Eʻaeʻoe i loko o ka wela nuiʻole makemakeʻoe e hoʻohana i nā kīʻaha wela aʻoi aku paha. Akā, mai kahi'ōmole e hoʻoulu ai i ka pī'ā no kaʻaina awakea i ka lā wela, he meaʻuʻuku e hōʻole. ʻO kekahi o ia mau meaʻo ka "Holodnik" me ka beets, a pehea e hoʻomākaukau pono ai ia, e haʻiʻia ma lalo i loko o kā mākou mauʻoihana.
ʻO ka "Holodnik" me ka'ōpala - meaʻai
Mea Kai:
- ka wai i hoʻopauʻia - 2.2 liters;
- ka pipi palaoa - 180 g;
- ka nui o ka nui o nā hua moa - 5 pcs.;
- ʻeono'omaʻomaʻo - 1-2 poho;
- kukama hou - 320 g;
- nā'ōpuʻu o nā'ōpū hou - 5-7 mau'āpana;
- lemon - 180 g;
- nā kōpū nui;
- kaʻaila kawa;
- nui ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka ka hoʻomākaukauʻana i ka paʻakai pa'ū me ka paila o ka mea kanu nui,ʻo ia ke kumu o ka pā. No ka hanaʻana i kēia, holoiʻia nā beets, hoʻomaʻemaʻeʻia, kiolaʻia i loko o ka ipu o ka wai i hoʻoheheʻeʻia aʻokiʻia a hiki i nā'ōmole palupalu. Ma hope o kēlā, lawe mākou iā lākou mai loko o ke kai,ʻokiʻoki a hoʻihoʻi i ka pan. Hoʻokomo mākou i ka paʻakai i nā pīpī, kāpili i ke kō, e hoʻomohu i ka wai lemoni i loko o ia mea a hoʻomaʻamaʻa hou ia ma lalo o nā keʻena lumi, a laila i loko o ka pahu friji, a ma hope iho hoʻomau mākou e hoʻomaikaʻi i ka pā.
Hoʻopiliʻia nā kukama hou i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, a me nā hua moa e hoʻolapalapa, maʻemaʻe aʻokiʻokiʻia i loko o nā pūpū aʻokiʻoki i loko o nā'āpana.
Hoʻopuka pū mākou i nā aniani holoiʻia o nā aniani'ōmaʻomaʻo a me nā lālā o nā'ōpū hou, e hui pū i nā kī me nā kukama, e hoʻomoʻi i ka paʻakai a kauʻia ma ka papa friua.
Nui koke nāʻohana wahine e hui pū i nā meaʻai a pau i loko o kahi kāpili, ke kau aku iā lākou me ka kirīpiʻulaʻula a hoʻokuʻuʻia no nā holaʻelua. Akā, ma ka hoʻomaʻemaʻe mua o ka hoʻopiliʻana o Belarusian, hāʻawiʻia kekahiʻano'ē aʻe o ka ipu mai nā pipi. I kēlā me kēia pākaukau, e kau i kahi'āpana o nā kukama a me nā mea kanu, e hoʻokahe i ka kumu o ka pīpī me ka pipi a kau i ka puna o kaʻailaʻala a me ka hapalua o nā hua.
Pehea e kuke ai i ke anu anuhi me kefir me ka moa a me ka uala?
Mea Kai:
- kefir - 1,4 l;
- wai i hoʻopiliʻia - 1 l;
- ka kiriminaʻona - 95 g;
- ka pipi palaoa - 250 g;
- ka'ōpū mīni kohua - 220 g;
- ka nui o ka nui o nā hua moa - 5 pcs.;
- 'ōmaʻa'ōmaʻoma - 2 mau kīʻaha;
- ka'ōpū'ōmaʻomaʻo - 1 liʻiliʻi liʻiliʻi;
- ka'ōhi paʻomaʻomaʻo - 1 liʻiliʻi liʻiliʻi;
- kukama hou - 285 g;
- poteto - 285 g;
- ka wai citric - 2 pine aiʻole eʻono;
- ka paʻakai paʻakai.
Hoʻomākaukau
Ma kēiaʻano, ma keʻano he kumu o ke anuanu, e hoʻohana mākou i ka paila o ka kefir a me ka wai i hoʻopiliʻia i ka wai i hoʻopiliʻia, no lailaʻaʻole maikaʻi e hoʻolapalapa i nā beets e like me ka mea i hoʻomaopopo muaʻia, akā e hoʻomoʻa i ka umu . No laila, e mālamaʻia nā meaʻai a me nā pono o ka huaʻai i ka maximum. No ka hanaʻana i kēia, hoʻopili mākou i nā hua o ke aʻa i holoiʻia i loko o ka pāpale a me ka lima mīkeke, kau mākou ma luna o kahi pāpale bakena a iʻole i kahi'āpala a ninini i kahi wai liʻiliʻi i lalo. Ma hope o nā minuke he kanalima i ka umu i 180 degrees, lawe mākou i ka pipihi, hōʻoluʻolu, hoʻomaʻemaʻe a kau i ke kaha. Hiki iāʻoe keʻokiʻoki i ka mea kanu me nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻololi i ka mīpala paʻakai i loko o kahi pūpū me ka hui pūʻia o ka yogot a me ka wai, e lawe i ka meaʻono me ka waikawa citric a me ka paʻakai a hoʻopaʻaʻia no kekahi mau hola i loko o ka pahu hau e hoʻonā a hoʻomaha.
I loko o kēia manawa e hoʻolapalapa mākou i loko o nāʻano kūpena pulp kalo, holoiʻia ka mālaʻuala a me
Ma mua o ka lawelaweʻana, hoʻokomo mākou i loko o nā papa i kahi'āpana hui a ninini i ka waipū o ke kefir, ka wai a me ka pipi.
Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻomākaukau i ke anu mai nā beets . E maʻalahi a wikiwiki paha kēia, no ka mea,ʻaʻole e makemakeʻia ka wā o kaʻaiʻana i ka mea kanu.