ka manawa i hāʻawiʻia e uhiʻia ke kīʻaha me kahi'ōpū gula. Ma hope o ia mea, e hoʻopau koke i ka umu, e hoʻokuʻu i keʻano o ke kuhi o ke kīhini a waihoʻia i mea e hoʻomaʻalili ai.

Eʻoluʻolu i ka pōʻaleʻa mai ke kiʻi i kahi pālahalaha, me ka pahiʻoiʻoi eʻokiʻoki ai ia i nā'āpana a lawelawe mākou i kaʻainaʻaina. Hiki ke nininiʻia ia mau mea e like me ka waiʻona maikaʻi a me nā meaʻokoʻa'ē aʻe i kāu leʻaleʻa. ʻO ka hīnaʻi ka mea e māʻona ai e lawa ia i ka kakahiaka a me kaʻaina awakea paha.