ʻO Braga mai ka jam -ʻo ke ala maikaʻi loa e lilo ai i kumu no nā mea inuʻona lama

Hiki ke hanaʻia i ka home ma ka home, eʻono aiʻaʻole ia eʻoi aku kaʻino ma mua o ka hua i kūʻaiʻia, akā he haʻahaʻa ka nui o ke kumukūʻai o ka home. I ka manawa pinepine a hoʻomākaukau a inu i ka paila i hanaʻia mai ka mīkini, ai kūpono no kaʻai ma konaʻano maʻamau. Hiki i ka makana ke hāʻawi i kahiʻonoʻono i kaʻono,ʻoiai, ua loaʻa i ke kō.

Pehea e hana ai i ke kaena o ka moku?

Hiki ke inu i ka meaʻona mua e hana i ke kani o ka jam, i ka wā eʻoki ai, pono e noʻonoʻo i nā manawa likeʻole:

1. Ponoʻoe e hopohopo e pili ana i ka maikaʻi o ka wai. ʻO ka koho maikaʻi loaʻo ia ka wai puna a iʻole ka wai maikaʻi. Inā ua laweʻia ka wai, e aho e noho no kahi lā, i mea e kau ai nā mea haumia i lalo. Hiki iāʻoe ke hoʻomaʻemaʻe i ka wai me ka maloo a iʻole ka kānanaʻai, akā,ʻaʻoleʻoe e komo i ka papa.
2. E mākaukauʻo Braga i ka hoʻomakaʻana o ke kaniʻana o ka'ōhumuʻana, aʻo ka ho'āʻo heʻoi aku kaʻoi aku o ka'ōpala. ʻO keʻano, ua hoʻomakaʻia ka hoʻokuʻu ikaikaʻana o ka lactic acid.
3. Ke pau ka pailaʻana o ka wai inu,ʻaʻole i manaʻoʻia ka inu no ka hoʻohanaʻana, ua hoʻopihaʻia a ua holoiʻia i loko o kahi kaha.
4. Nā lālā i mālamaʻia i loko o ka pahu friji i kahi pānaʻi.

Ke hoʻomākaukauʻia nāʻoihana mai ka jam,ʻo ka hapa nui kekahi o nā mea koʻikoʻi. No ka hoʻomākaukauʻana, ponoʻoe e hana i kēia mau mea:

1. Hoʻopiʻia ka meli kahiko i loko o ka wai mahana ma kahi like 1: 3.
2. Mai kaʻili i hoʻoholoʻia he wai maʻemaʻeʻole kahi'āpana.
3. E hoʻomoʻa i ka mea hū he mea i 30 grams no 1 kg o ka mom.

Hoʻopukaʻia ka jam mai ka jam a me ka hū

Inā makemakeʻoe e hana i kekahi meaʻonaʻole me kahi mea liʻiliʻi loa, a laila e hanaʻia kahi meaʻai maʻalahi no ka wort base. Ma kēiaʻano, ua mākaukau nā mākeke no ka mīmū a me ka mea hū maloʻo. ʻO ka mea hope loa e hoʻololi i kēiaʻanoʻawaʻawa e like me ka kvass, i mahaloʻia i ke kau wela. Inā lilo ka braga i kahi hoʻomākaukau no ka moonshine, a laila e pili ana i 1.5 kg o ke kō i nā mea.

Mea Kai:

• kaomi kahiko - 3 lita;
• kahi lelo maloʻo - 25 g;
• wai -15 l.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka wai wela, ua hoʻonāukiʻia i 30 degrees ke hoʻololi i ka pahu.
2. E hoʻoulu i ka hū leʻaleʻa.
3. E ninini i ka paila ma luna o nā pahu a waiho i loko o kahi mahana, pouli. E kau i ka mīkina lima ma ka'ā'ī. E hoʻokomo a hiki i ka hāʻuleʻana o ka mīkina lima.
4. Hoʻopilikiaʻia ka pāpū mai ka jam.

Pehea e hana ai i ke kākoʻo mai kahi mīkini kahiko?

I ka papa mua, ua hoʻohui pūʻia ka pia i ka mea inu waiʻona, i hoʻomaka aiʻo ia e hoʻopiha i ka momona ma keʻano maoli,ʻo ia hoʻi, no ka hikiʻana o ka beer wort i loko. Me ka hoʻohuiʻana o kēia mea, ua hoʻomākaukauʻia hoʻi nā haʻalulu mai ka jam kahiko. Hoʻoemiʻia nā manawa he nuiʻole ke kukeʻana ma mua o ka papaʻai me ka hūna a me ka waina. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ke kīpona a me ka mīkini rula.

Mea Kai:

• kale - 2 lita;
• ka beer liilii - 500 ml;
• ke kō - 1, 5 liters;
• ka wai - 10 liters.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i nā meaʻai a pau. E hoʻopili iā lākou me ka wai lukewarm a ninini i loko o ka'ōmole momona.
2. E inu i ka kahi mahana no hoʻokahi pule.

ʻO Braga mai ka momona momona

Mai nā mea momona momona, pēlā nō, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka inu, e like me keʻano he meaʻono loa loa kaʻaiʻana i nā meaʻakika aleko mai ka pahu kukui. ʻO kekahi kumu nui, pono e mālamaʻia,ʻo ia ka nānāʻana i ka mea kūpono i ka hoʻomoʻiʻana i ka mea hū, pono e hoʻohanaʻia ma kahi maopopo.

Mea Kai:

• ka mīmū kahe - 2 kg;
• wai - 6 l;
• boa - 50 g;
• kuke -1 kg.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻopili i ka hoʻopiha me ka wai mahana.
2. E hoʻohui i ka hapalua o ka lev a me ke kō.
3. E'ōwili i ka pahu me kahi kapa mahana a hoʻomau a hiki i ka hopena o ka hoʻopunipuni.
4. Hoʻopauʻia nā māmala palaoa mai ka jam i kona pehu.

Pehea e hana ai i ke kaena o ke kuhi koa?

Hiki ke hoʻohana pūʻia me ka pōmaikaʻi Prokissheuyu hōʻiliʻili, ma ke kumu o ka hanaʻana i nā haʻalulu mai ka jam no ka moonshine . ʻO kahi mea hou e kōkua ana i ka hopena. E hoʻomauʻia ka hoʻopunipuni kūlohelohe no 1-3 mau mahina,ʻoiaiʻaʻole pono e loli ka hoʻomehana honua, akā e noho ma waena o 18 a 20 mau kiʻi. Inā ponoʻoe e hoʻonui i ka ikaika o ka inu, hoʻokomoʻia ke kō.

Mea Kai:

• ka huiʻeha - 2 lita;
• wai - 5 l;
• nā waina maloʻo - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka'ōmole, ninini ma loko o kahi wai maikaʻi o ka wai mahana a me ka jam, e hoʻohui i nā hua waina, a e hele ana ma kahi o ¼ o kaʻoki i kahiʻole.
2. Pono e paniʻia ka pahu me kahi hili hili kūikawā aiʻole e kau i kahi mīkina lima mīkini me nā punctures ma nā wēlau o nā manamana lima.
3. E waiho i ka pahu a paʻa ka hoʻopiha.
4. Hoʻopili i ka'ōpū a waiho ma kahi hoʻomaha no kekahi pule'ē aʻe.

Braga mai kahiko kahiko a me ka pahu

He meaʻono maikaʻi loa ka mea inu mai loko mai o ka compote a me ka jam. Ma kēiaʻano hoʻonā, he mea e pono ai nā welo, kahi e hoʻopiha ai i ka hana bakina. ʻO kahiʻano kūikawā o kēiaʻano hana kukeʻana,ʻaʻole ka wai wale nō, akā,ʻo ka compote kekahi i hoʻohanaʻia e like me ka wai dilution, no laila, ua lilo ka inuʻana i ka waiʻona waiʻona iʻoi aʻe ka piha.

Mea Kai:

• kale - 2 lita;
• compote - 3 liters;
• wai - 2 l;
• ka wai mahana - 15 mau lī;
• lelo maloʻo - 15 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO Jam dilute me ka wai mehana a me ka compote.
2. Hoʻokaʻawaleʻia ka hū leʻa a kau i kahi kahi mahana e hoʻomaka ai ka pāpaʻa.
3. Keʻikeʻia nā hua, hiki iāʻoe ke ninini i ka lewē hū i loko o kahi mīkini i hoʻokaheʻia.
4. Pono e mālamaʻiaʻo Braga mai ka jam kahiko i kahi mahana no nā lā he nui, a ma hope pono e hoʻopauʻia.

ʻO Braga mai ka jam me ke kōʻole

No ka poʻe eʻoliʻoli nei i ka inu waiʻona ma ka home, e lilo ka meaʻai no nā mea pupuhi mai ka jam no ka moonshine e lilo i mea kūpono. No ka mea, hiki iāʻoe ke koho i kekahi mime: cherry, rōkeke, kīlapi aiʻole'ōpona. No ka palekana i ke kōpaʻa, pono i loko o kaʻepa e pili ana i ka hapalua o ka meaʻala. No kaʻaʻa nani, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi vanillin liʻiliʻi.

Mea Kai:

• kaomi kahiko - 6 lita;
• wai - 15 liters;
• ka leka kolo - 250 g.

Hoʻomākaukau

1. I ka wai mahana, e hoʻopiha i ka pahu a hui maikaʻi.
2. Hoʻomaheʻaʻia ka hū i loko o ka wai wela, hoʻopauʻia no ka hola 10.
3. E kau i ka mea hū i loko o ka pā a hoʻopaʻa i ka wela no kaʻelua pule.
4. Ma mua o ka kukeʻana, e hoʻopunipuniʻia ka māmā samogon mai ka jam kahiko.

ʻO Braga i hanaʻia i ka momomi

Hiki ke loaʻa ka inu me kahiʻai piquant e hikiʻole keʻikeʻia inā hoʻohanaʻoe i nā meaʻala o ka meaʻai mai ka momona momona. ʻO konaʻano kūponoʻo ia ka hoʻokōʻia o ia mau hana e like me ka hoʻomehanaʻana i ka huiʻana a me ka hoʻomoʻaʻana i ka mea hū. Ma hope o ka hopena o ke kīhāpai, hoʻopauʻia ka waihona mai ka lepo me kahi kūpili kūpili paha a me ka'ōpala hopi.

Mea Kai:

• wai - 2 l;
• kale - 1 liter;
• ka mea inu wī - 1 pōʻai;
• hua waina - 100 g.

Hoʻomākaukau

1. E kau i ka pahu i loko o ka baila ae ninini i ka wai anuanu. E pīpī i nā mau māla waina. E koho i ka paila.
2. E hana i ka mea hū: i ka wai mahana e hoʻomau i ka leka a hiki i ka hoʻohui. Ma hope o ka hoʻomahaʻana i ka wort, e ninini i ka mea hū ma laila.
3. E kau i ka wai a hoʻopaʻaʻia i kahi mahana.
4. Ponoʻo Braga mai ka jam ma ka home e hoʻopiha no 8-15 mau lā, pono e'āwiliʻia i kēlā me kēia lā.

Pehea e hana ai i ke kākoʻo mai ka'ōmi apple?

ʻO keʻano hoʻohālikelike o kēia inu, he mau nalu i hanaʻia mai ka apple jam . Hiki i kēia mahele ke hāʻawi i kahiʻono o ke kukui maikaʻi, ma ke kumu e hiki ai iāʻoe ke hoʻomākaukau hou a me ke awakea. ʻO keʻano o kaʻailaʻana i ka waiʻona he mea maʻalahi a hiki ke hoʻonuiʻia e kekahi mea hoʻomaka.

Mea Kai:

• apple jam - 3 lita;
• kahi lelo maloʻo - 25 g;
• wai -15 l.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i ka wai me ka pa. E hoʻoulu i ka hū leʻaleʻa.
2. E ninini i ka paila i loko o kahi pahu a waiho i kahi mahana. E kau i ka mīkina lima ma ka'ā'ī. Hoʻomana a hina.
3. E kuhi i ka mana.

Pehea e hoʻomāmā ai i ka u i ka pahu?

Ke hoʻomaʻemaʻe i ka uʻi mai ka jam, ua like ka leʻa i ke ahi i ka wā e puhiʻia ai aʻono i ke kuni, i hōʻikeʻia i loko o ka mea inu. No laila, hiki iāʻoe ke'āpana i nāʻano he nui o ka ho'ākākaʻana:

• Hoʻokuʻuʻia ka pīpī mai ka hoʻonā hopena;
• ke wehewehe nei ma muli o ka luhi o ka inu;
• Hoʻohanaʻia ka bentonite ma ke ana o 1 tsp. i ka 0, 5 lita o ka wai a ua hoʻokomoʻia ka pāpuni no 4 mau hola;
• ua hoʻohanaʻia ke kī kehi ((10 liters o ka inu 70 grams o ke kiki);
• ka hoʻohuiʻana o ka waikawa citric (10 mau lita o ka waipiro wai inu 1 tbsp.);
• ka weheweheʻana me gelatin;
• ka ho'ākākaʻana o ka soda, manganese;
• ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka wai mai nā meaʻinoʻino ma o ka kala kala i hanaʻia;
• ke ho'ākākaʻana i ka momona me ka waiʻona.