ʻO ka'ōmaʻomaʻo, keʻokeʻo, ka meaʻala e hoʻomaʻemaʻe ai, ka hoʻoilo - kahi wale nō i loaʻaʻole i kēlā me kēia wai kahiko. I kēia manawa, he mea kupaianaha kēia wai, akā i nā kenekulia i hala aku nei he mea inu maʻamau ia i ke kau anuanu. A laila ua kukeʻia ka sbiten i ka waina a me ka wainaʻole. Pehea e kuke ai i ka sbiten iʻike i nā kānaka a pau, aia nō kahi "sbotennye kurni" kūikawā kekahi mea like me nā pūnaewele hou me ka pia pili. ʻO ka nonalcoholic sbiten i hoʻopili i nāʻano teas a me ka kope. I keia manawa, ke kau nei makou i ka malo maloo me ka lemon, a iloko o na liana kahiko o Rusia e inu ana i ka meli meli. Pehea e hana ai i ka sbiten ma ka home a me nā mea e pono ai no kēia? Ma mua, aia he sbitni maʻalahi a makemake nui. No ka meli a me nā molasses i hoʻopiha ponoʻia me ka meaʻala, loaʻa nā waiʻawaʻawa. I kēia manawa, maʻa mau ka sbitni maʻamau.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no Sbinth
Nui nāʻano sbitneys a me nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana. E noʻonoʻo i kekahi mau mea kaulana loa.
Honey Sbiten
Mea Kai:
- wai -1 l;
- ke kō - 3/4;
- ka meli - 150 g;
- kohua lau;
- nā meaʻala: nā'āpana, ke kinamona, ke aloha.
E nininiʻia i ka meli a me ke kōpaʻa i loko o ka wai pan a me ka wela wela. E hoʻouka i nā hoʻohālikelike i ka lauʻo ke kai. 'Ohila no 15-20 mau minuke ma ke ahi, e hoʻoneʻeneʻe mau i ka'ōpū. E kuʻi i ka inuʻawaʻawaʻaʻole e emi iho i ka hapalua hola. He kūpono kūpono no ka paleʻana i nā anu i ka hoʻoilo, aʻo ka mea e hoʻomaha ai.
Pākī Sbiten
ʻO kahi hōʻaikaʻi maikaʻi no ke anu. Mālama ka māsima i ka ikaika o ka palekana, kahi lapaʻau maikaʻi loa no ka hoʻomahaʻana i ka makaʻu a me ke kino.
Mea Kai:
- ka meli - 150 g;
- wai - 1 l;
- lama -50 g;
- Nā meaʻala: nā'ōpoki, kaʻono, ka sage, ke kinamona.
E hoʻomākaukau i kahi hoʻolimalima o nā'ōpuʻu'ōpiopio a me nā meaʻala. Hāʻawi i ka hamo i ka hapalua hora. E hoʻokuʻu i ka meli a me nā meaʻala like me ka makemake: ka lawaiʻa bay, nutmeg. Pono pono e hoʻohui i ka paila no 15-20 mau minuke ma kahi ahi liʻiliʻi. E hoʻokaʻawale. Hoʻomahana i ka lawelawe. ʻO kēia scipe o ka hoʻopiliʻanaʻaʻole wale ia e kōkua ai e hoʻomanahana i ka hoʻoilo, akā,ʻo ka ikaika nui hoʻi o ka pūnaewele maʻi.
Mālieʻo Sbiten
Mea Kai:
- wai - 1 l;
- ka meli 250 g;
- hops - 1 tsp;
- nā meaʻala eʻono ai.
E hoʻopili i ka wai a hoʻopau i ka meli i laila. Pākuʻi i nā meaʻala eʻono. ʻOhi i kahi wela haʻahaʻa no 3 mau hola. Ma hope o ka hoʻonaniʻana o ka sbiten, pono e holoiʻia. Hāʻawiʻia ka inu i ke anu.
ʻO kēia "waina waina Lūkini" i hoʻomākaukauʻia mai ka manawa kūpono no ke kumu maikaʻi. ʻO ka wai inu e hoʻoikaika i nā pūnaewele kūʻokoʻa a me ka makaʻu. ʻO ka hopena maikaʻi loa i ka'ōnaehana'ōpiopio. ʻOiai i kēia manawa, aia he nui loa o nā meaʻai no Sbitnia,ʻo ka mea nui a me ka hoʻololiʻoleʻo ka meli. ʻO nā'ōwili e koho ai eʻono,ʻo ka mea i kaulana loa:ʻo kanamamona, ka lālāʻo bay, ka cardamom, ka'ōniʻoniʻo, ka mimina, ka pepa, ka'ahuʻula. Hoʻounaʻia i ka sbiten, me ka'enehi a me nā pīkeke. Hōʻike kēia i ko mākou mau kūpuna i alakaʻi i keʻano o ke ola. Ma ka hopena o ka hopena o ka makahikiʻumikumamāiwa haneli a me ka waina i hoʻohuiʻia i ka sbiten. ʻO ka hale paʻa o kēia inuʻaʻole iʻoi aku ma mua o 4-7 °, aʻo nā mea waiwai wale nō ke hiki ke hāʻawi aku. E ho'āʻo e hoʻololi i ka manawa o ke kauwela a me ka hoʻoilo,ʻo nā teas maʻamau a me ka sbitnem kafe. I loko o kekahi mau lā eʻike maoliʻoe i ka piʻi o ka ikaika a me ka ikaika. He hopena maikaʻi kēia no nā maʻi kauwela, a me nā meaʻono e hoʻonui i ka leo a me keʻano o ka makani a me ke anuanu.