Loaʻa i kēlā me kēia kakahiaka o kēlā me kēia Italia ke hoʻomaka me ka hanaʻana i ka coffee latte. ʻO kēia wai inu inu me ka hoʻonuiʻia o ka waiū e manaʻoʻia heʻano maʻamau i Italia. A i ka manawa hoʻokahi,ʻaʻole ia he kape wale wale nō me ka waiū, akā, heʻano holoʻokoʻa a me keʻano hana kope. ʻO nā mea nui o kēia wai nui he punahele nui a he waiu waiū. ʻOiai ināʻaʻoleʻoe i loaʻa ka manawa e loaʻa ai ka espresso ma ka home, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi kāleka'ē aʻe'ē aʻe, koe wale nō kaʻAmelika. ʻO kekahi mea huna iki o ka latte,ʻo ia ka mea e pono aiʻoe e ninini i ka momona mai ka waiū, e like me keʻanoʻeleʻele, e like me kaʻaila e hoʻolūlū ai, a ma hope iho o ia mea, eʻoluʻolu iho e ninini iho i loko o ke kīpala kope. Pono e hana i kēia no ka meaʻaʻole i hui pū ke kofe me ka pulu. I kēia wale nō e loaʻa iāʻoe kahi pūkahaka maoli. Makemake mākou e hāʻawi aku iāʻoe i nā kuʻuna maʻamau aʻaʻole pololei, e like me ka hanaʻana i ka coffee lattes.
Pehea e hana ai i kahi latte?
Mea Kai:
- punahele - 30 ml;
- ka waiū - 150 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i ka espresso. E ninini i ka papa kope, aiʻole kahiʻeke espresso kūikawā i loko o ka mīkini kope, aʻo ia ka hana o ka hana kumu. E hoʻopiha i ka wai. No ka hopena, pono iāʻoe ke loaʻa ka nui i makemakeʻia o ka espresso. E hōʻalo i ka waiū, akā,ʻaʻoleʻoe e hoʻolapalapa. Pono e wela. Hiki i ka waiū i kahiʻehu lele a hoʻokuʻu i ka mohe i loko o ka aniani kiʻekiʻe. E ninini i ka'ōniʻopiʻo lahilahi ma luna o ka pā o ke aniani o espresso. ʻO kou'ōpū ma luna, aʻo ke kola i lalo. Ināʻohi ka'ōmaʻa i ka espresso mai luna, a laila ua hana pololeiʻoe. Hiki iāʻoe ke lawelawe me ka'āpanaʻelua mau'āpanaʻala.
ʻO Ice-latte
E like me nā kīʻaha'ē aʻe, aʻo ka latte ka mea i kapaʻiaʻo ke kauwela -ʻo kahi hau hau. ʻO kēia loiloi maikaʻi ia no nā mea aloha o ke kaloʻaʻohe hikiʻole i kahi lā me ka inuʻole i kēia wai, akā,ʻaʻole lākou eʻae i ka kola kapu i loko o ke kau wela. Ua hoʻomākaukau kokeʻia ka hau hau e like me ka wikiwiki a me ka loli wale.
Mea Kai:
- punahele - 30 ml;
- waiu - 150 ml;
- ka silo tileka;
- ka hau hau.
Hoʻomākaukau
E kaomi i ka hau i loko o ka aniani a hoʻohui i ka waiū maʻemaʻe a me ka paʻakai balaka. E ninini mālie i ka espresso ma ke kihi o ke aniani. E kau i ka mauʻu i loko o ka aniani a ua hoʻomākaukauʻia ka hau. Ma waho aʻe o ka paʻakai babeka, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi syrup - kafe, vanilla, hua.
Pehea e hana ai i ka latte ma ka home?
ʻOiaʻiʻo,ʻo ka hanaʻana i ka latteʻaʻole ia he pilikia no ka poʻe i loaʻa i ka mīkini hale hoʻokipa hale a me ka'ōkiko no ka waiū. Akā, no ka mea,ʻaʻole i loaʻa i kēlā me kēia mea nā lakohana, ai kekahi manawa e makemakeʻoe e hana i ka latte punahele ma ka home. No kēia mea, e haʻi mākou iāʻoe e pili ana i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i nā kole coffee i ka home.
Mea Kai:
- kofe - 9 mau kuki;
- wai - 30 ml;
- ka waiū a pau - 150 ml.
Hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i kahi mea kanu homemade, e lawe i nā kīʻaha a hoʻohui me ka liʻiliʻi. E ninini i kahi kope kope honua i loko o kahi Turkish a hoʻopiha i ka wai anuanu. E hoʻomoʻa i ke ahi a me ke kuke a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka'ōpū e ala. Ke ho omaka ka hamo, e hoʻokuʻu i ke kofe mai ke ahi ae nininiʻia i loko o kahi kānana i loko o ke aniani nunui. Hana i ka kuke no ka waiū. Hoʻomahana i ka waiū,ʻO ka momona i ka pua. Akā,ʻaʻoleʻoe e hoʻolapalapa. E hoʻonā i kahi'āpana waiū me ka pīpī i mea e hoʻonui ai i ka ihu. ʻO ka waiū e koe i nininiʻia me ka liʻiliʻi, a mai luna mai kahi i hoʻomaʻamaʻaʻia i ka waiū.
I ka hoʻomākaukauʻana i nā pākeke, mai hoʻopoinaʻoeʻo ka mea nui ma kēia kofe ka mea kūpono pololei o ke kofe no ka waiū: 1: 3. I kēiaʻano, e noʻonoʻo i ka hanaʻana o ka'ōpū.