ʻO ka mea nui i Belyashas he meaʻai nui ia, akā,ʻole ia, mai hoʻopuni iā ia me kahi papa o ka paila pulu a me kaʻulaʻula. Hiki iā ia ke hoʻomākaukau i ka mea hū ma kahi mea hū, a me ka bezdozhzhevoy, me ka kefir a iʻole ka waiū, me nā hua i loko o kona hoʻohuiʻana aiʻole eʻailaʻana ma waho o lākou. Ma lalo iho nei, e hoʻolālā mākou i nāʻano likeʻole o ka hōʻailona no nā meaʻai meaʻai, i kēlā me kēia me konaʻano pono'ī, ka meaʻai a me ka hanohano.
ʻO ka meaʻai no ka mea i kuʻiʻia me kaʻiʻo
E ho omaka me ka mea papa loa, ka mea kawili no ia mea i hoʻomākaukauʻia ma kahi kumu momona, a piʻi aʻe ma muli o ka hikiʻana o ka wai inu i loko o ke mele. ʻO kēlāʻano palapalama ma hope o ka'ō'ōʻana, lilo ia i mea kupanaha, maʻalahi, a palupalu.
Mea Kai:
- waiu - 115 ml;
- soda - 1/2 teaspoon;
- kefir - 115 ml;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 35 ml;
- ka palaoa - 360 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i ka mea meaʻai (ka waiū a me ka yogota), e hoʻokuʻi i ka waiū ma laila. ʻO ka hua'ōwili me ke kui o ka paʻakai a me ke kō, a laila, me ka ho'ōkiʻoleʻana i ka hahauʻana, hoʻomaka e ninini i ka huiʻana o nā hua laʻau. E hoʻohui i ka palaoa me ka lepo, a laila e hoʻomaka mālie i ka wai i laila. Hiki ke hoʻomaha i ka paila palaoa i ka wā o ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihapihaʻana i mea no ka mea ma hope aku e maʻalahi ka hana. Hoʻomaʻomaʻa wikiwikiʻia ka meaʻai me kaʻiʻo.
ʻO ka meaʻai no ka mea hū ka palaoa no ka mea'eleʻa me kaʻiʻo
ʻO ka papahana lavish pipi, kūpono i ka hanaʻana i nā pīpī i'ālaʻiʻia, a no ka belyashey, ua kāpiliʻia i ka mea levish. ʻO ka nui o ka hūmū e pili ana i ka palaoa he mea liʻiliʻi ia, akā ua lawaʻo ia no ka hōʻoiaʻana o ka hōʻailona he ea.
Mea Kai:
- i kaʻala lewa - 1 tbsp. koko;
- wai - 445 ml;
- ka palaoa - 490 g;
- kaʻaila aila - 25 ml.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hoʻomehanaʻana i ka wai i ka mahana aʻoi aʻe ma luna o ka pāmahana o ka lumi, e hoʻokaho i kahi pinki o ke kō i loko o laila a ninini i loko o ka lewī koke. Ma muli o ka loiloi nui o ka mea hū,ʻaʻole nui ka manawa o ka hoʻouluʻana. I ka waenakonu o ka puʻu o ka palaoa e hana i ka punawai a ninini i loko o laila ka wai leve me kaʻaila. E hoʻomaka i ka hoʻokuʻu i ka paila me kahi lāʻau, a laila me kou mau lima. Ma hope o 5 minuke o ka hoʻouluʻana, e haʻalele i ka hōʻailona ma mua o ka hoʻololiʻana i ka leo. Hoʻokomoʻia a hoʻomaha i ka paila, e puʻunaue i nā'āpana, e hana i ka belyashi mai ia mea a hāʻawi hou aku i ka manawaʻelua, no 15 mau minuke, ma mua o ka hōʻiliʻiliʻana.
ʻO ka lepo no Belyasha me kaʻiʻo ma ka yogurt
ʻO ka liʻiliʻiʻoi aku ka paʻakikī aʻikeʻia ke kefir kalo,ʻaʻole ia e pale iā ia mai ka loaʻaʻana o ka lehulehu. He wikiwiki loa kēia meaʻai aʻaʻole i loko o ka leka ma ka papa inoa o nā meaʻai.
Mea Kai:
- kefir - 240 ml;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- soda - 1/2 teaspoon;
- ka palaoa - 175 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i ka palaoa me ka soda ae hoʻohui i kahi kui maikaʻi o ka paʻakai. Hiki i nā hua a hui pū me ka kefir. E pīpī i ka huiʻana o nā hua a me ka yogoma i loko o ka palaoa, e kāwili i ka palaoa mīpī a māhele i ka'āpana like. E moe ka palahula i kahi mahana, uhiʻia me ka lole'ahuʻawa, ma kahi o 10 mau minuke ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka hanaʻana o belaya.
ʻO ka meaʻai no kahi meaʻono maikaʻi no ka mea keʻokeʻo me kaʻiʻo
ʻO ka paila palaoa pālolo, iʻokiʻia ma keʻano o ka waiū, e hele pū mai no ka hana belaya. Mahalo i ka hoʻohuiʻana o nā hua, hiki i kēia palapalapala ke mālama i ka hoʻopiha pihaʻana i kaʻiʻo ma hope o ka pauʻana o nā pies i lalo, a he mau mea maʻalahi nō hoʻi i waho.
Mea Kai:
- nā hua - 2 mau'āpana;
- waiu - 355 ml;
- ke kō - 15 g;
- aila olila - 85 ml;
- leve - 2 tsp.
- ka palaoa - 475 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i ka palaoa no ka mea keʻokeʻo me kaʻiʻo, e hui pū me ka palaoa hū. Hiki i nā pīpī pua, a lawe mai i ka waiū i ka pāmahana ma mua aʻe o ka mahana o ka lumi a mahele i loko i nā pahu kulu. I waenakonu o ka hui maloʻo, e hana i ka puna, e ninini i ka waiū, nā hua a me ka waiū. Hoʻopili i ka pailaʻano likeʻole a waiho i ka hapalua hora. Ma hope o kekahi manawa, e hana i ka belaya. Hoʻokuʻuʻia belyashi e haʻalele no ka hōʻoiaʻana i 15 mau minuke ma mua o ka hoʻomakaʻana o kaʻaila.