Inā makemakeʻoe e hōʻano hou i kou mau hoʻomaha aiʻole e hoʻokō i nāʻano o nāʻaoʻaoʻaoʻao, e hoʻomākaukau i ka pōʻai palaoa. ʻO nā meaʻaiʻeleʻele a me nā meaʻai e hoʻopili nei i ko lākou kaulana, e hele ana ma kahi papaʻainaʻaina a me ka liloʻana i kumu no ka hoʻouluʻana i nā kalo. Me kēia mea, ua hoʻoholo mākou e kākoʻo i kahi hou hou a keʻana aku iāʻoe i nā ala e hoʻomākaukau ai i ka pōʻai i kēia manawa.
Pehea e kuke ai i ka palaoa palaoa?
ʻO ka palaoa pīkī kekahi o nā māhele o ka papa helu i nā makahiki he haneli i hala. A laila ua hoʻonuiʻia ka huelo me nā mea kanu, nā haloo a me kaʻiʻo. Ua hoʻoholo mākou e lawe i kēia mau kumukūʻau kumu ma keʻano he kumu a hoʻomākaukau i kahi hōʻailona o ka porridge.
Mea Kai:
- nā pū'āhi ulu - 440 g;
- turnip (liʻiliʻi) - 155 g;
- kala - 3 mau niho;
- o ka palaoa - 75 g;
- kulu palaoa - 1 1/2 mau mea;
- waina keʻokeʻo maloʻo - 75 ml;
- ka mea kanu a me ka'ōmole punahele - 1,7 l;
- beka - 45 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe i nā kinikini āpau mai kahi papa. E hohola i nā hala ma luna o kahi pālua bakena me nā cloves kāleka (i loko o ka shell) a me nā'āpana o nā lehua. E kāpīpī i nā mea a pau me kaʻaila, ka wā a me ka baʻa no hoʻokahi hola hola i 200.
I kēia manawa. Ma hope o ka holoiʻana i ka huelo, e lawe i ka kaʻawaleʻana o nā paʻipaʻi. Ke hoʻolele i kēia mau mea, e ninini i ke kumukūʻau palaoa a me ka hui. Hoʻokahi mau minukeʻelua a hiki iāʻoe ke ninini i loko o ka waina keʻokeʻo. Ke hoʻopauʻia ka waiʻona, e hoʻokomo i ke aniani o ka hulu. E kali i ka wai e komo i loko a hoʻomau i ka kuke i ka pōkole ma keʻano o risotto, e hoʻohui i ka wai ma luna o ka laka i ka manawa a me ka hoʻoikaika mauʻana. Ke hoʻopiliʻia ka puaʻa, e hoʻohui i kahi'āpana pata a waihoʻia i loko o ka potekī i kāpiliʻia e ka chives. ʻO kahi kiʻekiʻe me nā pūlaʻi kalo.
ʻO ka palaoa pipi ma ka wai
Mea Kai:
- ʻo ka palaoa palaoa - 1/2 tbsp.;
- wai - 245 ml;
- beka - 25 g;
- ka meli - 45 ml;
- pau kahi'āpana - 45 g;
- he lima lima o nā blueberries;
- i ka lima o nā hua.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka holoiʻana i ka huelo, e ninini iho i loko o ke kōmole a ninini iho i ka wai. E kau i kahi'āpana o ka pipi a kālua i ka pōkole ma luna o ka mahana wela i kahi 20 mau minuke, a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka hohonu o ka wai,ʻaʻole e loli ke kumukū. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻonui i nā mea a pau me ka meli, nā'ōpala apana'ōpala, nā nū a me nā blueberries.
Pehea e hoʻomaʻemaʻe pono ai i ka palaoa alala i ka waiū i loko o kahi hua'ōlelo?
Inā makemakeʻoe e hoʻohana i ka lehulehu no ke kukeʻana i ka pōleʻale, a laila,ʻo ka'āpana a me nāʻano o ka kuke kuke e like nō. E hoʻokuʻu i ka huelo i ka wai maʻemaʻe a nininiʻia i loko o ka pola nui. Hoʻohuiʻia kekahi hapa o ka palaoa me nā hapaʻelua o ka wai wela a kau i kahi'āpanaʻaila. Ma hope, koe wale no ka hoʻololiʻana i ke ala kūpono ("Kasha" a "Milk porridge") a hoʻonoho i 30 mau minuke ma ka manawa. Ma hope o ka hōʻailona, e waihoʻia ka porridge no 10 mau minuke.
ʻO ka palaoa me ka meaʻai
Mea Kai:
- ʻO ka palaoa pahu - 195 g;
- kāloti - 115 g;
- keka - 2 niho;
- pipi - 440 g;
- ka'ōmato tomato - 35 g;
- ka aila puna - 55 ml.
Hoʻomākaukau
E mahele i ka pipi i loko o nā'ōpena nui a me kaʻeleʻele i loko o ka nui o kaʻaila maikaʻi. Ke hoʻololi keʻano o nā'āpana i ka'ōmaʻomaʻo'ōniʻoniʻo, e hoʻopili i nā kāloti kālaiʻia. Ma hope oʻelua mau minuke, eʻomi i kahi'āpana kāleka a kau i ka pailaʻana. E kāpīpī i nā kīʻaha palaoa a hoʻopiha i ka hapalua o ka lola o ka wai wela. E hoʻokuʻu i ka mahana a ma ka liʻiliʻi, e mālama i ka'ōmaʻomaʻi o ka huapalaoa o ka palaoa ma kahi o ka hapalua hola a hiki i ka hoʻopauʻana o ka wai a pau.
ʻO ka palaoa pākeke me ka pauku
Mea Kai:
- ʻo ka palaoa palaoa - 1/2 tbsp.;
- ka waiu - 235 ml;
- Pumpkin puree - 75 g;
- he pinch o ka'amamona, ka mea kanu a me kaʻili honua;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1/2 tsp;
- nā pāhili niu.
Hoʻomākaukau
E hoʻoulu i ka huelo me ka huʻu o ka waiū a me ka pumpkin puree. Hoʻohui i nā meaʻala a me ke vanilla, waiho i nā mea a pau i ke ahi liʻiliʻi no 15 mau minuke. E hoʻokuʻuʻia ka paila mai ka wela ae haʻalele i kahi no 10 mau minuke.