E noʻonoʻo i ka nani o ka lawelaweʻana i nā hoaaloha e noho ana ma ke ahi ahi ma kahi hau hoʻomaha i ka wainaʻona wela. No ka inuʻana i kēia wai, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā waina a pau, no ka mea, ināʻoe e hoʻohui i kahi lāʻau cinnamona, kahi mea liʻiliʻi a me nā meaʻala'ē aʻe, eʻoliʻoli loa ia! E nānā kāua i ka hopena o ka waina'eleʻa mai ka wainaʻulaʻula.
ʻO ka palaoa i ka waina maikaʻi me ka wainaʻulaʻula
Mea Kai:
- i ka wainaʻulaʻula - 750 ml;
- lemon - 1 piece;
- ʻalani - 1 wahi;
- cinnamon - 1 lāʻau;
- ka meli - 2 tbsp. koko;
- nā cloves - 5 mau pcs.
- wai 100 ml.
Hoʻomākaukau
I nā papa i hoʻomākaukauʻia no ka nui o ka wai, e kau i ka papa, wela, e hoʻopili i nā lemona o ka lemona a me kaʻalani, hoʻolei i ka kinamona a me nā cloves. Lawe mākou i nā mea a pau i ka maʻiʻeha a kali i kahi mau minuke 2-3. A laila, ninini iho i loko o ka huluhulu i ka waina maloʻo maloʻo, ka wela hou i ka mahana maikaʻi loa a hoʻohemo i ka wai mai ke ahi. E hoʻoulu i ka meli eʻono, e hāʻawi i ka wainaʻula i kaʻeli waina he 10 mau minuke a ninini i ka wai ma luna o nā aniani kiʻekiʻe, e hoʻouka ia mau mea me kahi pā lemon.
Ka waina i hoʻokaheʻia mai ka wainaʻulaʻula
Mea Kai:
- i ka waina wiliʻulaʻula - 750 ml;
- ʻalani -ʻelua mau'āpana;
- cognac - 50 ml;
- apple - 1 wahi;
- ka'ōpū lāʻau - 1 teaspoon;
- kaomi - eʻono;
- nā pale - 3 pcs.
- cinnamon - 1 lāʻau;
- ka meli - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ka nininiʻia ka waina waina i loko o ka ipu i hoʻolapalapaʻia, e hoʻokomo i kahi lāʻau'onamona, cloves, nutmeg a me ka pale. ʻO nā mea i huiʻia, kauʻia i kahi ahi wela a lawe i ka mahana o 60 mauʻanuʻu.
ʻO kēia manawa, holoi mākou i ke alani a me ka'ōmaʻa, hoʻomaloʻo i nā hua, hoʻomaʻemaʻe iā lākou,ʻokiʻoki i nā'āpana a hōʻohui i ka waina wela. A laila e ninini koke i loko o ke kokoʻano a lawe mai i ka waina maʻemaʻe i ka mahana he 80 mau. E uhi i ka'ōpū me kahi poʻi, e hoʻohemo i ka wai mai ke ahi, a hoʻopili i kahi mea no 15 mau minuke. A laila, ninini ihola mākou i ka waina maʻemaʻe i nā maka aniani, a hoʻokuʻu i ka meli eʻono a lawelawe i ka papa.
ʻO ka waina maʻemaʻe mai ka wainaʻulaʻula
Mea Kai:
- i ka wainaʻulaʻula - 750 ml;
- ka meli - 7 tbsp. koko;
- nā huapalaona - 3 mau'āpana;
- nā cloves - 6 pcs.
- mea kanu - 2 mau lāʻau;
- pepa pīpīʻala - 4 mau kiko.
Hoʻomākaukau
I loko o ka ipuhao, eʻomi i ka wainaʻulaʻula, e hoʻonui i nā meaʻala a pau a kū i ka wela. A laila hoʻokaʻawale mākou i nā ipu mai ka pālahalaha, a kau i ka meli a me ka haʻaluluʻana, e kali aʻoki loa. E uhi i ka mea inu me ka poʻi, e hoʻokuʻuʻia no kahi o 10 mau minuke, e holoi a lawelawe i ka papa i nā aniani i hoʻonaniʻia me nā lāʻau cinnamon.
ʻO ka waina maʻemaʻe mai ka wainaʻulaʻula
Mea Kai:
- waina uila 750 ml;
- apu - 200 g;
- ke kō - 200 g;
- Pea Pelekiki - 25 pcs.;
- mea kanu - 20 g;
- lemon - 1 piece;
- Nā cloves - 10 mau kiko.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pūʻanoʻano e inu i ka wainaʻulaʻula, eʻaila i nā meaʻala, ke kō,'ō aku i nā'ōlaʻa, me nā meaʻala, nā meaʻala a lawe mai i nā mea āpau. A laila, hoʻohemo i ka wai mai ka pāpale, e uhi iā ia me kahi poʻi a hoʻokuʻuʻia no 10-15 mau minuke. Ma hope o kēlā, holoi mākou i ka waina maʻemaʻe, e nininiʻia ma nā aniani, e hoʻokomo ana i kēlā me kēia'āpana lemon a me kekahi mau hua'ōhila.
ʻO ka waina maʻemaʻe mai ka wainaʻulaʻula
Mea Kai:
- nā'ōpū - 2 pcs.
- mea kanu - eʻono;
- lemon peel - eʻono;
- kuke - 125 g;
- wai 400 ml;
- i ka papaʻaina waina 750 ml.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pan i hoʻopiliʻia, waiho nā cloves, ke kinamona, ka lemon zest, ke kō, a ninini aku ia mea me ka wai anuanu. A laila, kau i nā kīʻaha ma luna o kahi ahi wela, lawe mai i kahiʻeha, e hoʻolapalapa i 2 mau minuke, a ma hope iho e holoi ai mākou i ka wai. A laila, ke ninini mākou i ka waina i ka wainaʻulaʻula, e hoʻopiha i 70 mau'elike, akāʻaʻoleʻoe e lawe i kahi maʻi. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ke aniani o ka momona maikaʻi a me ka lama i ka inu.