ʻO kaʻiʻo o kaʻiʻo ka mea hele pinepine mai ma luna o kā mākou papa, mahalo i kona kumukūʻai. ʻO ka moa ka mea maʻamau no ka mea heʻai ka meaʻai. I kēia lā e kamaʻilio mākou no ke kukeʻana i nā'ēheu moa.
Kū i nā'ēheu moa
Mea Kai:
- o na eheu - 500 g;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- ka meli - 2 tsp;
- kekala - 2 cloves;
- paʻakai;
- pepa;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i nā'ēheu no ka'ō'ō -ʻo nā'ēheu maʻemaʻe mai ke koena o nā hulu, ua holoi maikaʻiʻia. Hoʻokomoʻia nā wings i loko o nā hohonu hohonu, ka paʻakai, ka pepa. Kāpīʻiaʻo Garlic a hoʻokuʻuʻia ma o ka paomi ma nā'ēheu, huihuʻi me ka hoʻomoʻi i ka mea soy, kaʻailaʻaila a me ka meli, e hui hou a waiho i nā'ēheu no kekahi mau hola, e hoʻomanaʻo ana e hoʻonāukiuki iā lākou i kekahi manawa. Hoʻokomoʻia nā'ēheu i kohoʻia i loko o ka'āpana a hoʻokomoʻia i loko o ka umu wela i 40 mau minuke. Hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia ka'āpana o ka meaʻai ma kaʻili, e lilo ana ia i'ōmaʻomaʻo a loaʻa i kaʻeleʻele momona.
Kū i nā'ēheu me kaʻuala
Mea Kai:
- ʻo nā'ēheu - 8 pcs.
- mayonnaise - 1 tbsp. koko;
- kanana -600 g;
- ono - 1 wahi;
- kaleka - 7 mau kinona;
- me ka soy sau;
- ka rosemary hou;
- nā meaʻala;
- aila olila.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻo Wings me ke kāleka, inā nui ka niho i nā'āpana. E hoʻokuʻi maikaʻi iā lākou me ka soy saupena a kāpīpī me ka pepa, ka rosemary, hui a waiho i nā'ēheu no kekahi mau hola i loko o ka pahu hau. Lawe mākou i ka'ōmole, kaʻaila me kaʻaila a wela i ke ahi. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻokiʻia i nā papa a kāwiliʻia me nāʻokiʻoki iʻokiʻia i loko o nā apo'āpana, a nininiʻia i loko o ka pā. E hoʻomoʻi i kekahi mau cloves o ke kāleka, a kau i ka uhi o ka moa i luna. Hoʻopihaʻia kaʻili me ka mayonnaise a nininiʻia ma luna o ke koena o ka marinade. A hahao i ka'ōmole i ka umu i 200 ° C no 30 mau minuke.
Kū i nā'ēheu me ka meli
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 700 g;
- ka meli - 2 tsp;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila.
No marinade:
- aniana - 1 pc.;
- lemon - ½ pcs.;
- ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele;
- nā meaʻala.
No ka hoʻonani:
- nā'ōmaʻomaʻi - 5 pcs.;
- nā lālā -ʻekolu mau'āpana;
- meaʻalaʻulaʻula - 1 pc.;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- pāʻili;
- lapalapa lau.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka marinade e hoʻokomo i loko o kahi kōmaʻa 100 ml o ka wai anuanu kohua, e hoʻohui i ka wai o lemon, nā meaʻala a me ka pepa me ka pua. Eʻokiʻia ka'alemona i kekahi mau apo, hoʻohuiʻia i ka wai marinade a hui maikaʻi. Hoʻomaʻiʻia nā wings i ka paʻakai a waiho i loko o ka fīaisa no 20 mau minuke, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hōʻailona. E hoʻonoa i ka meli a me ka momona e hoʻonani i kēlā me kēia'ēheu. Ma hope o kēlā, hoʻopuka mākou iā lākou i loko o ka wai kalapa a waiho i lalo o kaʻauamo no hoʻokahi hola. Wehe mākou i nā'ēheu mai ka marinade a kau iā ia i kahi pāpale tunu, a mākou e hana iho i ka lubricate me kaʻaila. Hoʻomehanaʻia ka umu i 240 ° C aʻokiʻia i loko o nā'ēheu no 30 mau minuke, i ka wā eʻoki ai i nā'ēheu, e huli aʻe mai kekahiʻaoʻao ai kekahiʻaoʻao, a hiki i kaʻikeʻana o kahi'ōpū. Hoʻolālāʻia nā kīʻaha me nā mea kanu a me nā mea kanu.
Hoʻopiliʻia nā'ēheuʻeleʻele i kahi pāpale
Mea Kai:
- nā'ēheu moa - 8 pcs.;
- mayonnaise - 50 g;
- paʻakai;
- nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
Ma nā'ēheu wela mākou e hoʻonui i nā meaʻala, ka paʻakai a hoʻomaʻamaʻa maikaʻi iā lākou me ka mayonnaise. I keʻano no ka puhiʻana i ka paila manu, e kau i kaʻiʻo ma luna a hoʻopaʻa paʻa. Eʻoki i ko mākou mau'ēheu i loko o ka umu wela i 30 mau minuke. ma hope o ka manawa i'ōleloʻia, e wehe i ka pahu a mālama i nā'ēheu i ka umu no kekahi mau minuke he 25 ke like. Ke loaʻa ka'ō gula i nā'ēheu, hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka umu, ua mākaukau lākou.